Como almacenar albaricoques secos en casa

Hablar sobre los beneficios de las frutas secas es completamente inútil. Después de todo, si está buscando cómo almacenar albaricoques secos en casa, entonces ya conoce todas las maravillosas propiedades. Y probablemente tenga un buen suministro de este regalo soleado. Solo que ahora se almacena con usted muy brevemente.

Veamos los errores más comunes. Puede ser:

• modo de almacenamiento
• lugar
• material contenedor
• plazos y posibles problemas

Si sigue todas las recomendaciones, puede disfrutar de las existencias de albaricoques secos durante todo el año.

Modo de almacenamiento y ubicación

Bueno, ¿quién dijo que no puedes mantener los albaricoques secos en el refrigerador? Recomendación inválida Si se vierte en un estante, entonces, por supuesto. Pero pocas personas son tan despectivas de un producto tan valioso. Por lo tanto, puede almacenar albaricoques secos en el frío.

¡Además, se puede congelar de forma segura! Con un embalaje adecuado, las frutas secas de calidad pueden permanecer en el congelador hasta por 18 meses. Querían darse un festín, descongelarse y comer una comida tranquila.

Si los volúmenes de albaricoques secos son demasiado grandes y no caben en el refrigerador, entonces un buen lugar para almacenar es un ático o despensa. Buen consejo Pero, ¿cuántos pueden presumir de tenerlos?

¿Y qué es peor que un armario en el balcón o una caja debajo de la cama? Por supuesto, no a granel, esta es una idea loca. O en la cocina, un armario cerrado para comestibles, ¿qué no le gustó? Grandes lugares para almacenar albaricoques secos en casa.

Simplemente no al lado de la estufa de gas o la batería de calefacción, hace demasiado calor allí. En general, la temperatura óptima no debe ser superior a + 15 ° C.

Nivel de humedad Preferiblemente no más del 70%. Se permite un aumento a corto plazo, pero con la condición de que los albaricoques secos se utilicen como alimento durante varios días. Para no correr por la casa, midiendo la humedad, solo recordamos: al lado del fregadero o la estufa se estropean los albaricoques secos.

Consejo ¿Por qué se mencionan cajas o gabinetes? Porque es deseable la ausencia total de luz solar.

Material del envase

Si los cereales y otros comestibles se pueden almacenar en bolsas de lino o recipientes de plástico, entonces los albaricoques secos no les gusta mucho. Las bolsas de trapo son ideales para la humedad, y el plástico le da un sabor "delicioso". Las bolsas de plástico tampoco son muy adecuadas para el almacenamiento de albaricoques secos. Comienzan a moldear muy bien. El metal oxida las frutas secas.

Entonces, ¿qué elegir? Buen vaso viejo! El frasco de vidrio más común con tapa sellada conserva perfectamente todas las propiedades útiles de los albaricoques secos, su aroma único y su sabor mágico. En casos raros, puede usar cartón denso o cajas de madera, pero por un período no mayor a 30 días.

El recipiente de cerámica también es muy adecuado para almacenar frutas secas en casa. Pero solo si está bien cerrado.

Para el congelador, puede usar papel de aluminio para alimentos o bolsas especiales para congelar. No tienen microporos, por lo que la fruta del sol no apestará a eneldo o pescado.

Consejo Una tapa de metal o estaño no es muy adecuada, ya que puede dar un olor desagradable al contenido de la lata. Pero los albaricoques secos son completamente inertes a la tapa de silicona o polietileno.

Fechas y posibles problemas

La vida útil de las frutas secas en el hogar varía según las condiciones y el embalaje. Pero, sujeto a las condiciones de temperatura correctas y en un recipiente adecuado, los albaricoques secos se pueden almacenar:

• Solo en un estante o en una mesa: 30 días.
• En un lugar oscuro y fresco, 6 meses.
• En el refrigerador - 10 meses.
• En el congelador: hasta 1,5 años.

Sin embargo, a pesar de la firme creencia de que empacaste las frutas secas correctamente, debes subir a tus reservas de hámster una vez al mes. Debe verificar no cuántas mascotas comieron en su ausencia, sino la presencia de moho o insectos.

Sí, sí, no solo a las personas les gusta disfrutar de frutas secas y fragantes. Con alta humedad, el moho omnipresente se esfuerza por florecer en exuberantes racimos en sus existencias.

Si se encuentra al menos un feto en mal estado, tendrá que descartar todo el contenido del contenedor. Es una pena, pero las esporas de moho ya han afectado al resto de la fruta. Es solo que todavía no son visibles. No arriesgue su salud, deséchelo sin arrepentimiento.

Consejo Para evitar el deterioro global de los albaricoques secos, guárdelos en recipientes pequeños para su almacenamiento.

Las chinches o las polillas de los cereales tampoco renuncian nunca a las golosinas. Pero, a diferencia del moho, puede intentar guardar las existencias restantes. Elija albaricoques no afectados, ponga en el congelador por un día, luego vierta agua hirviendo durante una hora, luego enjuague bien. Es mejor no depositar estos albaricoques secos nuevamente para su almacenamiento.

Consejo Si después de todas las manipulaciones tiene miedo de comer frutas secas como comida, cocine la compota de ellas, úsela para hornear o prepare una salsa de carne.

Consejos útiles

1. No almacene todas las frutas secas en un recipiente. Tienen una humedad diferente, y si hay ciruela pasa, entonces todo les olerá solo a ellos.
2. Hay recomendaciones para no comprar inmediatamente grandes porciones de frutas secas, sino para reponer un pequeño suministro según sea necesario en una tienda. El consejo es muy dudoso. ¿Alguien en el supermercado se preocupa por la buena conservación de los albaricoques secos? Apenas ¿Y en los estantes de la tienda en qué condiciones estaba? Quien sabe
3. Si tiene la suerte de encontrar excelentes albaricoques secos, obtenga todo lo que pueda de inmediato. Al menos en casa sabrá con certeza en qué condiciones se almacenan las existencias.
4. Cuando los invitados no invitados aparecen en contenedores, el horno será una alternativa al agua hirviendo. Las frutas secas se vertieron en una bandeja para hornear, se calentaron durante 40-50 minutos a una temperatura de 70-75 ° C y se dejaron enfriar.
5. A pesar de todos los esfuerzos, ¿notó que los albaricoques secos se volvieron más suaves? Entonces la humedad llegó a tus ahorros. Seque la fruta en el horno para evitar el deterioro. Recoge los envases de vidrio allí. Después de enfriar por completo, las frutas secas pueden retirarse nuevamente en contenedores.

¿Cómo almacenar albaricoques secos en casa? Observar todas las precauciones de seguridad y comer regularmente las existencias. Y es mejor no languidecer sobre los bancos, como Koschey sobre los tesoros, sino disfrutar del sabor único de los albaricoques secos.

Video: cómo hacer albaricoques secos en casa