Como almacenar frutas secas en casa

Las amas de casa experimentadas cosechan para el invierno no solo la preservación, sino también las frutas secas. Después de todo, no solo son vitaminas y beneficios, sino también un delicioso aroma de verano. Las frutas secas se pueden agregar a los productos horneados, la fruta guisada se prepara en el invierno y se come así como postre. Sin embargo, para conservar este producto durante los largos meses de invierno, debe saber cómo almacenar las frutas secas en casa.

Antes de aprender cómo, dónde y en qué almacenar las frutas secas, debe averiguar qué frutas secas pueden y deben cosecharse para el invierno. Si compró frutas secas en una tienda, no tendrá problemas de almacenamiento. Las frutas secas fabricadas se procesan con herramientas especiales que repelen las plagas, protegen el producto del moho y la descomposición. En la mayoría de los casos, no importa cómo los almacene, siempre tendrán una apariencia brillante y atractiva.

Si cocina frutas secas en casa, debe conocer una regla. Las frutas secas son adecuadas para el almacenamiento a largo plazo solo si no contienen más del 25% de humedad. ¿Cómo verificarlo? Para hacer esto, exprime los frutos secos en tu mano. Si se ha desmoronado, significa que se puede almacenar, si se ha encogido en una pieza, aún debe secarse.

Que almacenar

Es mejor almacenar frutas secas en envases sellados. Para el almacenamiento, se puede usar un recipiente de plástico con una tapa hermética, un frasco de vidrio o una bolsa de plástico. Sin embargo, antes de colocar las frutas secas en un recipiente hermético, ¿es necesario verificar si todas las rodajas están completamente secas? Si al menos una fruta no está completamente seca, puede estropear todas las demás frutas secas en un espacio cerrado. Esto puede provocar caries y moho.

Las manzanas y las peras secas se almacenan mejor en bolsas de tela. Hierva las bolsas de lona con agua salada por adelantado (esto protegerá las frutas secas de los insectos), séquelas y llénelas con frutas secas. Revise periódicamente el contenido para que la fruta no se pudra. Si encuentra trozos de fruta podridos o mohosos en una bolsa, es mejor tirarlos, y la compota debe prepararse inmediatamente a partir de frutas vecinas. De vez en cuando, clasifique y mezcle las frutas secas para que se sequen de manera uniforme y no se peguen entre sí. Antes de almacenar las frutas secas para su almacenamiento, verifique nuevamente que las bolsas estén bien atadas.

Donde almacenar

Almacene las frutas secas en un lugar fresco y oscuro. Es mejor mantener recipientes con frutas secas en el estante inferior del refrigerador; allí es lo suficientemente frío como para que no se multipliquen las plagas. Es mejor proteger las frutas secas de la luz solar directa y mantenerlas en un lugar oscuro.

Si no tiene suficiente espacio en el refrigerador para almacenar frutas secas, puede colocarlas en los estantes superiores de los cajones de la cocina, donde no suele mirar. Tenga en cuenta que la habitación no debe tener mucha humedad. Es mejor poner un recipiente con sal o refresco al lado de un paquete de frutas secas. Estas sustancias absorbentes absorben perfectamente la humedad, protegiendo las frutas secas de ella.

Cómo proteger las frutas secas de las plagas

Si tiene miedo de que aparezcan insectos en las frutas secas, coloque una ramita de menta o albahaca en la bolsa. Las plagas no toleran estos olores. Además, si prepara una compota de frutas secas con la adición de ramitas de menta seca, esto le dará a la bebida un sabor único.

Si en la mesa durante todo el año hay productos frescos, saludables y sabrosos, este es un indicador de una buena ama de casa en la casa. Las frutas secas deben almacenarse a bajas temperaturas, en un lugar oscuro y en un recipiente sellado. Estas tres reglas lo ayudarán a proteger y preservar sus suministros de alimentos.

Video: como almacenar alimentos secos