Cómo elegir un fabricante de yogurt: lo que es importante saber

El fabricante de yogurt ocupa un lugar de honor en la cocina de muchas familias. Usando el dispositivo, puede preparar una mezcla de leche fermentada que contenga una gran cantidad de lactobacilos. A la salida, obtendrá yogurt saludable, crema agria o queso cottage de su propia producción sin conservantes ni colorantes. Es esta característica la que alienta a las amas de casa a comprar equipo, eligiéndolo con mucho cuidado. Los principales fabricantes suministran yogurt para todos los gustos y presupuestos en las tiendas.

¿Qué es un fabricante de yogurt?

1. El dispositivo es un recipiente de plástico, que tiene una forma rectangular o redonda. La máquina de yogurt está equipada con una tapa de vidrio transparente y lados gruesos.
2. Las paredes están aisladas térmicamente, lo que garantiza el mantenimiento constante de los indicadores de temperatura requeridos. El régimen debe mantenerse para el mejor cultivo iniciador basado en lactobacilos y leche.
3. En la mayoría de los casos, los fabricantes de yogurt son bastante compactos y fáciles de usar. El dispositivo clásico está equipado con tazas (aproximadamente 5-15 piezas) Volumen 125-150 gr. todos Todos los contenedores se cierran y se colocan en un contenedor común, se coloca una tapa de vidrio en la parte superior.
4. Cada dispositivo tiene un manual de instrucciones, tarjeta de garantía. Todos los dispositivos funcionan con electricidad, por lo que la instalación debe estar cerca de la toma de corriente.
5. Hay fabricantes de yogurt estándar del segmento económico. La unidad de control está hecha en forma de flechas giratorias, con las cuales puede configurar la temperatura y el tiempo. Sin embargo, hay dispositivos con botones y una pantalla electrónica, pero su categoría de precio es mucho más alta.
6. No todos los fabricantes de yogurt requieren tazas. Algunas unidades domésticas están equipadas con un contenedor sólido en el que se colocan los ingredientes. Sin embargo, cada tipo de equipo debe tener un temporizador que determine con precisión la duración de la fermentación.
7. Dependiendo del momento, el producto final puede resultar líquido o espeso, ácido o dulce. Al elegir lo primero, debe prestar atención a la potencia, el método de control, la forma de la copa y las funciones adicionales.

¿Para qué sirven los fabricantes de yogurt?

1. Las madres recién creadas que desean cocinar un producto saludable para sus hijos recurren al dispositivo.
2. La mayoría de los productos de la tienda contienen los alérgenos más fuertes. Por esta razón, las personas con intolerancia individual son mejores para usar la composición de su propia preparación.
3. Las personas que tienen problemas con la actividad del tracto gastrointestinal recurren al uso de fabricantes de yogurt. Si se observan las proporciones correctas, puede obtener un producto de calidad que solo afectará su salud de manera favorable.
4. Es imposible no destacar la popularidad de la unidad entre el sexo justo, mirando la figura. Si toma leche descremada como base, respectivamente, y el yogur resultará bajo en calorías.
5. El fabricante de yogur se considera una herramienta indispensable para las personas con diabetes. Si usa miel o un sustituto natural como edulcorante, puede mantener el nivel de glucosa en la sangre sin temor a su propia salud.

Tipos de fabricantes de yogurt

Los fabricantes de yogurt pueden diferir en el principio del trabajo, la cantidad de tazas, los materiales de los contenedores adicionales.

Principio de funcionamiento

Termo para yogurt. En dispositivos de este tipo, las tazas se calientan de manera uniforme, alcanzando una marca de hasta 60 grados. Además, el equipo se apaga y retiene el calor. En este momento, comienza la reproducción masiva de bacterias beneficiosas, que son responsables de la calidad del producto.La ventaja de los fabricantes de yogurt de este tipo es la corta duración de la preparación del producto (aproximadamente 5 horas). La desventaja es la política de precios altos.

Yogurt maker con calentamiento constante. Después de encenderlo, el fabricante de yogurt alcanza la marca de 40 grados lo más rápido posible y lo mantiene hasta el apagado. La ventaja es que las tazas que no van "por defecto" con el equipo se pueden insertar en el dispositivo. Las madres recién hechas envían frascos de comida para bebés a la cavidad, lo cual es muy conveniente. La desventaja es el calentamiento rápido, como resultado de lo cual la temperatura de la composición aumenta significativamente. Además, el dispositivo no tiene una función de apagado automático.

Numero de tazas

Yogurt maker con un contenedor. El dispositivo está equipado con una forma espaciosa con un volumen de 1-1.5 litros. Vale la pena elegir una técnica de este tipo si planea preparar un producto lácteo fermentado en grandes cantidades y utilizarlo en poco tiempo. En el recipiente, puede preparar crema para pastel, crema agria, relleno para pastel de gelatina, requesón, etc. La desventaja es que en una sesión no puede hacer las composiciones de acuerdo con diferentes recetas. Sin embargo, este criterio es hasta cierto punto un plus.

Yogurt con vasos. La cavidad de la unidad incluye un lugar para tazas, los frascos pueden ser de 4-15 piezas. Este tipo de yogurt es adecuado para familias numerosas con diferentes preferencias de sabor. En cada uno de los vasos, puede cocinar yogur de acuerdo con una receta individual. Una variedad se considera una ventaja, una desventaja es un lavado prolongado del recipiente después de cocinarlo y usarlo.

Material de la taza

Vidrio. Se incluye con el equipo la cantidad de tazas que proporciona el fabricante. Los tanques no se venden por separado de la unidad. Si se rompen, tienes que improvisar, sustituyendo otras gafas de un tipo similar en el formulario.

Plastico Los vasos están hechos de plástico de grado alimenticio que, cuando se calienta, no emite sustancias nocivas en los alimentos. Para todos los contenedores hay un certificado ambiental que acredita la seguridad del material. Resisten el calentamiento máximo (hasta +120 grados) y el enfriamiento (hasta -20 grados). El embalaje de plástico es ergonómico, no se rompe y es fácil de limpiar.

Cómo elegir una máquina de yogurt: parámetros básicos

Antes de dar preferencia a una marca en particular, es necesario estudiar los parámetros principales. La información general proporcionará una base para la reflexión, será más fácil navegar entre una gran selección.

Poder para hacer yogur

1. Es importante aclarar de inmediato que la potencia del dispositivo no afecta la calidad del producto final, su vida útil y los parámetros de sabor. Esta característica solo habla del grado de consumo de electricidad.
2. Como regla general, todos los dispositivos tienen una potencia de aproximadamente 12-50 vatios, estos indicadores son suficientes para usar en el hogar.
3. Independientemente de la potencia seleccionada (12 o 50 vatios), el fabricante de yogur podrá mantener la temperatura de la composición a 40 grados o menos.

Vasos de yogurt

1. Además de la capacidad, también es importante prestar atención a la presencia de tazas, su volumen, cantidad y material del que están hechos los recipientes. Para muchas amas de casa, son las características de las tazas las que son decisivas al elegir electrodomésticos para el hogar.
2. A voluntad, puede elegir el dispositivo sin gafas. Estará equipado con un contenedor grande con un volumen de aproximadamente 1-1.5 litros. O compre un agregado con una gran cantidad de contenedores, tales fabricantes de yogurt son convenientes de usar.
3. Si hablamos del material de las tazas, pueden estar hechas de vidrio o plástico para alimentos. La última opción es más preferible, aunque no tiene alta resistencia al impacto.
4. Los fabricantes modernos de yogurt pueden contener de 4 a 15 vasos, pero en la mayoría de los casos existe una técnica con 5-8 recipientes (y tapas, respectivamente).
5. Si hablamos del volumen de cada plato, hay tazas pequeñas (100-125 gr.), Medianas (125-175 gr.) Y grandes (de 180 gr.). La elección depende de la preferencia personal. Cuanto mayor sea el volumen, menos encajará el embalaje en el contenedor principal del equipo.

Fabricante de yogur

1. Como se mencionó anteriormente, los fabricantes de yogurt pueden ser controlados mecánica o electrónicamente. Sin embargo, hay opciones en las que la técnica no tiene influencia en absoluto.
2. En el último caso, el usuario controla todas las funciones (incluida la configuración de la temperatura, el tiempo, el encendido / apagado).
3. Si hablamos de control electrónico, el fabricante de yogurt está equipado con un temporizador. La unidad se apaga automáticamente, solo configure el tiempo de cocción.
4. En el caso de dispositivos mecánicos, hay dos mecanismos rotativos en la parte frontal. El primero es responsable de la duración de la cocción, el segundo controla el mantenimiento de la temperatura (puede que no sea así).

Opciones adicionales para hacer yogurt

1. Según la categoría de precios y el fabricante, el equipo puede equiparse con indicadores luminosos, una función de apagado automático y una señal audible para completar la preparación.
2. Muchos fabricantes modernos de yogurt con tazas tienen compartimentos en las tapas. Se necesitan agujeros y adhesivos para firmar la fecha de fabricación, las recomendaciones para la temperatura de almacenamiento, la fecha de vencimiento y otros matices.
3. Si elige un dispositivo con un cable largo, tendrá un compartimento separado para almacenar el cable (como con las aspiradoras). La función es extremadamente conveniente, mientras que paga en exceso una pequeña cantidad.
4. Al elegir una máquina para hacer yogurt con la función de preparar queso cottage, lo más probable es que se coloque un recipiente de gran diámetro en el kit. Con su ayuda, se facilitará el procedimiento.
5. Muchas amas de casa, por alguna razón, compran una máquina para hacer yogurt con helado. Esto es muy conveniente, ya que un dispositivo está diseñado para preparar dos variantes de platos de diferentes categorías.

Consejos prácticos para elegir una máquina de yogurt

1. El equipo barato a menudo se sobrecalienta. Si prefiere unidades del segmento económico, pregunte al consultor sobre las condiciones del servicio de garantía y el posible cambio / devolución.
2. El yogurt perfecto tiene una ligera acidez y densidad moderada. Se puede lograr una característica similar usando el temporizador incorporado. Si es posible, elija un dispositivo con un marcador.
3. El color de la caja y la forma de la yogurt pertenecen a la parte estética. No se obsesione con estos indicadores, estudie cuidadosamente las especificaciones técnicas.
4. Si planea cocinar no solo yogur, sino también queso cottage, elija una técnica con un recipiente ancho adicional. En el futuro, puedes hacer cremas, jaleas, etc.

Es fácil elegir un fabricante de yogurt para el hogar, si tiene información básica sobre la configuración y las especificaciones técnicas. Compre equipos con vasos de plástico, decida de antemano las funciones deseadas. Al comprar una máquina para hacer yogurt de helados, asegúrese de tener un servicio de garantía y de preferencia a marcas conocidas (Tefal, Mulineks, Vitek).

Video: cómo elegir el fabricante de yogurt correcto