Cómo elegir, limpiar y almacenar nueces

Estas nueces increíblemente sabrosas y saludables son muy populares entre los residentes de EE. UU. Es allí donde crece este milagro de nueces. La nuez alcanza su plena madurez en otoño. Por lo tanto, vale la pena comprar nueces deliciosas y maduras en el período de otoño.

¿Cómo elegir una nuez en la tienda?

Cuando elijas una nuez, presta atención a su cáscara. En buenas nueces, la cáscara está limpia, incluso, sin daños. Luego, debes sacudir al feto. En los viejos, todo suena y cruje, tales nueces son muy probablemente de la cosecha del año pasado.

La mejor opción es comprar nueces en forma pelada. Al comprar nueces peladas, tendrá la oportunidad de considerar adecuadamente las frutas, olerlas. Debes elegir nueces que tengan un sabor natural y una textura uniforme.

¿Cómo pelar las nueces?

Puedes comer estos alimentos saludables tanto crudos como fritos. Pero, si compró nueces sin pelar, deben pelarse y pelarse. Hay varias formas de hacer esto.

Lo primero que debe hacer es preparar las nueces. Intente elegir frutas del mismo tamaño, textura uniforme, elija nueces solo de una cosecha fresca. Si todo suena dentro de la nuez, significa que la nuez no es adecuada para la comida, tal fruta es muy vieja. Clasifique cuidadosamente todas las nueces, deseche todas las nueces con daños.

Se cree que las nueces deben hervirse antes de limpiarlas. Por lo tanto, se liberan mejor del caparazón. Hervir las nueces en una cacerola grande durante 15 minutos. Luego drene el agua y déjelos enfriar. Entonces puedes comenzar a limpiar.

Organice un lugar donde pique las nueces. Es importante saber que habrá mucha basura y cáscara. La mejor opción para picar nueces es tener una mesa en la calle. Por lo tanto, no tiene que limpiar toda la casa de conchas.

1. Es conveniente usar pinzas para cortar nueces. La tuerca debe sujetarse en la estructura y presionarse hasta que haga clic. Pero no exagere, de lo contrario corre el riesgo de dañar el núcleo mismo. Después del agrietamiento característico de la carcasa, la tuerca debe girarse en la otra dirección y presionar nuevamente las pinzas. Gírelo en diferentes direcciones hasta que la cáscara esté cubierta de pequeñas grietas y pueda obtener fácilmente el núcleo de la fruta.
2. Otro método muy simple para cortar nueces es usar alicates. El principio de cortar es exactamente el mismo que cuando se usan cascanueces. Debe girarse en alicates hasta que esté completamente dividido.
3. Dispositivo especial para romper nueces. Si tiene muchas nueces, entonces tiene sentido comprar un dispositivo para cortarlas. Se asemeja a una pequeña prensa. Con esta mini prensa, puede dividir rápida y exactamente un gran volumen de nueces.
4. También hay aparatos eléctricos para picar nueces. Pero dicho aparato es más adecuado para la limpieza a escala industrial.
5. Si no tiene ningún medio mecánico para pelar las nueces, simplemente presione las tuercas firmemente una contra la otra y presione hasta que escuche un crujido.
6. Usa el viejo método: el martillo. Pero tenga cuidado de no dañar el núcleo.

¿Pelaste las nueces usando uno de los métodos? Ahora es importante eliminar cuidadosamente el núcleo del caparazón. Trate de no dañar la integridad de las mitades de nuez. Así que comer esta fruta será mucho mejor.Se puede usar una brocheta de madera delgada para obtener la cáscara de una nuez.

¿Cómo almacenar las nueces?

Almacenamiento
Después del procesamiento, las nueces deben dejarse en una bandeja para hornear o colador al aire libre. Por lo tanto, se secarán de forma natural y su sabor mejorará. Ahora las nueces se pueden almacenar durante mucho tiempo.

Las nueces deben almacenarse en un recipiente herméticamente cerrado en un lugar oscuro. Se puede almacenar durante aproximadamente una semana, en el refrigerador, durante aproximadamente un mes, en el congelador, hasta la próxima cosecha.

Video: Secretos de nueces