Como almacenar limones en casa

Los limones son los cítricos más comunes en la mesa durante todo el año. Pocas personas pueden comer limón entero, pero siempre lo usan en pequeñas cantidades. El té con limón por la mañana lo ayudará a despertarse y a obtener un impulso de energía durante todo el día. El limón contiene una gran cantidad de vitamina C, que es necesaria para apoyar el sistema inmunológico. Ayudará a sobrevivir el período otoño-invierno sin resfriados.

Está claro que cada ama de casa quiere tener en casa un suministro de limones, usarlos cuando sea necesario y nunca necesitar este cítrico. Pero, ¿por qué almacenar limones si se pueden comprar en la tienda durante todo el año? El hecho es que a fines de otoño, la limonaria da una cosecha, hay muchas frutas y son bastante baratas. Fue durante este período que las amas de casa experimentadas compraron varios kilogramos de este cítrico. ¡Y lo están haciendo bien, porque después de unos meses el precio de esta fruta aumenta varias veces! Y para que las existencias permanezcan sanas y salvas, los limones deben almacenarse adecuadamente.

Cómo elegir limones para almacenamiento a largo plazo

Los limones seleccionados adecuadamente son la base de su almacenamiento a largo plazo. Antes de comprar, preste atención a las frutas, que deben estar enteras, sin daños ni agujeros de gusano, tales limones no se almacenarán durante mucho tiempo. Asegúrese de prestar atención a la piel de la fruta, presione sobre ella. Si la fruta es blanda, lo más probable es que haya estado expuesta a bajas temperaturas, no es necesario tomar tales cítricos.

Existe la opinión de que los limones suaves son más adecuados para el almacenamiento a largo plazo. De hecho, las frutas lisas y con baches pueden almacenarse durante mucho tiempo. Su cáscara solo habla de una variedad de cítricos.

Presta atención al tallo de la fruta. Los limones con una ramita pequeña se almacenarán durante más tiempo. Si hay hojas en el tallo, hablan sobre la frescura del limón y el momento de su recolección. Si no hay rama y hay un punto negro apenas perceptible en el lugar del tallo, estos limones deben descartarse.

Cómo almacenar limones enteros en el refrigerador

Si planea comer limones dentro de una semana, déjelos en un florero sobre la mesa de la cocina. Los cítricos no solo le dan a la habitación un agradable aroma fresco, sino que también decoran la cocina. Si compraste muchos limones que no puedes comer en los próximos días, debes guardarlos en el refrigerador. Hay muchas formas de hacer esto.

1. Envuelva cada limón en un trozo de papel pergamino y ponga las frutas en el estante inferior. De esta forma, permanecerán durante un mes. Inspeccione los cítricos periódicamente: si la fruta comienza a deteriorarse, debe cortar la parte dañada y usar el resto del limón o verterlo con azúcar.
2. Lubrique cada limón con una fina capa de aceite vegetal. Después de eso, envuelva los limones con papel y póngalos en el refrigerador en el estante de frutas. Esta es una de las formas más efectivas de almacenar limones: de esta forma, no se deterioran durante tres o cuatro meses.
3. Puede poner limones frescos en bolsas de vacío, en cuyo caso su vida útil se reduce a dos meses.
4. Si hay muchos limones y no está seguro de poder usarlos, los cítricos pueden congelarse. Después de descongelar, el limón, por supuesto, perderá su elasticidad, sin embargo, todas las vitaminas se conservarán por completo.

Antes de guardar el limón en el refrigerador, no lave la fruta, esto acortará su vida útil.

Cómo mantener un limón cortado

Comer el limón entero es muy difícil, por lo que a menudo surge la pregunta: ¿cómo salvar parte del limón cortado?

El limón debe colocarse en un plato con la rodaja hacia abajo para que la rodaja no se seque y la fruta permanezca fresca por más tiempo. La rodaja también se puede engrasar con clara de huevo; en este caso, sellará la parte cortada, por así decirlo, y el limón se almacenará durante mucho más tiempo. Para mantener el limón cortado fresco, se sumerge en una taza de agua para que solo quede el corte en la superficie.

La siguiente receta ayudará a ahorrar limones durante medio año. Retire la cáscara de los limones y corte la fruta en aros. Esterilice el frasco y vierta un poco de azúcar en su fondo. Luego pon los aros de limón sobre el azúcar. Por lo tanto, el azúcar debe espolvorearse con todas las capas de limón para que se gaste una cantidad igual de alimentos. Es decir, se debe gastar un kilogramo de azúcar en un kilogramo de limones. El frasco debe cerrarse con una tapa esterilizada y dejarse a temperatura ambiente para que el azúcar se disuelva. Luego guarda el frasco en el refrigerador.

¿De qué otra manera puedes almacenar limones?

Hay muchas formas de preservar el sabor, el aroma y los beneficios de esta fruta.

1. Si usa limones no solo para el té, pueden almacenarse en sal. Ponga frutas fuertes en un frasco y llénelas con agua muy salada. Después de esto, los cítricos deben triturarse y dejarse en un lugar fresco, por ejemplo, en una bodega. Tales limones se usan para hacer salsa de carne o pescado.
2. Si tiene un sótano o bodega, los limones se pueden almacenar allí. Tome una caja de madera y ponga la fruta allí, después de envolver cada una con papel pergamino. Entre los cítricos hay ramas de abedul: espantarán a los roedores e insectos. Una vez cada tres meses, los limones deben limpiarse con un paño seco y clasificarse. Las frutas en mal estado son incautadas inmediatamente.
3. El limón se puede almacenar en la arena. Envuelva cada cítrico en un periódico y colóquelo en una caja de arena seca para que las frutas no se toquen entre sí. Explore la cosecha una vez al mes. Los limones se pueden almacenar en este formulario durante aproximadamente tres meses.
4. Si parte de la cosecha se echó a perder originalmente, el jugo se puede extraer de los limones cortados. Vierte el jugo en un frasco limpio y esterilizado, agrega un poco de aceite de oliva y enrolla la tapa. Si está preparando jugo no para comer, sino para fines cosméticos, puede usar aceite de almendras o duraznos. El jugo también se puede congelar con éxito en botellas de plástico. Si vierte el jugo en un recipiente de hielo, obtendrá refrescantes cubitos de hielo de limón que serán muy beneficiosos para su piel.
5. Muchas amas de casa almacenan la ralladura de limón, utilizándola para hornear o postres. Preparar la ralladura para el almacenamiento a largo plazo no es difícil. La parte amarilla de la fruta se corta cuidadosamente con un cuchillo. Intenta no tocar la capa blanca, ya que hace que la ralladura sea amarga. Corte las partes que necesita moler, ya sea con una licuadora o con un cuchillo. La ralladura se vierte sobre pergamino y se deja secar en un lugar bien ventilado. Después de unos días, cuando la ralladura se seque, deberá verterla en un frasco de vidrio con una tapa hermética y retirarla en un lugar fresco y oscuro. En invierno, la ralladura seca le dará a tus postres un sutil sabor cítrico.

Hay muchas formas de preservar los limones. Cada ama de casa elige la que más le convenga. Después de todo, el sabor de la fruta es importante para alguien, alguien intenta preservar su olor, y para alguien es más importante preservar las vitaminas cítricas.

El limón es una fruta única que atrae y repele al mismo tiempo. No se puede comer mucho, pero sin él, el sabor se vuelve normal. El limón no solo es un cítrico muy sabroso e inusual, sino también una fruta muy útil que tiene un efecto antiséptico. El limón se agrega a los alimentos, se trata, las máscaras cosméticas se preparan a base de limón, el jugo de limón se usa en la vida cotidiana para limpiar y blanquear las superficies. Aprenda a almacenar el limón adecuadamente para que le sirva durante todo el año.

Video: cómo evitar que el limón se seque