Cómo almacenar pasas en casa

Las pasas son una decoración de cualquier mesa. Se puede almacenar durante mucho tiempo, cualquier ama de casa en contenedores tiene al menos un puñado de estas deliciosas y saludables frutas secas. Las pasas se agregan a los pasteles, se preparan compotas y bebidas de frutas, y los postres se decoran con ellas. Las pasas a menudo se encuentran en un florero en lugar de dulces, ¡esto no solo es muy sabroso, sino también un placer increíblemente útil! Pero para obtener el sabor y los beneficios de este producto, debe saber cómo almacenarlo.

Propiedades útiles de las pasas.

Las pasas son las frutas secas más antiguas y populares, conocidas por sus propiedades beneficiosas. Los antiguos guerreros llevaban pasas con ellos para tener una fuente de fuerza y ​​energía en condiciones de campo difíciles. Las uvas son una fruta en la que hay mucha fructosa y glucosa. Y después del secado, la cantidad de azúcar por cada 100 gramos del producto aumenta entre 8 y 10 veces. Las pasas mejoran la función cardíaca, reducen la hinchazón y normalizan la presión arterial. El caldo de pasas tiene propiedades antibacterianas, se usa para problemas estomatológicos. Esta fruta seca hace frente a enfermedades del sistema respiratorio, se usa como medicamento antitusivo. Además, las pasas empapadas se pueden aplicar a diversas inflamaciones en la piel: acné, forúnculos, eczema para una curación rápida. Esta no es una lista completa de lo que las pasas son capaces de hacer. Para mejorar la inmunidad general y mantener la salud en general, se recomienda usar un puñado de pasas diariamente.

Cómo elegir pasas para el almacenamiento

Si va a comprar pasas para el futuro, debe acercarse más a su elección. Después de todo, las pasas estropeadas, crudas o infectadas con insectos no durarán mucho. En el mejor de los casos, perderá su favor y gusto. Y en el peor de los casos, solo tienes que tirarlo. Por lo tanto, aprendemos a comprar las pasas adecuadas para el almacenamiento a largo plazo.

Al ir al estante de la tienda, quiero comprar una pasa brillante de gran tamaño. Pero no lo hagas. En primer lugar, para que sea vendible, probablemente se trata con azufre y otros conservantes. En segundo lugar, se puede limpiar con un aceite vegetal simple para dar brillo. Tales pasas no se almacenarán por mucho tiempo.

Elija pasas medianas sin brillo. Las buenas pasas pueden parecer un poco polvorientas, debido a que se secan al aire libre. Este polvo es fácil de lavar, pero indica la naturalidad del producto. Las bayas deben ser moderadamente elásticas, pero no demasiado secas. Para hacer esto, tome una ralladura y presione sobre ella. Las pasas secas simplemente se romperán, y las buenas pasas serán elásticas y dobladas. Compre pasas con tallos: se almacena por más tiempo. Además, la presencia de un tallo indica un producto de clase superior.

Compre pasas en un paquete transparente: puede considerar el contenido del paquete. Mejor aún, compre pasas por peso. Puede tocar previamente, oler e incluso probar el producto. No compre pasas a lo largo de autopistas y lugares con gas. Las pasas absorben perfectamente los olores y las toxinas.

Cómo almacenar pasas en casa

En general, las pasas son un producto sin pretensiones. Con un almacenamiento adecuado, que no requiere condiciones especiales, la fruta seca puede ser adecuada para su uso durante varios meses e incluso años.

1. La forma más fácil de conservar las pasas es con una bolsa de lino. Simplemente vierta pasas y póngalo en el estante del cajón de la cocina. El tejido permite que entre aire, permitiendo que circule el oxígeno. Si hay insectos en su cocina, puede remojar previamente la tela en agua salada. Después de esto, la bolsa debe colgarse para que se seque, sin enjuagar.Los insectos definitivamente no comenzarán en una bolsa salada. Si tiene miedo del sabor salado de las frutas secas, solo necesita enjuagarlas antes de comer.
2. Las pasas pueden almacenarse en un frasco de vidrio, pero no deben sellarse. Es mejor atar una gasa en lugar de una cubierta o hacer varias aberturas para la circulación del aire en una cubierta de nylon.
3. Puede almacenar pasas en forma cerrada en el refrigerador. Para hacer esto, coloque la fruta seca en un recipiente de plástico, ciérrela con una tapa y envíela al estante del refrigerador. Lave las pasas antes de guardarlas, ¡un gran error! Las pasas sin lavar están cubiertas con una capa protectora natural, que elimina lo que reducirá significativamente la vida útil del producto.
4. Si va a almacenar pasas en una bolsa de plástico, haga varios agujeros para que circule el aire.
5. Es muy bueno almacenar pasas y otras frutas secas en bolsas de papel. Son bastante densos para que el producto no se seque, pero también son transpirables, para que las pasas no se pudran ni se moldeen.

Al almacenar el producto, venda firmemente la garganta de la bolsa o bolsa para que los insectos no puedan entrar.

Como comer pasas después de un largo almacenamiento

Antes de comer, las pasas brillantes y brillantes deben lavarse en un colador bajo agua muy caliente. Así que lavas la película de parafina, que puede estar cubierta de pasas. Luego, las pasas se cuecen al vapor y se comen, se agregan a pasteles y postres.

Hay un hecho muy interesante sobre la invención de los bollos de pasas. Una vez que el general consiguió una cucaracha en un moño e inmediatamente llamó a un cocinero. El mismo, al ver un insecto, se lo comió rápidamente, diciéndole al comandante que era solo un punto culminante. Volviendo a la cocina nuevamente, añadió pasas a los pasteles. Y así resultó bollos con pasas, amados por muchos.

Video: como cocinar pasas de uva pasas