Cómo hacer miel de diente de león: 7 recetas

No todas las personas conocen los beneficios de los dientes de león, pero en vano. La hierba contiene una gran cantidad de vitaminas que muchas plantas cultivadas envidian. La miel de diente de león se considera un producto curativo. Ayuda a eliminar toxinas y sales del cuerpo, limpia los riñones y la vesícula biliar. La composición es una excelente herramienta para aumentar la inmunidad y prevenir los resfriados. La mermelada también ayuda a establecer el apetito y restablecer la presión arterial.

Propiedades útiles de la miel de diente de león.

1. El uso de miel con intervalos frecuentes tiene un buen efecto en la salud humana. El producto mejora el funcionamiento del hígado, los órganos digestivos, la vesícula biliar y también previene los resfriados. Tome la composición 3-4 veces al día, una cucharadita cada una, combinándola con leche o té.
2. Si lo desea, reemplace completamente el azúcar con miel, debe consumirse con tostadas, panqueques y diversos pasteles. La miel de diente de león tiene efectos analgésicos, laxantes y antimicrobianos.
3. Debido a sus propiedades beneficiosas, la miel hace frente a la tos, la gripe, la amigdalitis y otras infecciones respiratorias agudas. El producto también limpia la sangre y mejora su circulación, rejuvenece el cuerpo, alivia el dolor en los riñones, el hígado y el estómago, mejora el metabolismo. Preparar este complejo vitamínico es simple y económico.

Actividades preparatorias

1. En primer lugar, para recolectar dientes de león, debe elegir el período de su floración óptima. Un momento adecuado para esta operación es el mediodía, momento en el que las flores se abren al máximo y contienen la mayor cantidad de néctar.
2. Trate de elegir un claro para recoger flores lejos de autopistas contaminadas y caminos polvorientos. El mejor lugar está cerca de ríos y lagos. En una palabra, en espacios abiertos donde no hay acceso a vehículos.
3. Considere el hecho de que no debería llover el día antes de la colección de flores propuesta. Este aspecto es importante para que los dientes de león acumulen una cantidad suficiente de néctar. Para el procesamiento, use solo flores amarillas sin sépalos.
4. Hay una pregunta controvertida sobre cuán intensamente necesita lavar las flores. El procedimiento se lleva a cabo bajo presión moderada de agua corriente para que no queden pequeños insectos, pero se conserva el néctar.

Miel de diente de león: una receta clásica

• Flor de diente de león - 0.5 kg.
• azúcar granulada - 900 gr.
• agua filtrada - de hecho

1. Organice las cestas secas de diente de león en capas en un recipiente de vidrio, espolvoree firmemente con azúcar entre las filas. Vierta agua, llegando a los bordes de la lata.
2. Cierre bien el recipiente con tapas y colóquelo al sol. Esto se hace para que el producto comience a fermentar. Después de 13-14 días, cuele el dulce néctar. Verter en recipientes, colocar en el refrigerador.

Miel de diente de león y limón

• agua filtrada - 500 ml.
• flor amarilla del diente de león - 320 gr.
• limón - 1 pc
• azúcar granulada - 900 gr.

1. Extiende las hojas de un diente de león en un periódico y deja que se seque un poco. Tome un pequeño recipiente de metal, coloque una planta en él.
2. Verter en 250 ml. agua y poner en el quemador. Llevar a ebullición, cocine a fuego lento durante 4 minutos. Retirar del fuego y agregar limón picado pelado.
3. Retire el caldo en un lugar fresco por un día.Tome otra sartén, vierta azúcar y agregue el agua restante, lleve la masa a homogeneidad a fuego medio.
4. Colar el caldo con una gasa y un colador. Vierta el jarabe y mezcle. Poner a fuego lento, cocinar por 30 minutos. Esterilice los envases de vidrio y vierta miel recién hecha.

Miel de diente de león fragante

• agua filtrada - 0.5 l.
• flores de diente de león - 450 gr.
• azúcar granulada - 1.3 kg.
• limón - ½ piezas
• hojas de grosella - 5 gr.
• hojas de cerezo - 6 gr.
• hojas de menta - 4 gr.
• clavos - 4 yemas

1. Vierta arena en una sartén esmaltada y agregue azúcar. Poner a fuego medio, llevar la masa a un estado homogéneo.
2. Vierte las flores de diente de león peladas en el almíbar preparado, cocina a fuego lento durante unos 25 minutos. Exprime el jugo de limón.
3. 5 minutos antes de cocinar, ponga los brotes de clavo, agregue el resto de las hierbas. Cuela el néctar cocido con una gasa. Viértalo en un recipiente de vidrio y guárdelo en un lugar fresco.

Una receta rápida para miel de diente de león

• diente de león (inflorescencias) - 350 gr.
• agua filtrada - 500 ml.
• azúcar granulada - 1 kg.

1. Tome una cacerola pequeña de metal, vierta dientes de león y agua. Poner a fuego medio, cocine a fuego lento durante 3 minutos.
2. Colar el líquido con una gasa. Exprime las flores cuando estén completamente frías. Vierta el azúcar en una cacerola limpia, vierta la solución resultante.
3. Lleve la composición a ebullición, cocine a fuego lento durante 7-10 minutos. Vierte el jarabe en frascos esterilizados y sella con papel. Almacene en un refrigerador, bodega o sótano. Deje el producto a temperatura ambiente si lo desea.

Miel fría a base de diente de león

• Flores de diente de león - 1 kg.
• azúcar granulada - 1.7 kg.

1. Pase las flores de diente de león a través de una picadora de carne. Vierta el azúcar, mezcle bien. Deje que la masa infunda y adquiera uniformidad. Revuelva la composición periódicamente durante 4 días.
2. Después del tiempo asignado, vierta la miel en frascos esterilizados. Envuelva el cuello del recipiente firmemente con polietileno. Deje los frascos boca abajo en un lugar fresco durante 12 días. Después de la infusión, cubra el atasco con papel, asegurándolo firmemente con una banda elástica. Mantener en el refrigerador.

Miel hecha de cítricos y diente de león.

• limón - 2 piezas
• naranja - 4 piezas
• azúcar granulada - 1.5 kg.
• flores de diente de león abiertas - 500 gr.
• agua filtrada - 3 l.

1. Lave las naranjas y córtelas en rodajas, envíe las rodajas a una sartén de metal junto con los dientes de león y vierta agua potable. Ponga el quemador, cocine durante 1 hora a fuego medio (sin tapa).
2. Cuela el caldo resultante a través de una gasa, déjalo reposar durante un día. Vierta el azúcar, agregue el jugo de limón exprimido. Pon la sartén al fuego y cocina a fuego lento durante 1 hora.
3. La mermelada adquiere un aroma agradable y se oscurece, volviéndose transparente. Verterlo en frascos esterilizados y enrollarlo.

Jarabe de diente de león

• flores de diente de león - 475 gr.
• azúcar granulada - 900-950 gr.
• agua filtrada - de hecho

1. Tome los pétalos de diente de león amarillo, colóquelos en un recipiente de vidrio de tres litros para que las flores se alternen con azúcar en una proporción de 1: 2 (2 porciones de arena por 1 porción de diente de león). Es importante recordar que la última capa debe ser azúcar.
2. Comprime la composición con tu mano, agrega más agua. En el primer caso, envuelva el cuello del frasco con una gasa y colóquelo en un lugar oscuro y fresco durante 3 meses. Verifique periódicamente el contenido de moho.
3. En el segundo caso, cierre el recipiente con una tapa y colóquelo a la luz solar directa. Después de 2 semanas, cuele el jarabe y viértalo en un recipiente limpio. Poner en el refrigerador. Independientemente del método de infusión seleccionado, el jarabe de diente de león conserva todas las propiedades beneficiosas.

Contraindicaciones

1. Si tiene diabetes, este producto está contraindicado debido a su alto contenido de azúcar.
2. La miel de diente de león está contraindicada en personas que previamente han sido propensas a las alergias a materias primas similares de abejas. Bajo su propio riesgo, puede usar la composición en cantidades limitadas.
3. Las personas que sufren de una úlcera u otra lesión del estómago (con gastritis) no deben apoyarse en la miel de diente de león. Cuando se consume en grandes cantidades, el producto irrita la mucosa gástrica.
4. Coma miel de diente de león con precaución si a menudo sufre de heces blandas. No hay necesidad de abusar del producto, ya que la miel de diente de león tiene un efecto laxante.

La miel tiene propiedades curativas y produce un leve efecto analgésico. La mermelada también fortalece el sistema inmunológico, mejora la actividad de los riñones, el corazón y el hígado, combate las inflamaciones de la piel debido al alto contenido de vitamina C. Considere las recetas de miel de diente de león más populares. Use mermelada en pequeñas porciones, evite las alergias. Acércate a la cosecha de manera responsable, intenta hacer jarabe de las flores de la planta.

Video: mermelada de diente de león y miel