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Sambuca es legítimamente considerado el líder mundial entre las bebidas de coctelería. Gracias al sabor refinado, el aroma inusual, ligeramente ácido y el servicio efectivo, el licor "ardiente" es un éxito en los eventos de entretenimiento. Ni una sola fiesta juvenil de alto nivel puede prescindir de sambuca. Si desea sorprender a los invitados, es importante estudiar de antemano todas las complejidades de beber una bebida en casa. Los entendidos han desarrollado varias tecnologías que se consideran básicas. Consideremos cada método con más detalle.
¿Qué es una "sambuca"?
La bebida alcohólica italiana original es un licor. El sabor de la sambuca es ligeramente ácido y al mismo tiempo dulce, pero no empalagoso. Los componentes principales de la bebida se consideran azúcar (principalmente caña), alcohol a base de trigo, saúco (bayas), hierbas medicinales aromáticas, anís.
La clásica sambuca no tiene color, es completamente transparente. Sin embargo, con el tiempo, aparecieron nuevos tonos, que se logran agregando colorantes alimentarios, no hay nada de qué preocuparse.
En cuanto a las propiedades beneficiosas de una bebida alcohólica, mejora el tracto digestivo y acelera el metabolismo. Sambuca también previene la formación de procesos inflamatorios en los bronquios, los pulmones y el cuerpo en general. Mata las bacterias dañinas con excelentes propiedades antisépticas.
Además, en la temporada de resfriados y gripe, la "mezcla ardiente" combate perfectamente los primeros síntomas de la enfermedad, eliminándolos en la etapa inicial. Muchas personas notan que el uso de sambuca en pequeñas cantidades (así es como lo beben) aumenta la vitalidad y el rendimiento general.
Como tomar sambuca en casa
Como puede ver, el licor debe estar en el minibar de cada persona que se precie. Por esta razón, debes aprender a beberlo correctamente.
Método número 1. "Dos vasos"
La tecnología de beber sambuca de esta manera también se llama "italiana" o "con moscas", la esencia del proceso no cambia a partir de esto. La técnica consiste en el uso de granos de café, que juegan el papel de esas mismas "moscas".
Ingredientes esenciales Para cumplir plenamente con la cultura de la bebida, deberá preparar 3 granos de café con anticipación (el tostado no importa). Es este movimiento el que te permitirá beber sambuca "según el Feng Shui", cada grano conlleva felicidad, riqueza y salud.
Además, necesitará servilletas de papel, tubos de cóctel con una curva corrugada, fósforos, dos vasos para coñac.
Preparación. La cultura del uso de sambuca no se considera simple, pero la emoción de la preparación compensa la fuerza gastada. Coloque los granos de café en un vaso de coñac, vierta 60 ml. sambuca Tome una toalla de papel doblada de la manera habitual (4 vueltas). Usando un tubo, haga un agujero exactamente en el medio para que el lugar de la curva (corrugación) esté exactamente en los bordes del agujero.
Tecnología. Después de completar la preparación, proceda a la etapa principal. Encienda una cerilla, tome un vaso con la mano e inclínelo ligeramente para que la superficie del licor esté en ángulo. Pon la cerilla encendida en el contenedor, prende fuego, gira el recipiente en tus manos en un círculo de una hora durante aproximadamente 4-5 segundos. Cuanto más larga sea la composición en el estado iluminado, más fuerte será la sambuca. Por primera vez, el tiempo indicado es suficiente.
Luego, vierta la sambuca ardiente en el segundo vaso, cubra primero, de modo que el proceso de combustión se complete debido a la falta de oxígeno. Tienes que cubrir un recipiente con otro, como conectar un huevo de plástico de Kinder Surprise. En el vidrio superior, los vapores comenzarán a acumularse para su posterior inhalación.
Coloque la servilleta y el tubo sobre una superficie plana de modo que la porción larga quede en la parte inferior y sobresalga una sección corta en la parte superior, con la que generalmente beben cócteles. Retire el vaso que actúa como tapa e inmediatamente colóquelo sobre una servilleta para que el vapor no tenga tiempo de evaporarse.
Beba licor hasta el fondo, tome granos de café en la boca y sosténgalos en el borde de la lengua. Luego inhala profundamente los pares de sambuca, pero no te apresures para no quemarte la garganta. Comience a masticar granos de café, saboreelos. Repita manipulaciones simples para lograr el efecto deseado. Es importante recordar que la sambuca actúa en el cerebro después de 40 minutos, así que tómate tu tiempo para no emborracharte demasiado.
Importante!
Como se mencionó anteriormente, los más comunes son los vasos de coñac llamados "snifter" o "rox". En los casos en que no tenga a mano recipientes adecuados, vierta la sambuca en un vaso normal para jugo, prenderle fuego, apagarlo, enfriarlo un poco y beberlo. Asegúrese de tener granos de café.
Método número 2. Sambuca con cafe
Si la receta anterior se considera un clásico del género, entonces no hay nada especial en usar sambuca con café. Prepare café espresso con una máquina de café o turca. Vierta 55-65 ml en un vaso. licor, agregue 25 ml. Mezcle el café por adelantado. Poner en la lengua 3 pizcas de azúcar de caña, beber la sambuca de un trago, chupar los dulces cristales. Puede usar terrones de azúcar, cortándolos en 4 partes iguales y tomando uno. A los europeos les gusta usar sambuca de manera similar durante la siesta del almuerzo, agregando una cucharada de licor al café.
Método número 3. Sambuca en un vaso
En general, se acepta que en Rusia solo se beben vodka y licores fuertes de los vasos, pero este error es erróneo. Al celebrar fiestas masivas para jóvenes, los camareros experimentados encontraron otra forma ardiente de beber. A diferencia de la primera tecnología, esta técnica no requiere costos físicos y utensilios costosos.
Tome un vaso de 60 gramos, ponga 3 granos de café en él, vierta 50 ml. licor Encienda el fósforo y llévelo cuidadosamente a la superficie de la sambuca, espere el fuego. Cuente hasta cinco, apague el fuego, espere cierto tiempo hasta que la sambuca se enfríe un poco. Después de este período, beba licor de un trago, mastique los granos de café.
Importante!
¡No cometa errores experimentados, que usan licor en un estado aún en llamas! Esta opción no es segura para beber, no podrá evitar quemaduras en el paladar, la lengua, la garganta.
Presta especial atención al vaso con el que se consumirá la bebida. Debe tener paredes gruesas y una excelente resistencia al fuego, de lo contrario los platos explotarán.
La tecnología anterior se desarrolló específicamente para el tratamiento de los síntomas de la enfermedad y las enfermedades en general. Por lo general, la gripe, los resfriados, la secreción nasal, la tos húmeda y seca se tratan de esta manera. Si bebe sambuca precisamente para este propósito, no lo muerda con granos de café.
Método número 3. Sambuca pura
La opción no es adecuada para su uso en eventos de entretenimiento, como aperitivo y "para relajarse". En forma pura, la sambuca se bebe exclusivamente con el estómago lleno, por lo general, se sirve después de la cena (a las 8-9 en punto de la noche). Esta tecnología también se llama "jestiv" o "postre".
La principal característica distintiva es que el licor se bebe cuando está frío. A veces incluso se coloca en el congelador para lograr un mejor efecto. Verter en un vaso o en un vaso de 60 ml., Beber de un trago, morder una rodaja de pomelo, pomelo o naranja.
Método número 4. Sambuca con agua mineral
Si vas a un viaje al mar o planeas una fiesta incendiaria junto a la piscina, este método es muy adecuado. Coloque una botella de agua mineral con gas en el congelador. Llevarlo a tal estado que se formen cristales de hielo (el tiempo de retención varía de 30 a 45 minutos, todo depende de la potencia del dispositivo).
Después de este período, vierta 45 ml en un vaso alto. Sambuca, agregue 90-135 ml. agua mineral helada (proporciones 1: 2 o 1: 3). Cuanta más agua agregue, menor será el licor. No se sorprenda cuando, después de combinar todos los ingredientes, la sambuca se vuelva ligeramente turbia. La cuestión es que contiene una cantidad suficiente de ésteres, que prácticamente no se disuelven en agua.
Método número 5. Ardor en la boca de una sambuca
Esta tecnología se considera una de las más originales, es adecuada para los amantes de los cócteles fuertes y las emociones. Para traducir el método a la realidad, necesita un asistente.
Para beber sambuca correctamente usando el método "seco", ponga un poco de licor en la boca, no lo trague. Tome una toalla de papel o una toalla, limpie sus labios, eliminando posibles gotas de la bebida.
Siéntese en una silla con respaldo, relájese, levante la barbilla y baje la mandíbula inferior, abriendo ampliamente la boca. Pídale al asistente que encienda un fósforo y lo lleve a la cavidad oral, prendiendo fuego al líquido. Después de 3 segundos de ardor, sentirá un ligero hormigueo y calor. Es en este momento que necesita cerrar la boca, volver la cabeza a la posición recta, esperar unos 5 segundos y tragar el licor.
Por supuesto, el método es el más espectacular posible, pero también es extremadamente peligroso. Si no tiene experiencia en beber de esta manera, no se arriesgue. Confíe el procedimiento a los camareros o amantes experimentados de "más caliente".
Como se puede ver en lo anterior, el uso de una bebida ardiente no incluye ninguna dificultad particular. Un clásico del género se considera una cultura de beber con la ayuda de dos copas de coñac, una pajita y una servilleta. En las fiestas juveniles, se utiliza la tecnología de beber sambuca diluido con agua. Todo depende de las preferencias personales, experimente, varíe las proporciones, controle su bienestar.
Video: como beber sambuca
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