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Es difícil sobreestimar los beneficios de las vitaminas para la salud humana. Como regla, ingresan a nuestro cuerpo desde la comida. En primavera e invierno, cuando la cantidad de frutas y verduras frescas se reduce significativamente, mantener el equilibrio necesario de vitaminas se vuelve difícil, lo que conduce a una mala salud y al debilitamiento del cuerpo.
¿Qué es la deficiencia de vitaminas?
La deficiencia de vitaminas es una enfermedad causada por la falta de vitaminas en el cuerpo humano. Su razón principal es la desnutrición, cuando falta uno u otro grupo de vitaminas o está completamente ausente en los alimentos. Con menos frecuencia, la dolencia subyacente puede ser una enfermedad del sistema digestivo que impide la absorción normal de oligoelementos.
Si una persona no come alimentos de origen animal, puede observar una deficiencia de vitaminas A, D y E, con una falta de alimentos vegetales en la dieta: C y B.
Signos y síntomas de deficiencia de vitaminas.
Los síntomas comunes de la deficiencia de vitaminas incluyen:
- piel seca grietas en las comisuras de los labios;
- uñas suaves y escamosas, la aparición de manchas claras en las placas ungueales;
- irritabilidad, fatiga, pérdida de fuerza, insomnio;
- sangrado de las encías;
- disminución de la libido
Señales de falta de grupos vitamínicos esenciales.
Con deficiencia de vitamina A, la piel y la vista de una persona se ven principalmente afectadas. Aparecen ojos secos, enrojecimiento de los globos oculares, la calidad de la visión al anochecer puede deteriorarse ("ceguera nocturna"). La piel comienza a desprenderse, es posible la aparición de abscesos y úlceras.
La deficiencia de vitaminas en el grupo se manifestará como insomnio, irritabilidad, debilidad general, pérdida de apetito y, en este sentido, una disminución del peso corporal. Los dolores de cabeza pueden ser frecuentes.
La deficiencia de vitamina C se caracteriza por debilidad, sangrado de las encías y hematomas frecuentes en el cuerpo, incluso por golpes leves. Una fuerte disminución de la inmunidad conducirá a un aumento de los resfriados y las enfermedades virales.
La falta de vitamina D causa dientes y huesos quebradizos, dolor en los músculos y las articulaciones y, si no se trata, contribuye al desarrollo de diabetes, hipertensión e incluso cáncer. Pero la deficiencia de vitaminas de este grupo en niños pequeños es de particular peligro. El bebé aumenta la sudoración, no muestra interés en los juegos, su aparato óseo se forma con trastornos y se desarrolla el raquitismo.
Las disfunciones del sistema digestivo, el dolor en el hígado y la falta de deseo sexual se manifiestan en el grupo de deficiencia de vitamina E.
Una cantidad insuficiente de vitaminas PP empeora el funcionamiento de los órganos digestivos. Una persona pierde el apetito, sufre diarrea o estreñimiento, se siente seco en la boca. La piel se pone roja y áspera. En casos severos de deficiencia de vitaminas, pueden ocurrir convulsiones.
Cómo deshacerse de la deficiencia de vitaminas
La forma más fácil de deshacerse de la deficiencia de vitaminas es tomar complejos vitamínicos. El médico, al evaluar la condición del paciente, seleccionará la dosis necesaria de vitaminas y le dirá un medicamento de calidad.
Las vitaminas sintéticas tienen varias ventajas sobre sus contrapartes naturales. En primer lugar, no causan reacciones alérgicas. En segundo lugar, los últimos complejos vitamínicos se desarrollan teniendo en cuenta los efectos de una vitamina sobre otra, lo que hace que su trabajo sea más eficiente. Entonces, por ejemplo, las vitaminas A y E son importantes para tomar juntas, ya que la última ayuda a una mejor absorción de la primera. Por el contrario, los complejos equilibrados no deben contener vitamina E y D al mismo tiempo debido a su poca compatibilidad.
El momento óptimo del día para tomar vitaminas es la mañana.Es más correcto hacer esto inmediatamente después del desayuno, ya que la mayoría de las vitaminas son mejor absorbidas por los alimentos. Las cápsulas deben lavarse con agua corriente. Los refrescos, el café, el jugo o la leche pueden interferir con la absorción de vitaminas.
Es necesario tomar medicamentos estrictamente observando la dosis especificada en las instrucciones. El exceso constante de las necesidades diarias de vitaminas del cuerpo puede provocar otra dolencia: la hipervitaminosis.
Tratamiento de la deficiencia de vitaminas en el hogar.
Para saturar su cuerpo con vitaminas del té de la mañana, intente reemplazar una decocción de arándano y hojas de grosella o escaramujo con la adición de jugo de limón.
Con multivitaminosis (falta de varios grupos de vitaminas en el cuerpo), la medicina alternativa recomienda la siguiente receta. Mezcle en una licuadora dos plátanos y naranjas sin ralladura, 100 g de vino seco, un limón y pomelo, 50 g de nueces. Se recomienda tomar una cucharada de la mezcla 3 veces al día después de las comidas.
Muchos científicos creen que el cuerpo absorbe mejor las vitaminas de los alimentos y no de las drogas sintéticas. Por lo tanto, a los primeros signos de deficiencia de vitaminas, debe reconsiderar su dieta:
- Los albaricoques, el aceite de pescado, las zanahorias y los tomates ayudarán a llenar la deficiencia de vitamina A. A los amantes del jugo de zanahoria, para una mejor asimilación de nutrientes, se les recomienda agregar un trozo de mantequilla o una cucharada de crema de grasa.
- La carne, el pescado graso, el trigo sarraceno, el hígado, las legumbres y el maní son ricos en vitamina B.
- La deficiencia de vitamina C se puede reponer de cítricos, grosellas negras, escaramujo y kiwi.
- La vitamina D se encuentra en mariscos, avena, perejil, mantequilla, queso, requesón y otros productos lácteos. Además, el propio cuerpo humano puede reproducir vitamina D cuando se expone a la luz solar. En este caso, una mayor cantidad de vitamina ingresa al cuerpo bajo el sol de la mañana y de la tarde.
Las fuentes del mayor número de vitaminas diferentes son los huevos y las nueces.
Cómo mantener las vitaminas en los alimentos.
Para preservar las vitaminas en frutas y verduras, deben almacenarse en lugares oscuros y fríos. Presta atención a la vida útil. Los alimentos frescos contienen más nutrientes. Durante el período caluroso, la mayoría de las frutas y verduras pierden algunas vitaminas 3 días después de la cosecha.
Para abastecer las bayas para el invierno, debe molerlas con azúcar antes de congelarlas.
No se recomienda que los productos cárnicos y el pescado se cocinen y almacenen en platos de metal o esmaltados que tengan chips.
Medidas preventivas
Para prevenir la deficiencia de vitaminas, debe controlar de cerca la dieta. Su base debe ser verduras y frutas frescas, pan integral y varios cereales. Se debe dar preferencia a los productos con el tratamiento térmico más bajo.
No se olvide de los productos cárnicos, importantes proveedores de vitaminas de los grupos A y B. En el caso de un rechazo completo de los alimentos de origen animal, una persona necesita reponer los nutrientes del cuerpo con la ayuda de complejos médicos.
Por lo tanto, para llenar la falta de vitaminas es necesario para la salud física y emocional de una persona. Recuerde que la demanda de vitaminas aumenta en otoño y primavera, con un fuerte estrés físico y mental, estrés. Cuando aparecen los primeros signos de deficiencia de vitaminas, es mejor consultar a un médico que, mediante pruebas especiales, determinará la causa de la enfermedad y le recomendará el tratamiento correcto.
Video: tratar correctamente la deficiencia de vitaminas
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