Cómo elegir mandarinas: consejos útiles

Las mandarinas no son solo un símbolo del próximo Año Nuevo, sino también un delicioso y jugoso manjar, que es muy difícil de rechazar. Pero la compra no siempre es exitosa. Algunas veces los cítricos son ácidos, secos, con una gran cantidad de semillas adentro. Que hacer ¿Cómo comprar deliciosas y jugosas mandarinas, decorarlas con una mesa de Año Nuevo y disfrutar de una jugosa fruta de naranja? ¿Es posible elegir buenas mandarinas solo por apariencia?

Pais de origen

Mucha gente se pregunta por qué las mandarinas se han convertido en un símbolo del Año Nuevo, porque ahora vienen muchas frutas al país en invierno, ¿cuál es el punto? Todo ha estado sucediendo desde la época soviética, cuando decorar la mesa con frutas frescas para el Año Nuevo era un verdadero problema. De las frutas naturales y asequibles, solo había mandarinas abjasias, que maduraron en diciembre. En la víspera de estas vacaciones a gran escala, todos los estantes de las tiendas y los mercados estaban llenos de mandarinas. Y esto es realmente hermoso, porque las mandarinas en invierno son una fuente de valiosa vitamina C, protección contra los resfriados y la gripe. Pero hoy, no solo las mandarinas abjasias están llegando a los estantes de los mercados; consideraremos a las partes comerciales con más detalle.

1. Abjasio. Incluso hoy, después de muchos años, estas mandarinas se consideran las más populares y deliciosas. En apariencia, las mandarinas abjasias no son muy atractivas: la forma está ligeramente aplanada, la piel está con manchas grisáceas, desteñidas. La cáscara se separa perfectamente de la pulpa principal, literalmente descansa sobre las "pipetas" encima y debajo de la fruta, hay un vacío entre la cáscara y la pulpa. Pero solo esas mandarinas se consideran las más deliciosas y saludables. Las mandarinas abjasias son muy dulces, tienen pocas semillas o ninguna. Además, la falta de transporte a largo plazo permite a los fabricantes no procesar los productos con varios gases y productos químicos, por lo que esta fruta se considera más respetuosa con el medio ambiente.
2. Turco Las mandarinas de Turquía aparecieron en el mercado ruso hace relativamente poco. Deleitan al comprador con su aspecto brillante y su atractivo precio. Sin embargo, las mandarinas a menudo no son nada más. Muy a menudo se encuentran ácidos, con una gran cantidad de semillas. La piel de las mandarinas turcas es difícil de separar de la pulpa, la cáscara tiene un color amarillento o verdoso.
3. Marroquí A muchas personas les gustará este tipo de mandarinas: estos cítricos tienen un sabor bastante dulce y un aroma pronunciado característico. Las mandarinas de Marruecos son muy brillantes, de color naranja, casi rojas, son fáciles de limpiar, rara vez se encuentran ácidas, casi no contienen semillas. La apariencia de las mandarinas marroquíes es suave, brillante, densa. En el medio del feto, puede ver una pequeña abolladura. Las verdaderas mandarinas marroquíes están decoradas con una pegatina del país de origen, en forma de rombos negros característicos.
4. Espanol Este tipo de mandarinas puede considerarse el mejor. Su cáscara es muy hermosa, lisa, delgada, brillante. Tales mandarinas se limpian y almacenan perfectamente durante mucho tiempo. Pero su principal valor de sabor es que las frutas de España impresionan con la jugosa y rica dulzura de los cítricos. Las mandarinas españolas tienen dos inconvenientes: son más caras que otras y son muy raras en el mercado. Si conociste mandarinas de España en el mostrador, asegúrate de disfrutar de su sabor jugoso.
5. Mandarinas israelíes. Este tipo de fruta es difícil de personificar el Año Nuevo, porque estos cítricos maduran justo después del Año Nuevo, más cerca de la mitad y el final del invierno. Las mandarinas israelíes tienen una cáscara delgada y lisa que es fácil de limpiar. Pero es difícil llamar a las frutas ideales: a menudo son bastante secas.

Además, en los estantes de las tiendas modernas puede encontrar muchas variedades híbridas: Clementina, un híbrido de mandarina y pomelo, tangelo, mineral, etc. Pero para un hombre de una vieja escuela, nada puede reemplazar las mandarinas clásicas con un sabor familiar desde la infancia. Desafortunadamente, los vendedores no siempre responden honestamente a la pregunta sobre el origen de las frutas en el mostrador, el país exportador se está escondiendo, especialmente si no es un productor popular. Los vendedores dan fácilmente todo tipo de mandarinas como abjasia o español. Por lo tanto, es muy importante poder elegir independientemente las frutas jugosas y dulces de los cítricos de naranja.

¿Cómo elegir deliciosas mandarinas?

Si tiene el honor de comprar uno de los símbolos más importantes de las vacaciones, asegúrese de abordar la tarea de manera responsable.

1. Una mandarina buena, madura y sabrosa debe ser firme y lo suficientemente fuerte.
2. Presione la mandarina: si sale jugo de ella, lo más probable es que el feto ya haya comenzado a pudrirse.
3. La piel de los cítricos maduros se despega mucho más fácilmente que la de una fruta inmadura.
4. Trate de no comprar mandarinas con lados arrugados o blandos: tal fruta se transportó incorrectamente o comenzó a pudrirse. Esto también sucede si las mandarinas se congelan y descongelan varias veces en el camino.
5. Pero las manchas menores grises y la telaraña, esto es normal. A veces esto indica una maduración natural del feto.
6. Trate de no comprar mandarinas con un revestimiento gris característico. Incluso si limpia dicha fruta, el gris permanecerá en lugares inaccesibles: pliegues de poros. Estos son rastros de gas utilizado para procesar mandarinas para que se almacenen durante mucho tiempo y se entreguen en buenas condiciones comerciales.
7. Se cree que las mandarinas pequeñas son más dulces y tienen menos semillas. Pero las frutas grandes y aplanadas suelen ser ácidas.
8. Presiona ligeramente sobre el feto. La mandarina dulce será dura, pero los cítricos suaves resultarán acuosos y ácidos. Pero recuerde que una fruta demasiado rígida indica inmadurez; definitivamente no debe comprar tales mandarinas.
9. Un buen cítrico maduro tiene una cáscara delgada, que está muy lejos de la pulpa. Deslice la cáscara: se aplastan ligeramente. Pero no confunda esto con el exceso de suavidad de una fruta podrida.
10. Olor cítrico: la buena mandarina tiene un aroma dulce característico, sin olor a hongos ni a moho.

Una vez que seleccione las mandarinas apropiadas, tómese su tiempo para comprarlas. Primero compre una mandarina mediana, ábrala y pruébela. Si la fruta resultó ser dulce, no dude en hacer una compra. Pero recuerde que debe elegir usted mismo, el vendedor puede cambiar cuidadosamente los cítricos y se encuentra con una mandarina de un lote diferente, y compra frutas agrias y de semillas completas. Es triste darse cuenta de esto, pero a menudo ocurre el engaño en los mercados. Cuando coma mandarinas, trate de no eliminar por completo la pulpa de las venas blancas, ya que contienen muchas sustancias útiles que ayudarán a su cuerpo a sobrevivir el invierno.

Enseñe a su hijo a lavar la mandarina desde una edad temprana antes de que tenga la intención de comerla. En la cáscara, a menudo permanecen químicos: etileno o fungicidas, que protegen a las frutas de plagas, hongos y podredumbre. Incluso si el niño se pela, algunas de las sustancias tóxicas permanecerán en las manos y entrarán en la comida junto con la pulpa. ¡Ten cuidado y come mandarinas correctamente!

Video: cómo elegir mandarinas seguras y sabrosas