Cómo hacer alcohol ilegal en casa

Los expertos han desarrollado una tecnología clásica para la preparación de alcohol ilegal a base de azúcar granulada, y también han desarrollado formas efectivas de destilar una bebida. Para no perder tiempo y materiales, le diremos cómo preparar fácilmente una bebida alcohólica en casa. Considere aspectos importantes y proporcione instrucciones paso a paso.

Cómo hacer puré de azúcar

Antes de comenzar con el alcohol ilegal, cuide el recipiente, debe estar perfectamente limpio y seco. Lave las latas con bicarbonato de sodio, enjuague con agua tibia y luego vierta sobre agua hirviendo. Esterilice los envases de manera conveniente. Puedes ponerlos boca abajo en el horno o hervirlos colocándolos en una olla con agua. Después de todas las manipulaciones, seque el recipiente y déjelo a temperatura ambiente hasta que la humedad se evapore por completo.

Tecnología para hacer puré de azúcar.

Para obtener alcohol ilegal de alta calidad, use la tecnología de cocina clásica. A la salida tienes más de 5 litros de bebida con una concentración de aproximadamente 40 grados. Todos los ingredientes presentados están sujetos a corrección, ya que la proporción de los componentes se selecciona teniendo en cuenta los posibles cambios.

• agua potable purificada - 19 litros.
• azúcar granulada (preferiblemente remolacha) - 6.3 kg.
• ácido cítrico - 28 gr.
• levadura seca - 125 gr.

Etapa número 1. Elegir las proporciones correctas

1. Primero debe determinar la cantidad de luz de la luna que desea obtener en la salida. Cuando prepare una bebida por su cuenta, tendrá aproximadamente 1.2-1.25 litros. desde 1 kg. azúcar granulada, la fortaleza seguirá siendo la misma: 40 grados.
2. Se recomienda aumentar la cantidad de cada componente en un 15%, por ciertas razones, el rendimiento del producto final es menor en exactamente el valor especificado. Los cambios en la cantidad se logran debido a la posible destilación incorrecta, las condiciones de temperatura y la calidad de las materias primas utilizadas.
3. Por 1 kg. el azúcar granulada representa 22-25 g. levadura seca de panadería, 3.5 l. agua filtrada (potable) También se necesitan otros 0,5 litros. fluido si decide llevar a cabo el procedimiento de inversión.

Etapa número 2. Inversión de azúcar

1. Por inversión, es habitual comprender la preparación de un jarabe a base de ácido cítrico y azúcar granulada. Esto debe hacerse porque durante la fermentación de la composición, el azúcar se descompone primero y se obtiene fructosa con glucosa. Más tarde, los monosacáridos enumerados son procesados ​​por levadura en una base de alcohol.
2. En la superficie de los cristales de azúcar, existen los llamados microorganismos patógenos que se multiplican en condiciones favorables (temperatura óptima, humedad). Dado que el puré tiene su propio aroma especial, los olores extraños no son deseables, por estas razones es necesario prevenir el crecimiento de bacterias dañinas.
3. El alcohol ilegal hecho de azúcar granulada invertida resulta más sabroso y fermenta más rápido. Si lo desea, puede omitir este paso, pero le recomendamos que no lo haga. Entonces, si cumple con los consejos, le diremos cómo cocinar el jarabe adecuado.
4. Para cocinar, prepare una sartén esmaltada grande con paredes gruesas y un fondo, vierta 3.5 litros en ella. agua potable, poner a fuego medio, calentar a 75 grados. Después de eso, reduzca la potencia del quemador, vierta 6.3 kg. azúcar, comienza a revolver lentamente con una espátula de madera.
5. Asegúrese de que la arena no se pegue a las paredes del tanque, de lo contrario se quemará. Lleve la masa a un estado homogéneo, luego agregue energía a una marca por encima del mínimo, pero por debajo del promedio, deje que el jarabe hierva.Guisar la mezcla durante otros 7-10 minutos, eliminar constantemente la espuma de la superficie de la masa.
6. A continuación, debe verter cuidadosamente (!) Vierta ácido cítrico en una cantidad de 28 g. Al agregar el producto a la arena, la espuma se eleva muy alto, así que no se apresure a verter todo de una vez, proceda paso a paso. Tan pronto como el ácido cítrico esté en la sartén, reduzca la estufa al mínimo, cierre el recipiente con una tapa y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora.

Etapa número 3. Tratamiento de aguas

1. No descuides esta etapa, ya que es la base del producto final. En el proceso de hacer puré, solo se usa agua purificada sin sabor, color u olor.
2. Si preparas alcohol con azúcar, pre-sedimenta el agua ya filtrada durante 2-3 días. Solo después de este período se puede usar.
3. Gracias a esta filtración, las impurezas nocivas se depositan en el fondo del tanque y la rigidez disminuye. Después de asentarse, el líquido debe drenarse del sedimento utilizando un tubo médico delgado.

Importante!Nunca destile ni hierva agua para hacer puré. Como resultado de tales acciones, se pierde el oxígeno necesario para la fermentación.

Etapa número 4. La conexión del azúcar con el agua.

1. Vierta el jarabe de azúcar en un tanque de fermentación, agregue 19 l. agua fría pre-defendida. En los casos en que se usa azúcar granulada no invertida, el producto se disuelve previamente en agua tibia.
2. Asegúrese de agitar la composición intensamente para que los gránulos se disuelvan por completo. Tanto el azúcar ordinario como el invertido se mezclan con líquido, mientras que la temperatura del producto final debe estar en el rango de 26 a 29 grados.
3. No llene la lata de fermentación con más de 2/3 del volumen total. Si descuida esta recomendación, la espuma comenzará a acumularse y fluirá fuera de la lata. Como resultado, se verá obligado a recoger el producto de la superficie del piso.

Etapa número 5. Agregar levadura

1. Cuando se agrega levadura seca al mosto, primero deben activarse. Para llevar a cabo el procedimiento correctamente, use las recomendaciones del fabricante, que se pueden encontrar en la parte posterior de la bolsa.
2. Como regla general, si el agua está caliente, debe enfriarse a una marca de 31-34 grados. A continuación, la levadura seca se vierte de acuerdo con las proporciones dadas, el tanque de dilución se cubre con una tapa.
3. Mientras insiste en la composición, el recipiente o frasco en el que se encuentra la levadura se envuelve en una toalla gruesa y luego se lleva a un lugar cálido con un régimen de temperatura estable.
4. Después de media hora, se forma una tapa sobre la base de la levadura ascendida en el recipiente, este signo indica que el producto está listo para agregarse al mosto.
5. Si usa levadura de panadería para hacer alcohol ilegal, no se alarme cuando vea una posible formación de espuma que cae sobre los límites del recipiente con la infusión.
6. Para extinguir la espuma, agregue las galletas de la tienda habitual en la cantidad de 15 gr. o 18 ml. aceite de oliva / vegetal. Es importante darse cuenta de que dichos componentes no afectarán la calidad del producto final.

Etapa número 6. Fermentación de mosto

1. Este paso implica instalar un sello de agua en el cuello del tanque. Tan pronto como se completen tales manipulaciones, transfiera el recipiente a una habitación con un régimen de temperatura estable (27-30 grados).
2. Asegúrese de asegurarse de que la habitación no tenga saltos bruscos de temperatura, de lo contrario, la levadura no podrá desarrollarse por completo. En casos con la preparación de la composición en azúcar, que pasó la inversión, el puré resulta ser suave, tiene un olor a caramelo y no estropea el aire de la habitación.
3. Para mantener las condiciones óptimas de temperatura, cubra el recipiente con mantas calientes, cubra con almohadas o envuelva en abrigos de piel viejos. También puede encerrar el banco con materiales de construcción responsables del aislamiento térmico.
4. Como regla general, la etapa de fermentación dura aproximadamente 4-10 días, en la mayoría de los casos, 5-7 días son suficientes.Una vez a las 14 horas, es necesario tomar un frasco de braga y agitarlo vigorosamente durante 45 segundos. En este caso, no retire el sello de agua. Tal movimiento reducirá la cantidad de dióxido de carbono, lo que interfiere con la acción total de la levadura.

Etapa número 7. Comprobando la preparación del puré
Es necesario evaluar la preparación del puré de azúcar para poder destilar aún más la composición. Considere los signos relevantes por los cuales puede determinar si el producto está listo o no:

• finalización del silbido;
• el olor a alcohol se siente claramente;
• la composición tiene un sabor amargo, ya que la levadura ya ha procesado azúcar granulada en alcohol;
• la ausencia de gorgoteo en el sello de agua indica que el dióxido de carbono ha dejado de liberarse;
• el puré tiene un tono claro, se forman sedimentos en el fondo;
• cuando traes una cerilla encendida al braga, no se apaga y continúa ardiendo.

En esta etapa, es importante identificar de 2 a 6 signos, esto será evidencia de la preparación del puré para destilar. Si hay menos de dos signos, puede cometer un error fácilmente.

Por ejemplo, una gran cantidad de azúcar granulada conduce a la muerte prematura de la levadura, no tienen tiempo para procesar todo. En su mayor parte, la levadura comienza a "tomar una siesta" en alcohol, cuya concentración excede la marca del 12%. Como resultado, el puré preparado seguirá siendo dulce.

Etapa número 8. Aligeramiento y desgasificación

1. Retire el puré del sedimento con un tubo delgado, transfiéralo a una cacerola, coloque el recipiente en la estufa y caliéntelo a 48-52 grados. Después de desgasificar el puré, vuélvalo a verter en el recipiente y aligere con bentonita (si es posible).
2. La bentonita es una arcilla blanca natural. Es importante que el producto no contenga aditivos aromáticos, de lo contrario arruinarán por completo la luz de la luna.
3. Para aligerar 25 litros. puré necesita alrededor de 60 gr. bentonita Primero se debe moler la arcilla en un molinillo de café y luego mezclarla con 275 ml. agua ligeramente tibia Después de eso, mezcle la arcilla hasta obtener una consistencia pastosa y espere aproximadamente un cuarto de hora.
4. Después del período especificado, agregue bentonita diluida al puré, cierre la tapa, agite la composición durante 2 minutos, luego deje la composición durante 25 horas y proceda a la destilación.

Etapa número 9. Luz de la luna

1. Prepare un cubo de destilación, drene el puré clarificado del precipitado. Ahora necesita separar el alcohol de otros componentes, esto lo ayudará a destilar la primera etapa.
2. El procedimiento se lleva a cabo a baja potencia. Prepare una salida de antemano en varias partes: la cabeza y el cuerpo. Recoja los primeros 50 ml en un frasco separado. luz de la luna, que se obtiene de 1 kg. azúcar Como muestran los cálculos, los primeros 300 ml. determinar la cabeza, se usa solo con fines técnicos.
3. Luego, debes recolectar el cuerpo de la luz de la luna, es esta fracción la que puedes beber. La selección de esta parte se detiene en el momento en que la fuerza del chorro de bebida cae por debajo de la marca de 40 grados. Para evaluar correctamente el indicador, use un medidor de alcohol.

Etapa número 10. Purificación, segunda destilación, sedimentación.

1. Una opción de limpieza ideal es usar carbón activado o permanganato de potasio mezclado con bicarbonato de sodio. La condición principal es diluir la destilación de la primera etapa con agua destilada antes de la limpieza, de modo que la resistencia de la composición caiga a 20 grados.
2. Para seguridad contra incendios, use solo alcohol ilegal diluido para un segundo recorrido. Viértalo en un cubo especial, comience el procedimiento a fuego lento.
3. Corte las cabezas que no sean aptas para su uso (los primeros 50 ml. De la composición, que se obtienen de 1 kg. De azúcar granulada).
4. Proceda a la selección de la parte principal, como en el caso anterior, hasta que la fortaleza caiga por debajo de los 40 grados.
5. Diluir el producto a la fuerza deseada, botella, corcho y enviar a infundir en un lugar fresco.

Hacer luz de luna requiere paciencia, ciertas habilidades teóricas y prácticas y atención al detalle. Resultó que a los rusos les encanta más esa bebida que los productos de la tienda, y esto no es sorprendente. Siga las instrucciones, controle las proporciones, no viole los plazos.

Video: cómo limpiar el alcohol ilegal