Cómo hervir un huevo duro

Los huevos de gallina hervidos son un desayuno clásico en muchos países. Los huevos son bastante nutritivos, pero al mismo tiempo fáciles de preparar y de digerir. Pero un huevo se puede cocinar de diferentes maneras: hervido, en una "bolsa" o hervido. Depende del tiempo de cocción del huevo. Para que el desayuno sea planeado y sabroso, debes saber cómo cocinar los huevos. Le informaremos sobre algunos de los matices que ayudarán a facilitar y acelerar el proceso de cocción de los huevos.

Un poco sobre huevos de gallina

Aquí hay algunas propiedades útiles y datos interesantes que lo ayudarán a comprender la naturaleza de este producto.

1. Los huevos de gallina son el producto más demandado y consumido en todo el mundo. En 2011, los científicos en China intentaron contar la cantidad de huevos que se comían por año y se horrorizaron. El país consumió más de medio billón de huevos al día.
2. El contenido total de calorías del producto recae en la yema, la proteína ocupa solo una pequeña parte de la composición nutricional. Pero el alergeno es proteína. No se recomienda para personas alérgicas.
3. Un huevo contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales. Los huevos son útiles para enfermedades del corazón, tracto gastrointestinal, mejoran la memoria, promueven la salud de las mujeres. Además, el consumo regular de huevos fortalece el sistema inmunitario y reduce el riesgo de cáncer.
4. Las cáscaras de huevo son muy útiles: se usan como fuente de calcio.
5. Muchos amantes de los huevos crudos tendrán que enojarse. En el huevo, o más bien, en su superficie (en cualquier caso, está en contacto con el contenido), puede haber un bacilo de salmonella, que causa intoxicación del cuerpo e intoxicación alimentaria. Salmonella muere durante el tratamiento térmico.
6. Los huevos se usan activamente no solo para cocinar, sino también en cosmetología: no hay un producto más valioso y nutritivo para el cabello y la piel.
7. En algunos países, los huevos se han producido artificialmente y no se requieren pollos para esto. Un huevo hecho por el hombre parece una salchicha: la cáscara externa es proteína y la cáscara interna es yema. El sabor de tal "huevo" no es diferente del ordinario, pero puede discutir sobre los beneficios y la naturalidad de dicho producto.

Puedes hablar sobre los huevos durante mucho tiempo y de manera entretenida, pero trata de descubrir cómo hervirlos adecuadamente.

Cómo hervir un huevo duro

Para cocinar, necesitamos una sartén, agua, sal, una cuchara y huevos. Antes de cocinar, puede verificar la frescura de los huevos. Sumerge el huevo en un vaso de agua. Si se hundió hasta el fondo, el producto es fresco. Si ha salido a la superficie, lo más probable es que el huevo ya esté rancio.

1. Los huevos deben lavarse de antemano para que la basura en la cáscara del huevo no llegue a la parte comestible si el huevo está roto.
2. Hay varias formas de cocinar huevos. Puedes sumergir los huevos en agua hirviendo o fría, ¿cómo? Si sumerge los huevos en agua hirviendo, y aún más si los saca del refrigerador, es muy probable que se rompan. Esto sucede debido a un golpe en el fondo de la sartén (no bajarás las manos en agua hirviendo) o debido a una fuerte caída de temperatura.
3. Es mejor sumergir los huevos en una olla de agua fría. Organice los huevos para que se distribuyan uniformemente en el fondo del plato. Si hay muchos huevos, es mejor cocinarlos en varios lotes.
4. Vierte los huevos con agua. Al mismo tiempo, se deben sostener para que no golpeen las paredes de los platos. Se puede agregar una pequeña cantidad de sal (un tercio de una cucharadita) al agua para que los huevos no se agrieten ni goteen cuando ocurra un posible golpe.
5. Pon los huevos al fuego y cúbrelos con una tapa. Si sumerge los huevos en agua hirviendo, debe hacerlo con una cuchara. Se puede colocar un paño limpio en el fondo de la sartén para evitar que los huevos sean golpeados.
6. Cuando el agua hierve, se debe reducir el fuego y quitar la cubierta. En este caso, es muy importante el tiempo.Si le gustan los huevos pasados ​​por agua, el tiempo de cocción es muy importante, por lo que es mejor usar un temporizador de cocina.
7. El huevo pasado por agua se cuece durante 2-4 minutos, dependiendo del tamaño del huevo. En la "bolsa" debe cocinar durante 5-7 minutos, y para que el huevo hierva duro, debe esperar unos 8-10 minutos después de hervir. No es necesario cocinar el huevo por más de 15 minutos. Después de una cocción prolongada, la yema se vuelve dura y oscura en los bordes.
8. Cuando los huevos se hierven, el agua hirviendo debe drenarse cuidadosamente. Y coloque los huevos bajo agua fría. Esto se hace para enfriarlos, así como para garantizar que la carcasa se limpie fácilmente y sin problemas. Un huevo generalmente es difícil de limpiar si está muy fresco.
9. Si está distraído y no sabe cuánto estaba hirviendo el huevo, sáquelo del agua y gírelo sobre la mesa. Un huevo bien cocido gira muy rápido y medio cocido no da tres vueltas. Tal huevo puede hervirse.
10. Es mucho más conveniente pelar los huevos duros bajo un chorro de agua fría. Si hay muchos huevos, solo necesita agitar la sartén con los huevos para que se rompa toda la cáscara.

Puedes hervir un huevo en el microondas. Para hacer esto, coloque un recipiente con agua fría y, cuando hierva, sumerja el huevo en él. Hervir los huevos en el microondas por un poco más de tiempo, durante 5-8 minutos. Nunca deje el huevo en el microondas sin agua. La presión interna simplemente romperá la cáscara de huevo y necesitará una técnica de limpieza grandiosa.

Los huevos son parte de muchas recetas. En el refrigerador de cada buena ama de casa debe haber al menos una docena de huevos en reserva. Los huevos son hervidos, fritos, horneados. Son batidos y borrachos crudos, agregados a cócteles, encurtidos e incluso salados. Los huevos batidos se fríen en forma de panqueques, se usan activamente para hornear, las chuletas y los picatostes no están exentos de huevos. Huevos: este es el producto más popular y popular, sin el cual no puede hacerlo.

Video: como cocinar una yema de huevo