Como freír semillas en una sartén

Las semillas de girasol caseras fritas se consideran aperitivos más deliciosos en contraste con los productos de tiendas de conveniencia. Los estantes de los supermercados hasta los globos oculares están llenos de varias marcas, pero es difícil elegir semillas de calidad. Muy a menudo se encuentran en un agotamiento o podredumbre. A menudo puedes encontrar especímenes pequeños y no muy sabrosos. Por esta razón, es mejor cocinar las semillas usted mismo.

Los beneficios de las semillas de girasol

1. Con el uso de semillas cocinadas adecuadamente, la inmunidad aumenta significativamente. La composición afecta positivamente la potencia de los hombres, el proceso de envejecimiento se ralentiza. Las abrasiones sanan rápidamente, el cabello y las uñas adquieren un aspecto saludable.
2. Las semillas de girasol son famosas por su alto contenido de vitamina D. Incluso el hígado de bacalao no tiene tantos oligoelementos. Otro producto de girasol contiene magnesio, potasio, silicio, zinc y otros componentes minerales.
3. Además, la composición de las semillas incluye vitaminas liposolubles del grupo E, A. Para saturar el cuerpo con sustancias útiles, debe consumir 60 g. materias primas de girasol. No olvides que las semillas son ricas en calorías: 100 gr. El producto terminado representa alrededor de 700 kcal.

Daño de semillas de girasol

1. Las semillas de girasol no son particularmente dañinas para el cuerpo. El lado negativo se manifiesta con el uso excesivo del producto. Al comer refrigerios en grandes cantidades, el producto comienza a afectar negativamente las cuerdas vocales. Este menos está más dirigido a personas involucradas en la voz o la enseñanza.
2. No se recomienda utilizar semillas fritas en grandes cantidades para personas con sobrepeso. 300 gr los bocadillos que se comen son iguales a una porción de brochetas de grasa.
3. No abandones por completo las semillas, solo limita la cantidad de alimentos consumidos. También debe prestar atención al hecho de que si descascara las semillas con los dientes, tales manipulaciones provocan grietas y destrucción del esmalte.

Como elegir semillas

1. Dar preferencia a la elección de materias primas en los mercados de alimentos. En primer lugar, preste atención a la apariencia.
2. Eche un vistazo a la limpieza del producto. Evalúe si la composición de las muestras dañadas por los insectos no contiene palos secos, brotes y suciedad (polvo).
3. Asegúrese de omitir la composición entre los dedos. Toca la cáscara, debe ser densa y las semillas deben ser voluminosas. No se ponga en contacto con el producto si se encuentran artículos vacíos en un lote pequeño.
4. No se esfuerce por elegir las semillas más grandes, un producto de calidad en una bolsa común debe ser aproximadamente del mismo tamaño.

Cómo preparar semillas para asar

1. Antes de freír directamente el producto, se deben tomar medidas preparatorias. Vierta una pequeña cantidad de semillas en un colador, enjuague bien con agua corriente.
2. Está prohibido realizar tales manipulaciones en el recipiente, por lo que no puede eliminar completamente la suciedad y el polvo. Luego extiende las semillas en una capa delgada de tela de algodón. Deje que el producto se seque.
3. Prepare una sartén de fondo grueso, vierta en ella la cantidad requerida de materias primas de girasol, de modo que la capa de semillas sea de aproximadamente 1,5 cm. Tal movimiento le permitirá mezclar fácilmente los bocadillos, se freirán uniformemente.

La forma clásica de freír semillas

1. Vierta la cantidad requerida de semillas húmedas en un recipiente resistente al calor de fondo grueso, cubra con una tapa. Distribuya el proceso en varias etapas. Para lograr una alta calidad y sabor, prepare el producto en pequeñas porciones.
2. Envíe la sartén a fuego medio, espere un par de minutos. La manipulación continua ayudará a que salga el exceso de humedad. A continuación, retire la cubierta lateral, reduzca ligeramente la potencia de la placa. El tiempo total de cocción es de unos 12 minutos.
3. Para determinar la preparación del producto, confíe en la apariencia. Pruebe con algunas copias, luego decida si continuará friendo o no. Al preparar las semillas, no olvides revolverlas constantemente con una espátula de madera.
4. También puede determinar la preparación de las materias primas de girasol para el bacalao. Después de freír, ponga las semillas en un plato plano, cubra con una toalla de cocina, espere 15 minutos, consuma.

Cocinar semillas de girasol saladas

1. Coloque el producto de girasol lavado en una sartén de fondo grueso. Vierta la cantidad requerida de agua para que cubra la materia prima.
2. Añadir 50 gr. sal de roca, mezclar bien. Envíe el aparato a un fuego fuerte. Espera 1,5 minutos.
3. En el tiempo asignado, la sal debe disolverse y remojar las semillas. A continuación, arroje la masa en un colador, espere el drenaje completo del líquido.
4. Después de eso, nuevamente coloque la composición en la sartén, agregue 20 gr. sal Encienda la placa de cocción a potencia media. No dejes de revolver las semillas.
5. Una vez que el producto de girasol se haya secado, reduzca ligeramente la potencia. Controle el estado de las semillas, vierta 20 ml unos minutos antes del final de la manipulación. aceite vegetal
6. Una vez que el producto esté completamente frito, retire el electrodoméstico del fuego y vierta las semillas en un plato. Espere a que se enfríe, puede comenzar a usar.

Semillas peladas con salsa de soja

1. El criterio principal es que el trigo no debe estar contenido en la salsa de soja. Pelar aproximadamente 170 g. semillas de girasol, enviar a la sartén. Comience a freír el producto a fuego medio, no olvide revolver constantemente.
2. Cuando la materia prima tenga un tinte parduzco, retire el electrodoméstico del fuego. Verter en 35 ml. salsa de soya Después de eso, envíe la sartén a la estufa nuevamente.
3. Freír y revolver las materias primas hasta que el líquido se haya evaporado por completo. Coloca las semillas en el plato, déjalas enfriar.

Freír semillas de calabaza

1. Enjuague bien la calabaza, seque con una toalla. Picar la fruta por la mitad. Destripa la pulpa suelta con semillas en un recipiente adecuado.
2. Tome las semillas en un recipiente aparte. Doblar en un colador, enjuagar las materias primas con agua corriente tibia. Eliminar el exceso de fibra.
3. Luego extienda las semillas en papel pergamino, deje secar durante 3 días. Si necesita materias primas para otros fines, no solo para freír, vale la pena llevar a cabo el procedimiento con cuidado para evitar el moho.
4. Si desea obtener semillas de calabaza saladas, primero remójelas en solución salina durante 4-5 horas. Luego se drena todo el líquido, las materias primas se colocan en una capa uniforme sobre la tela y se secan bien. Los bocadillos deben freirse de la manera habitual.
5. Las semillas secas y lavadas se envían a una sartén caliente. Las materias primas de calabaza se deben freír en pequeñas porciones. Tome la cantidad requerida de la composición para que cubra la parte inferior del dispositivo térmico con una capa delgada.
6. Ajuste la estufa a potencia media. Revuelve la composición. Observe la apariencia del producto, tan pronto como la cáscara se convierta en bronce, reduzca ligeramente el quemador. Sigue friendo las semillas por un tiempo.
7. Cuando escuche una grieta, pruebe el producto, si es necesario, complete la cocción. Vierta las semillas en un recipiente plano, cubra con una toalla de algodón. Espere a que la merienda se enfríe por completo, continúe con la degustación.

Como freír semillas en el microondas

1. Enjuague la cantidad requerida de semillas con agua corriente. Seque, transfiera las materias primas a un recipiente resistente al calor con una capa de 2 cm. Rocíe con una pequeña cantidad de aceite de girasol, agregue sal fina si lo desea. Mezclar bien
2. Establezca la potencia máxima en el electrodoméstico, coloque el recipiente en el microondas. Encienda el horno durante 2 minutos, luego retire la composición, mezcle bien. Después de eso poner en el microondas de potencia media.
3. Freír la composición durante otros 1,5 minutos. Repita la manipulación dos veces, en el intervalo mezcle las semillas. Al final del procedimiento, pruebe las semillas. Si es necesario, repita el proceso de fritura nuevamente.

Si llega a la conclusión de que es mejor freír semillas en casa, primero debe armarse con conocimientos básicos. En el mercado de comestibles, seleccione materias primas de alta calidad. Observe qué tan limpio está el producto, si está dañado o tiene el mismo tamaño. Explore las recetas más populares de semillas de girasol.

Video: como freír semillas