Cómo almacenar fechas en casa

Una fecha es una fruta increíblemente saludable que el hombre conoce desde la antigüedad. Este producto nutritivo es apreciado por su sabor dulce y su capacidad para satisfacer el hambre durante mucho tiempo. Anteriormente, las fechas se tomaban en caminatas: están perfectamente almacenadas, no se echan a perder, no necesitan ser cocinadas, pueden reemplazar una comida completa. Para los musulmanes, las fechas se consideran una fruta sagrada: se menciona más de una vez en el Corán; ni un solo ayuno sagrado está completo sin esta fruta.

La gran mayoría de las fechas salen a la venta en forma de frutos secos. Se pueden comer como platos separados, agregar a los cereales, compotas hervidas de ellos y usarse como componente para varios postres.

Los beneficios de las fechas

Tal popularidad de las fechas no es sorprendente: contienen una gran cantidad de vitaminas y minerales que pueden reemplazar la necesidad diaria de nutrientes de una persona. Hay una leyenda sobre una ciudad sitiada, cuyos habitantes durante todo un año solo comieron dátiles y agua. Pudieron sobrevivir al asedio y no murieron de hambre. Los científicos modernos han demostrado los beneficios de este feto para muchos órganos humanos.

1. Las fechas fortalecen el sistema cardiovascular, con el uso constante, se restablece el ritmo cardíaco normal y se normaliza el nivel de presión arterial.
2. La fecha es solo una bomba para el cerebro, debido a la gran cantidad de fructosa. A menudo, las fechas se comen antes de aprobar los exámenes o el trabajo mental importante para activar la memoria y la actividad cerebral.
3. Las fechas se usan a menudo en la lucha contra los resfriados, así como para fortalecer la inmunidad.
4. Estas deliciosas frutas mejoran el estado de ánimo, alivian el estrés y aumentan el rendimiento de una persona.
5. Muchos científicos consideran que las fechas son la mejor medicina para algunos trastornos intestinales. Este efecto caritativo de la fruta en el tracto digestivo.

Además, hay una leyenda india sobre una mujer embarazada que sufría dolores de parto. Su sufrimiento fue tan intenso que rezó y levantó las manos al cielo en busca de alivio. Cerca de la fecha creció la palma, con la que cayeron varias frutas. La mujer tomó esto como una señal y comió citas, mientras se deshacía del dolor. Hasta la fecha, se ha demostrado científicamente que las sustancias contenidas en las fechas relajan los músculos musculares del útero, aliviando el dolor y acelerando el proceso del parto. Las fechas para las madres lactantes también son útiles: enriquecen la leche con propiedades nutricionales.

La fecha es buena y útil desde todos los lados, pero ¿cómo preservar esta fruta para que no pierda su sabor y valor nutricional?

Cómo almacenar fechas

Muy a menudo, compramos fechas en forma de frutas secas. Por lo general, se venden en un paquete que se coloca en la caja para que las frutas no se arruguen. En el mismo paquete, las fechas se pueden almacenar. Necesitas mantener las frutas en el refrigerador. Una bolsa de fechas empaquetadas generalmente viene con agujeros. Esto se hace para que las frutas secas no estén prohibidas. Asegúrese de que su bolsa de plástico tenga tales agujeros. Si no, haz agujeros tú mismo.

Si compró fechas por peso, deben transferirse a un recipiente de plástico o frasco de vidrio y abrirse periódicamente para airearse. No se recomienda dejar el frasco abierto todo el tiempo: las frutas pueden absorber un olor desagradable del refrigerador.

Si almacenó una gran cantidad de fechas, algunas de ellas pueden congelarse. Simplemente transfiera las frutas secas a una bolsa y colóquelas en el congelador. Por lo tanto, su vida útil se incrementa varias veces. Las fechas menos almacenadas son simplemente en un estante. Deben comerse en unas pocas semanas.Y revise periódicamente la capacidad de presencia de hormigas y otros animales, ¡no solo le gustan las frutas dulces!

A veces a la venta puedes encontrar fechas comprimidas. Se pueden almacenar en un estante o en un cajón de la cocina sin mucha preocupación. Estas frutas secas no necesitan refrigerarse, ya que se procesan con formulaciones especiales. Para evitar que se sequen, colóquelos en una bolsa de papel. Mantenga tales frutas en un lugar oscuro.

Cómo almacenar fechas frescas

Las fechas también se pueden comprar frescas, como frutas comunes. Si no planea comerlos al día siguiente, no lave las frutas. Obtenga una vista previa de las fechas de daños y pudrición: una fruta mala puede arruinar todo el lote. Guarde las frutas en el estante inferior del refrigerador, en un recipiente de plástico para que las frutas no se arruguen.

¿Cuántas fechas se pueden almacenar?

A pesar de las condiciones de almacenamiento correctas para los productos, cada uno de ellos tiene su propia fecha de vencimiento, incluidas las fechas. Las frutas secas y secas al sol que se venden en paquetes generalmente tienen una fecha de empaque y una fecha de vencimiento. Sujeto a todos los estándares de almacenamiento, puede centrarse en esta fecha.

Las frutas secas compradas por peso se almacenan durante varios meses. Al mismo tiempo, tenga cuidado, si aparece una capa desagradable en la superficie del feto o si siente un olor inusual, no coma dátiles.

Las frutas frescas de dátiles se pueden almacenar por no más de un mes. Y luego, siempre que la fruta fuera originalmente fuerte y de buena calidad. Pero no habrá nada para las fechas de helado, incluso si los come unos años después de la congelación: conservarán no solo su sabor, sino también toda la paleta de propiedades útiles. Solo necesita descongelarlos en el refrigerador, gradualmente, sin cambios bruscos de temperatura. ¡No olvides lavar las fechas antes de comerlas!

Los árabes tienen una receta increíble para la pasta de dátiles. La pulpa de la fruta se vierte con una pequeña cantidad de agua y se cuece a fuego lento. Cuando las fechas se ablandan y el agua se evapora por completo, la masa se limpia hasta que esté suave. Dicha masa se almacena en contenedores durante un tiempo bastante largo. Sin embargo, ¡no esperes que tus mascotas permitan que este manjar se almacene durante mucho tiempo!

Video: como elegir fechas