Cómo hacer un batido en casa

El batido de leche es útil para adultos y niños, se considera un producto dietético, si agrega componentes bajos en grasa a la composición. La mezcla es amada por adultos, niños y ancianos, porque las leyendas constituyen los beneficios de la leche. La bebida se puede preparar en casa, si tiene suficiente conocimiento sobre los ingredientes constitutivos y la tecnología. Sin embargo, como cualquier otro negocio, el procedimiento incluye una serie de características que deben considerarse. Considere los aspectos importantes en orden, dé recomendaciones prácticas.

Características de preparar un batido

1. Si está preparando un cóctel para un niño, dé preferencia a una composición sin alcohol. En los cócteles "para adultos", puede agregar licor, tintura de arándano, ron, etc. (a discreción).
2. Como base para un batido, puede tomar no solo leche, sino también crema agria, kéfir, crema y leche horneada fermentada. Algunas personas agregan requesón a la bebida para aumentar su valor energético.
3. La tecnología tradicional de batidos no incluye aditivos. La bebida se prepara exclusivamente con leche y helado, por lo que la técnica no es particularmente difícil.
4. Antes de preparar un cóctel, ponga la leche en el refrigerador y enfríe. La temperatura óptima se considera un indicador de 5-6 grados.
5. La bebida se prepara usando una licuadora o batidora, en algunos casos, una coctelera de barman. Todos los ingredientes deben batirse a la máxima potencia para que la composición aumente y no caiga durante mucho tiempo.
6. En los casos en que se prepara un batido casero con aditivos como chocolate o hielo, este último debe pasar por un tamiz de cocina.
7. Si está a dieta o mantiene la figura, contando calorías, use alimentos bajos en grasa. En este caso, dé preferencia a la leche baja en calorías, reemplace el helado con yogur bajo en grasa. También será útil agregar frutas no muy dulces (kiwi, fresas, grosellas, manzanas, etc.).
8. La inspección visual lo ayudará a determinar la preparación del producto. Si se cumplen todas las condiciones, se forma una espuma densa y densa con burbujas del mismo tamaño en la superficie del batido.
9. Puede tomar la tecnología clásica como base y luego variarla como lo desee. Agregue leche condensada, varios ingredientes, café, cacao, jarabes, jugos de frutas. Para aquellos que no tienen imaginación, las recetas preparadas son adecuadas.
10. A menudo, un cóctel está hecho de avellanas, nueces, almendras y otros componentes similares. Es necesario freír previamente los componentes en una sartén y luego moler en una licuadora o molinillo de café hasta obtener un estado de harina.
11. Se sirve un batido inmediatamente después de mezclar todos los ingredientes. De lo contrario, la espuma se asentará, la mezcla se calentará, como resultado de lo cual el sabor sufrirá.
12. Los rellenos más valiosos se consideran frutas, bayas, bebidas de frutas y jugos. Especialmente populares son las fresas, plátanos, albaricoques, frambuesas, fresas, grosellas (rojo, negro). No te olvides de los aguacates, los arándanos, las uvas sin semillas, etc.

Batido de leche: una receta clásica

• leche (contenido de grasa 2-3.3%) - 1.3 litros.
• helado cremoso - 325 gr.

1. Para preparar un batido de la manera tradicional, primero debe derretir el helado. Retire el producto de su embalaje, colóquelo en un recipiente hondo y déjelo a temperatura ambiente durante media hora.
2. Para mayor comodidad, puede cortar el helado en cubos del mismo tamaño.Es aconsejable elegir una composición etiquetada "vainilla" o "cremosa" con un contenido mínimo de aditivos.
3. La leche, por el contrario, debe enfriarse a 6 grados. Ponga la bolsa en el refrigerador, espere un cierto período.
4. Cuando todos los ingredientes estén listos, tome el tazón de la licuadora, envíe el helado derretido y vierta la leche. Encienda el aparato primero en la marca del medio (aproximadamente 1 minuto), luego bata a la velocidad máxima.
5. Haga vasos o vasos para un batido. Lávelos y séquelos, póngalos en el refrigerador por 20 minutos o en el congelador por 10 minutos. Después de que los platos se hayan enfriado, vierta la bebida terminada, inserte una pajita. Decora el borde del vaso con bayas o frutas, si lo deseas.

Batido de fresa

• helado cremoso - 165 gr.
• Leche con un contenido de grasa de 3.2% - 245 gr.
• Fresas frescas - 12 bayas.

1. Retire el helado del paquete, transfiéralo a un recipiente de vidrio, déjelo a temperatura ambiente durante un cuarto de hora. En este momento, lave las fresas, quite los tallos, las ramitas y las hojas. Seca las bayas con una toalla de papel.
2. Ponga la leche en el refrigerador por 20 minutos. Después de que haya pasado el tiempo, viértalo en un vaso mezclador, agregue helado derretido y fresas frescas.
3. Batir los ingredientes a máxima potencia hasta que la masa esté esponjosa. Para aquellos que no tienen una licuadora, puede usar una coctelera o una batidora. Si la masa es espesa, diluya con leche y luego vuelva a batir.
4. Ponga unos vasos en el refrigerador, enfríelos. Vierte el batido en los platos, adorna la parte superior con chocolate rallado o cacao y coloca la mitad de las fresas en el borde. Sirva de inmediato, no olvide insertar el tubo.

Cóctel De Aguacate

• leche - 650 ml.
• aguacate - 1 pc
• miel - 35 gr.
• jarabe (opcional) - 10 ml.
• helado (opcional) - 200 gr.

1. Si el batido se va a preparar con helado adicional, retire el producto de su embalaje y permita que se derrita parcialmente a temperatura ambiente.
2. Coloque un paquete de leche en el refrigerador, déjelo durante media hora. Derrita la miel en el microondas, mezcle con la leche. Combina estos ingredientes con helado.
3. Comienza a procesar los aguacates. Solo se usa fruta madura para hacer la bebida. Retire el hueso, raspe la pulpa con una cucharada, muela en gachas con una licuadora.
4. Mezcle todos los ingredientes, agregue el jarabe y la miel. Batir con una batidora o licuadora a la velocidad máxima, evaluar el resultado. Si el cóctel no está endulzado, agregue más miel.
5. Vierta en vasos, no olvide insertar una pajita. Si lo desea, puede decorar la “tapa” de la bebida con hojuelas de coco o almendras ralladas.

Batido de frambuesa

• miel - 55 gr.
• leche - 550 ml.
• helado (vainilla o cremoso) - 275 gr.
• frambuesas frescas - cantidad a su discreción

1. Derrita la miel en un baño de agua o microondas, vierta en la leche, mezcle y refrigere hasta que esté completamente fría.
2. Retire el helado de su embalaje, transfiéralo a un recipiente de vidrio para derretirlo. Después de que la leche alcance una temperatura de 6-8 grados, agréguele helado.
3. Vierte la mezcla en una licuadora, bate hasta que esté suave. La bebida debe aumentar de tamaño, es en este punto que puede agregar frambuesas frescas. Vuelva a encender el aparato a la máxima potencia, corte las bayas.
4. Antes de consumir un cóctel, cuele la mezcla a través de un tamiz de cocina o una gasa para eliminar las picaduras. Verter en vasos, decorar el borde del recipiente con frambuesa, insertar una pajita.

Cóctel De Grosellas

• grosellas (negras o rojas) - 235 gr.
• leche - 650 ml.
• azúcar de vainilla - 12 g.
• azúcar granulada - 55 g.
• yema de pollo - 1 pc
• helado - 150 gr.

1. Puede usar grosellas frescas y congeladas. En este último caso, deje las bayas a temperatura ambiente para que se derritan.Haz lo mismo con el helado.
2. Vierta la leche en un recipiente hondo, vierta azúcar y vainilla. Cuando los cristales se hayan derretido por completo, envíe el jarabe de leche al refrigerador y enfríe a 6 grados.
3. Mezcle helado con grosellas, vierta la leche. Batir la yema de pollo en una licuadora, verter los componentes restantes en el tazón. Lleve la masa a un estado grueso uniforme.
4. Colar la bebida a través de un tamiz de cocina, verter en vasos. Inserte una pajita, opcionalmente espolvoree con almendras ralladas o nueces en la parte superior.

Cóctel de cereza

• leche - 525 ml.
• azúcar glas - 15 g.
• helado - 160 gr.
• cereza congelada o fresca - 135 gr.

1. Ponga las cerezas en un colador, enjuague debajo del grifo, seque. Retira las piernas y los huesos. Si se utilizan bayas congeladas, primero deben colocarse en el microondas en el modo "Descongelar".
2. Ponga la leche en el refrigerador durante media hora. Retire el helado de su embalaje, transfiéralo a un recipiente hondo y deje que se derrita. Combine la leche con el helado en un vaso de licuadora, bata la masa durante 2 minutos.
3. Después del tiempo asignado, agregue cerezas, encienda la licuadora nuevamente. Si lo desea, puede usar un agitador, pero luego las bayas estarán en forma de rodajas (tendrá que comer un cóctel con una cuchara).
4. Vierte una bebida homogénea en vasos, decora con una hoja de menta o coco. Inserte una pajita, sirva inmediatamente después de cocinar.

Cóctel De Cacao

• cacao en polvo - 20 gr.
• helado de vainilla - 175 gr.
• leche - 220 ml.
• chocolate - 40 gr.

1. Prepare el cacao según las instrucciones, fresco. Derretir parcialmente el helado de vainilla a temperatura ambiente. Refrigere la leche, mezcle con helado y cacao.
2. Rallar el chocolate en un rallador fino, agregar a la composición anterior. Coloque todos los componentes en una licuadora, batir a velocidad máxima durante 3 minutos.
3. Vierta la bebida terminada en vasos preenfriados, decore con chocolate rallado, inserte una pajita. Si lo desea, coloque 3 piezas en el "sombrero". avellanas o almendras.

Batido de plátano

• plátano maduro - 2 piezas
• leche - 320 gr.
• helado - 245 gr.
• miel - 15 gr.
• canela molida - 2 pizcas

1. Pela el plátano, córtalo en rodajas finas, córtalo en una licuadora a una papilla.
2. Retire el helado de tazas o envases, córtelo en cubos y envíelo a un plátano.
3. Pre-enfríe la leche en el refrigerador, luego agregue miel y mezcle hasta que esté completamente disuelta. Vierte la mezcla en una licuadora de plátano y helado.
4. Vierta 1 pizca de canela, bata durante 3-4 minutos, luego vierta en vasos y adorne con una segunda pizca de canela. Inserte la pajita, sirva de inmediato.

Batido de leche se refiere a aquellas bebidas que se pueden preparar fácilmente en casa. Lo principal es que hay una licuadora o agitador disponible, puede usar una batidora si lo desea. Considere las recetas a base de fresas, cacao, cerezas, plátanos, grosellas, frambuesas o aguacates. Decora el cóctel con nueces ralladas, agrega chocolate o coco. Varíe la cantidad que desee, agregue alcohol y sorprenda a los invitados.

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