Cómo almacenar correctamente nueces peladas

A la mayoría de las personas les gustan las nueces por sus buenas cualidades y sabor ácido. El producto contiene muchos elementos útiles para el cuerpo: vitaminas del grupo A, B, D, E, calcio, potasio, magnesio, hierro. Además del hecho de que las nueces se pueden consumir por sí mismas, también se preparan obras maestras culinarias. Los amantes compran productos en grandes cantidades y luego se preguntan cómo almacenarlos en casa. Consideraremos los aspectos importantes en orden y daremos recomendaciones prácticas.

Cómo elegir nueces para almacenar

1. A la venta puede encontrar productos en forma purificada y sin pelar. Como regla general, la nuez de la cáscara se almacena mucho más tiempo debido a la cáscara dura.
2. En los casos en que se compra un producto en el mercado, no hay garantía de calidad y sabor rico. Es importante comprender que es mejor comprar nueces peladas para almacenarlas. Tal movimiento revelará inmediatamente deficiencias, si las hay. En este caso, se debe tener en cuenta una característica: no compre frutas picadas, dé preferencia a los granos enteros, en los que los defectos serán visibles de inmediato.
3. Los granos de nuez (migajas, harina) no son susceptibles de almacenamiento, ya que rápidamente se humedecen y se enmohecen. Al comprar nueces enteras, preste atención al olor, no debe causar asco o reflejo nauseoso.
4. La fruta ideal tiene una estructura dura y crujiente, y tiene un amargor suave. Además, no debe haber una capa blanca o gris en la carcasa. Tenga cuidado con los vendedores que intentan "hervir" productos viejos, tales nueces son peligrosas para la salud.
5. Prefiera solo nueces frescas para aumentar la vida útil. Bueno, si puedes probar el producto antes de comprarlo. Aún mejor si las nueces crecen en el país (realmente cultivadas). El producto fuertemente rancio y rancio tiene un alto amargor, mientras que los granos frescos son suaves y agrios.

Características de almacenamiento de nogal

Las nueces tienen una gran cantidad de macro y microelementos útiles, por lo que se recomienda agregarlos a postres, ensaladas, primer y segundo plato. Los amantes de las dietas novedosas ayudarán a las nueces a luchar con un mayor apetito, ya que normalizan la digestión. El producto no se aplica a alimentos ligeros, no puede comer más de un puñado por día.

Cómo almacenar nueces peladas

Las nueces se deterioran rápidamente debido al alto contenido de grasa. Por esta razón, es importante seleccionar las condiciones óptimas de almacenamiento, teniendo en cuenta las condiciones de la vivienda y las reglas generales de nutrición.

Método número 1. Congelador
Esta tecnología implica el almacenamiento de grandes porciones de nueces. El plazo en este caso varía de 4 a 6 meses. Por ciertas razones, las personas compran productos en bolsas, por lo que esta opción debe considerarse. El método se caracteriza porque es bastante fácil de traducir a la realidad.

La condición principal para el almacenamiento es la disponibilidad de envases de plástico con la posible creación de un vacío. Se pueden comprar paquetes de este tipo en las grandes ferreterías de Okay, Auchan, Assorti y otras cadenas. No se debe permitir la entrada de humedad en la cavidad, ya que este desarrollo de eventos reduce el tiempo de exposición en un 50-70%.Es importante comprender que incluso una gota de agua estropeará las nueces, el moho comenzará a desarrollarse a una velocidad increíble.

Método número 2. Bolsos
Se considera que la característica principal de almacenar nueces en bolsas es la disponibilidad de una habitación adecuada. Encuentre un lugar en el que circule el aire sin saltos repentinos. Es importante que la habitación esté seca y bien ventilada. Tales acciones no permitirán que la composición se moldee, ya que la humedad se elimina por completo.

Para evitar el deterioro del producto, asegúrese de que no haya olores extraños. Un resultado diferente contribuirá a la adopción del sabor de las nueces. La mejor opción es la presencia de una logia acristalada en una casa o apartamento. También es adecuada una despensa en la que hay ventilación (artificial o natural).

No se recomienda colocar nueces en el balcón sin acristalamiento, este lugar no es seguro en términos de condiciones de temperatura. Saltos repentinos de frío a cálido (día-noche, verano-invierno) sometieron el producto a un rápido deterioro. Si descuida esta recomendación, la condensación comenzará a acumularse en las bolsas, lo que contribuye a la formación de moho.

Puede usar bolsas de tela preparadas para hierbas y diseños caseros. Si prefiere la última opción, doble la tela de gasa en 3-4 capas, luego fije los 3 bordes libres. El resultado es una bolsa cuadrada en la que colocar el núcleo. Ate el borde libre con un hilo o cuerda, y luego envíelo a guardar.

Método número 3. Tarros de vidrio

Dependiendo del volumen total del producto, seleccione los frascos del tamaño correcto. Esterilice: coloque los recipientes en una olla con agua hirviendo, espere unos 10 minutos. Enjuague y seque completamente para eliminar cualquier sospecha de humedad.
Luego, envíe las nueces peladas de las particiones y las cáscaras a la cavidad, apriete la tapa, creando un vacío. Envuelva cada frasco con una bolsa o papel negro, llévelo para guardarlo en una habitación con una temperatura de 10-20 grados.

Opcionalmente, puede reemplazar los frascos de vidrio con recipientes de plástico con una tapa hermética. Los recipientes convencionales para alimentos, cereales, harina o azúcar son adecuados.

Método número 4. Buhardilla o bodega
La opción se considera arriesgada, pero este hecho no significa la imposibilidad de su implementación. Si decide almacenar nueces en el sótano o en el ático, controle el nivel de humedad y las lecturas generales de temperatura.

En los casos en que la habitación esté constantemente fría y luego caliente, rechace esta técnica. Preste atención a la penetración de los insectos en la cavidad del paquete, ya que pueden poner larvas y exponer las nueces al daño. Cuando almacene el producto de esta manera, debe abrir el embalaje regularmente para asegurarse de que no haya plagas.

Si no desea recurrir a métodos tan desesperados, conserve las nueces en frascos de vidrio. Tal movimiento ayudará a mantener la integridad del núcleo durante 2 años. También puede usar bolsas de gasa o tela de algodón, pero la duración se reducirá a 30-60 días.

Las nueces se consideran legítimamente un regalo de la naturaleza. Sin embargo, para obtener completamente las propiedades útiles del producto, es importante almacenarlo correctamente. Use recipientes herméticamente cerrados, frascos de vidrio, bolsas de plástico al vacío. Considere colocar el producto en un ático o logia.

Video: como comprar nueces