Cómo hacer pasta con estofado

La carne enlatada, aunque más cara que la fresca, se almacena por más tiempo. El producto es popular entre los turistas, porque puedes llevarlo contigo en una caminata. Estofado de carne de cerdo y ternera: una base ideal para sopas abundantes, guisos y guisos, así como pasta marina. Los fideos son populares entre los solteros y las chicas que trabajan, porque gracias a la carne de la lata, que ha sido sometida a un tratamiento térmico, cocinar la cena no dura más de 30 minutos.

Merienda de ingredientes improvisados

Las "conchas" o "espirales" poco apetitosas que han estado en el refrigerador por tanto tiempo que lograron mantenerse juntas en un gran bulto pueden resucitarse. El guiso se convertirá en el principal salvador de la pasta, pero también se necesitará cualquier aceite. La mejor opción es la aceituna, porque le da un rico aroma. Pero ven a la mano y cremoso. Y en ausencia de tal, puede usar girasol.

Una bola de fideos se envía simplemente a una sartén, en la que humea el aceite caliente, y esperan hasta que la masa congelada se caliente y se rompa en trozos pequeños. El siguiente paso es agregar pollo o cerdo de una lata. Extienda la carne en un plato o tabla de cortar, amase con un tenedor.

Para "conchas" no parecen demasiado gordas, la pasta se combina con cualquier verdura. El estofado se combina con casi todas las variedades:

• tomates frescos y secos;
• brócoli
• guisantes verdes;
• maíz enlatado;
• pimiento dulce
• frijoles en salsa de tomate;
• Coles de Bruselas.

Si no hay suficiente nitidez, un diente de ajo o una pizca de pimienta negra corregirán la situación. El jugo de tomate y las cebollas recién exprimidos ayudarán a preparar deliciosas pastas italianas a partir de estofado común. Y a las personas que no toleran los tomates se les recomienda agregar queso rallado o tortilla de huevos de gallina y yogurt natural a la pasta precalentada.

Receta de horno

Si la casa tiene grandes "conchas" o "tubos", resultarán ser una cacerola satisfactoria. Para 1 lata, los guisos toman 500-600 g de pasta. Se da preferencia a las opciones de trigo duro, porque mantienen mejor su forma.

Necesitará no solo carne enlatada, sino también otros ingredientes:

• tomates medianos - 4 piezas .;
• queso ahumado - 100 g;
• cebollas grandes - 1 pc .;
• verduras frescas o secas;
• migas de pan para empanar;
• queso duro para una costra - 100 g;
• huevos de gallina - 3 piezas

En agua con sal, las "conchas" se hierven hasta la mitad.

Mientras el agua hierve, se pasan pequeños palitos de cebolla sobre la grasa extraída del estofado. La carne enlatada se agrega al ingrediente dorado. Se prefiere carne de res o pollo. Los productos con un tenedor se convierten en una masa homogénea, que se sazona con cubos de tomates. Pero el relleno de "conchas" será insípido sin verduras, sal y una mezcla de pimientos negros y rojos. En 10 minutos, la carne se lleva a la consistencia correcta. Al mismo tiempo, los huevos con quesos triturados son batidos en un recipiente separado.

Los componentes están conectados en una fuente para horno. La primera capa es una mezcla de mantequilla y pan rallado. El segundo es "conchas" rellenas de salsa guisada. El tercero son los huevos con dos tipos de queso. Queda por calentar el horno a 180 grados y enviarle la cacerola. Antes de cocinar, espolvoree la pasta con migas de queso duro y espere hasta que se forme una costra.

Variaciones mexicanas

Si quieres algo picante y picante, puedes combinar estofado de venado con salsa de chile. Un pollo o pavo de un frasco servirá. Pero el cerdo y el cordero para la pasta mexicana son demasiado gordos.

Necesitará una sartén para asar un aderezo y una sartén para fideos. La composición del relleno de carne además del venado incluye una cebolla grande y una zanahoria mediana. Además de 4 dientes de ajo, 50 ml de salsa de soja y 40 ml de chile.

Combine las verduras en una sartén con aceite caliente y revuelva hasta que tengan un tono dorado. Vierta la carne de venado enlatada o pollo, amase. Sazone la carne con salsas y ajo. Algunos fanáticos picantes también combinan chile con pimentón, pimiento rojo y jengibre. No es necesario salar el aderezo, porque la salsa de soja está incluida en la composición.

La pasta hervida se vierte en una sartén y se mezcla con otros productos. No languidecen por mucho tiempo, 2-3 minutos son suficientes. Del empaque de fideos y latas de estofado, se obtienen de 6 a 8 porciones.

Recetas de cocción lenta

Las personas que regresen tarde a casa y no quieran quedarse junto a la estufa hasta la medianoche disfrutarán la receta de la pasta en una olla de cocción lenta. La unidad de cocina no solo prepara todos los productos de forma independiente, sino que también mantiene el plato caliente durante 5-6 horas.

Por la noche, se cosechan zanahorias y cebollas. Las verduras peladas se cortan en cubos o círculos. Por la mañana, vierta en una olla de cocción lenta y fría por 5 minutos en aceite o grasa del guiso. La carne enlatada se vierte en el aderezo. El plato de pollo o pavo tiene menos calorías que el cerdo o el cordero. La carne dietética incluye conejo y carne de res.

Vierta 2 tazas de fideos secos en la olla de cocción lenta y agregue una taza de agua hirviendo. Se sazonan 40 g de pasta de tomate. Agregue una pequeña hoja de laurel para un rico olor, así como una pizca de sal y pimienta negra. Seleccione el modo "Pilaf" y detecte 10-15 minutos. Queda por encender la olla de cocción lenta, y los electrodomésticos de la cocina se encargarán del resto por su cuenta.

¿Cómo hacer pasta jugosa y tierna? Cocine según la receta irlandesa. Todo lo que necesita una ama de casa cansada es una olla de barro. No hay sartenes o sartenes.

Primero, la pasta se hierve en un tazón. El modo "Sopa" o "Pasta" es adecuado. El producto se filtra cuando llega a la mitad y se devuelve a la olla de cocción lenta. Pique las cebollas, vierta agua hirviendo para eliminar el olor característico y mezcle con fideos. Se agregan trozos de pimiento dulce, frijoles enlatados y maíz, así como estofado de pollo o ternera.

Si el plato parece fresco, se sazona con pimienta y hierbas. Salado, preparado en el modo "Extinción". Al servir, vierta la pasta con jugo de limón, adorne con perejil o eneldo.

Salsa picante

La pasta convencional y la carne enlatada se pueden convertir en un plato gourmet italiano. Los macarrones y el estofado se preparan por separado y se combinan inmediatamente antes de servir.

La composición de un aderezo picante incluye:

• pimientos medianos;
• 1.5 cucharadas l pasta de tomate, sin colina;
• gachas de 2 dientes de ajo;
• cebolla grande picada;
• una lata de pollo o carne en lata;
• cualquier aceite con un rico aroma.

El caldo de cebolla se combina en una sartén caliente con cubos de pimiento dulce. Freír hasta que la comida se ablande y sazonar con gachas de ajo. La carne de una lata se puede limpiar de los restos de laurel, guisantes de pimienta negra y capa de grasa. Guisar con jugo de tomate durante 15 minutos.

Durante 6-8 minutos, la pasta se sumerge en agua hirviendo con sal. La pasta se separa del líquido con un colador y se lava inmediatamente con agua fría para eliminar el gluten, lo que hace que el plato se pegue. Ponga un trozo de mantequilla de cincuenta gramos, cierre la sartén y agite. Dividido en porciones, regadas con salsa picante.

La carne enlatada es un regalo del cielo para las personas que no quieren pasar tiempo cocinando. El estofado combina bien con cualquier variedad de pasta, por lo que la creación de una obra maestra culinaria no demora más de 30-40 minutos.Y para que el plato no esté cansado, vale la pena cambiar periódicamente las recetas y experimentar con nuevos ingredientes.

Video: pasta de campamento guisada casera