Cómo almacenar frijoles para que los errores no comiencen

Los frijoles son un cultivo muy sabroso y saludable que da una cosecha rica. Es por eso que plantar debajo de frijoles se le da un lugar especial al sol. Sin embargo, plantar y cultivar una cosecha rica no es suficiente, es muy importante preservarlo. Después de todo, además de usted, hay personas que quieren disfrutar de deliciosos frijoles, a saber, granos de frijoles. Incluso si pones los frijoles en un recipiente hermético, después de un par de meses solo puedes encontrar frutas holey comidas por esta plaga. Es por eso que el almacenamiento de frijoles en la raíz es diferente del almacenamiento de otros cereales.

Grano de frijol

Este insecto vive en las camas, en el lugar de almacenamiento de frijoles (por ejemplo, en almacenes), justo en las vainas verdes. Para la vida activa y la reproducción de la plaga, se necesita una alta humedad, nutrición en forma de frijoles y la estación cálida. El grano penetra en la vaina de frijol y deposita alrededor de 30-50 larvas en ella. Después de algunas semanas, las larvas crecen y se convierten en adultos. La hembra puede poner huevos no solo en la vaina del frijol, sino también dentro del propio frijol. Aquí es de donde pueden venir las plagas en una lata sellada.

Debe deshacerse de los granos de frijol en la etapa de siembra. Antes de plantar frijoles, la tierra se trata cuidadosamente con pesticidas. Lo ideal es que los granos de frijoles enteramente uniformes y absolutamente enteros puedan aterrizar. El grano deposita las larvas dentro del frijol, debajo de su película delgada. Si las larvas junto con el frijol infectado caen al suelo, puede estropear todo el cultivo.

Cómo preparar frijoles para almacenar

La clave para la seguridad de los frijoles es su secado. Los frijoles adecuadamente secos se pueden almacenar durante años, y ninguna plaga le tiene miedo.

1. Recolectamos frijoles del jardín, justo en las vainas.
2. Luego, los frijoles deben dejarse en un lugar bien ventilado y soleado. En las aldeas, los frijoles siempre se secaban en la cerca.
3. Puede espolvorear frijoles en el balcón colocando previamente un periódico o papel en blanco en el piso.
4. Se necesitan entre 10 y 15 días para secar los frijoles. Los frijoles se secan si su vaina se vuelve amarilla, desmenuzable, ligeramente abierta. Los granos deben ser duros.
5. Después de esto, los frijoles se deben verter en una bandeja para hornear y calentar ligeramente. La temperatura de calentamiento es de aproximadamente 60 grados, el tiempo es de al menos media hora. El calor mata las posibles larvas y ayuda a que los frijoles se almacenen por mucho más tiempo.
6. Los frijoles calentados en el horno se pueden comer, sin embargo, no son adecuados para plantar.
7. Si necesita semillas que retendrán la germinación, pero que estarán protegidas de las plagas, coloque una bolsa de frijoles por un tiempo en el congelador. La baja temperatura destruirá las larvas del gorgojo, pero dejará el grano "vivo".

Después de un procesamiento tan gradual, no puede tener miedo a los insectos y otras plagas.

Dónde y qué almacenar frijoles

Después de secar, los frijoles deben colocarse en un recipiente hermético. Puede ser un frasco de vidrio, una bolsa de plástico o un recipiente de plástico. Lo principal es que ninguna criatura viviente podría penetrar en su interior. Si va a almacenar frijoles durante mucho tiempo, puede hacer lo siguiente. Calienta los frijoles en una bandeja para hornear o en una sartén seca debajo de la tapa. No dejes que los frijoles comiencen a estallar. Luego viértalos en frascos limpios y esterilizados y cierre la tapa. El banco debe abrirse solo en invierno.

Almacene los frijoles en un lugar fresco y oscuro. Si tiene miedo de que una semilla de frijol pueda comenzar en los frijoles, los frijoles deben mantenerse fríos. Los granos pueden tolerar bajas temperaturas y no pierden su sabor y propiedades nutricionales.Antes del inicio de las heladas, los frijoles pueden guardarse en el congelador y luego llevarse al balcón.

Es muy importante no mantener calientes los frijoles: el aire húmedo y cálido promueve la germinación de los granos. Los brotes de frijol no se comen, pero es muy posible plantarlos (si la primavera está en el patio). Si vas a almacenar los frijoles en una bolsa de lona, ​​primero sumérgelos en una solución salina. Después de eso, seque la tela sin enjuagar. Una bolsa salada protege sus granos no solo del grano, sino también de otros insectos.

Como almacenar frijoles

Los siguientes consejos lo ayudarán a conservar los frijoles hasta la próxima cosecha.

1. Si la cosecha de frijoles es muy rica y espera conservar los frijoles no durante un año, sino durante varios años, debe hacer lo siguiente. Vierte un poco de ceniza en el fondo de las latas esterilizadas y luego vierte los frijoles. Después de abrir el frasco, solo será necesario lavar los frijoles antes de cocinarlos. La ceniza protege los granos de varias plagas e insectos.
2. Para evitar que los insectos entren en los frijoles, coloque varios trozos de ajo picado en un recipiente con frijoles.
3. Si hay muchos frijoles, se pueden almacenar en cajas o cajas. Sin embargo, las paredes del contenedor primero deben colocarse con papel de periódico. La tinta protege el cultivo de los insectos.
4. Los contenedores de frijoles se pueden almacenar en los cajones de la cocina a temperatura ambiente. Sin embargo, será mucho mejor si mantiene una bolsa de frijoles en el frío, en la bodega, el armario y el sótano.
5. Si una semilla de frijol ya ha estropeado su cultivo una vez, puede proteger los frijoles de la siguiente manera. En un recipiente de frijoles, coloque una ramita de romero, eneldo o caléndula. Muchos insectos, incluida la cariopsis, no pueden tolerar tales aromas.

Con estos consejos, puede cocinar platos de frijoles durante todo el año.

Cómo conservar las judías verdes

Las judías verdes tienen un sabor especial y un aroma delicado. Si desea mantener el tierno sabor primaveral de los frijoles jóvenes, simplemente puede congelarlo.

Para congelar, debe tomar vainas frescas y recién cortadas. Las vainas de judías verdes deben lavarse a fondo y cortarles la cola. También debe cortar todos los puntos negros y daños en la superficie de la vaina. Si corta los frijoles en trozos pequeños antes de prepararlos, hágalo. Las vainas de frijol pueden congelarse y enteras, sin cortar.

Entonces los frijoles deben ser blanqueados. Ponga las vainas de frijoles en agua hirviendo durante tres minutos y coloque una gran taza de hielo al lado. Cuando hayan pasado tres minutos, retire los frijoles del agua hirviendo y bájelos en agua con hielo. Este método de procesamiento de frijoles ahorrará las máximas propiedades beneficiosas y el sabor.

Antes de congelar, los frijoles deben secarse completamente. Extienda las rodajas de frijoles procesadas en un paño limpio y deje que drene el exceso de agua. De lo contrario, se formarán cristales de hielo en los granos, lo que privará a las judías verdes de un sabor especial. Después del secado, distribuya las vainas en paquetes para que, si es necesario, tome solo una porción y no descongele el exceso.

Los frijoles son un producto sabroso y nutritivo que se utiliza en la preparación de muchos platos. Los vegetarianos no pueden imaginar la vida sin frijoles, porque estos frijoles se pueden comparar con la carne en términos de proteínas. El consumo regular de frijoles mejora el funcionamiento de los riñones, el tracto gastrointestinal y el sistema nervioso. Si a menudo comes frijoles, no tienes miedo a la placa y la piedra. Plante y cultive frijoles, proteja el cultivo de los insectos y luego podrá disfrutar del sabor y el valor nutricional de este producto durante todo un año.

Video: almacenamiento adecuado de frijoles