¿Cómo y cuánto cocinar las lentejas hasta que estén cocidas?

Hace más de cien años, la planta presentada, que pertenece a la familia de los frijoles, se encontró en todas partes. Sin embargo, con el tiempo, las lentejas fueron reemplazadas por guisantes y ganaron el reconocimiento de los consumidores. En Europa, estos productos son mucho más comunes que en todos los demás países, incluso en la inmensidad de nuestra patria. Pero la planta tiene sus seguidores, para lo cual hemos preparado el material de hoy. Analizaremos todo con respecto a los granos de ebullición.

Valor del producto

1. La variedad presentada es apreciada por su relativamente extensa lista química de sustancias que están presentes en el producto. Actúan sobre el sistema inmune en un complejo, cada conexión refuerza la acción del otro. La base es minerales, ácidos, pectina, fibra dietética, vitaminas.
2. Debido a la inclusión de fibra dietética, aumentan los procesos metabólicos, lo que conduce a un mejor funcionamiento de los sistemas y órganos más importantes. Las frutas de lentejas se usan en el campo para deshacerse de los kilos de más, porque llenan rápidamente el estómago, envían una señal al cerebro sobre la saciedad y ayudan a quemar los depósitos de grasa.
3. Debido al índice glucémico relativamente bajo, puede consumir productos para categorías de personas que sufren de diabetes. Las lentejas concentran compuestos proteicos en grandes cantidades, mejoran la producción de exceso de glucosa y limpian los canales sanguíneos de depósitos de colesterol.
4. Las vitaminas del grupo B entrantes son útiles para el entorno psicoemocional de una persona. Para normalizar el sueño, suprimir los síntomas desagradables de la depresión y facilitar la supervivencia a situaciones estresantes, el producto debe introducirse en la nutrición básica. Se come durante la intoxicación alimentaria o alcohólica.
5. Los expertos aconsejan consumir este cultivo en forma hervida y molida para enfermedades del sistema digestivo. Esto incluye úlcera péptica, gastritis, etc. Las lentejas tratan la acidez estomacal y el hipo.
6. Puede hablar durante mucho tiempo sobre los efectos curativos de las materias primas discutidas en el cuerpo humano. La capacidad de las lentejas para mejorar la condición de la piel y el cabello, para eliminar las caries y las encías sangrantes no debe excluirse de la atención.

Métodos de cocción

Clásico

1. Una técnica tradicional es hervir en una sartén. Sin embargo, antes de las manipulaciones principales, los granos deben lavarse varias veces y luego ordenarse. Se excluyen todas las instancias corruptas y huecas. El remojo en este caso no es necesario, ya que los granos alcanzan su preparación en poco tiempo.
2. Cuando la materia prima se lava y transfiere, sumérjala en agua hirviendo, puede agregar sal o hacerlo unos 7 minutos antes del final de la cocción. Es importante comprender que agregar sal aumenta el tiempo de cocción. Además, el aceite de girasol se debe introducir en la sartén, como cuando se cocina la pasta.
3. En cuanto al tiempo de exposición a la potencia mínima de la estufa, todo depende de la variedad que planeas hacer. Por supuesto, puede evaluar la preparación probando un par de granos para probar. Sin embargo, es más fácil recordar cuánto tiempo necesita y cumplirlo.
4. Las variedades de amarillo o rojo se hierven rápidamente, requieren aproximadamente un cuarto de hora. Con respecto a las variedades negras o marrones, solo manténgalas 25 minutos. Los granos verdes languidecen más tiempo, necesitan al menos 40 minutos, y es mejor esperar una hora.
5. Del mismo modo, se lleva a cabo la ebullición por medio de una olla de cocción lenta o una caldera doble, pero en tales casos es mejor aumentar la duración en 20 minutos adicionales. Algunos componentes también languidecen en el microondas; todo el proceso lleva un cuarto de hora.Es importante mezclar la composición y evaluar la preparación para la muestra.
6. Otro aspecto importante se refiere a las proporciones. Si planea hervir los granos para luego servirlos en la guarnición, en este caso 1 sección de lentejas se basa en 2 secciones de líquido. Esta proporción le permite no digerir el producto. Cuando use el microondas, debe llenar los granos para que el líquido suba 3 cm.

Olla de cocción lenta

1. Es de destacar que durante mucho tiempo el multicooker se ha convertido en una parte integral de la vida de muchas amas de casa. Por lo tanto, un electrodoméstico está disponible en casi todos los hogares. La ventaja del multicooker es que cocina platos casi automáticamente.
2. En cuanto a las lentejas, no todas las amas de casa saben cocinarlas en un electrodoméstico de este tipo. Por lo tanto, lo entenderemos juntos. Si vas a cocinar frijoles con componentes adicionales, los primeros se colocan en el tazón en último lugar.
3. Para cocinar lentejas con champiñones, pique los dientes de ajo finamente picados y la cebolla. Pase en un tazón múltiple con mantequilla hasta que esté transparente. Agregue 10 champiñones picados en cualquier forma a las verduras. Freír por unos minutos. Vierta los condimentos.
4. 200 g de antemano lentejas preparadas se suman a los componentes principales. Vierta 0.5 litros en el recipiente múltiple. agua hirviendo Guisar el plato por 1 hora. Después de eso, déjelo en el modo de calefacción automática durante otro tercio de hora. Por el mismo principio, las lentejas se pueden cocinar con otros productos.

Microondas

1. No todas las amas de casa saben que el cultivo de frijoles en cuestión se puede cocinar usando un microondas. Dichos electrodomésticos no solo calientan bien los alimentos y descongelan los alimentos. Vierta las lentejas amarillas o rojas en un recipiente resistente al calor.
2. Agrega especias a tu gusto. No te olvides de sal. Vierta agua hirviendo para que cubra las materias primas durante un par de centímetros. Enviar al microondas. No es necesario cubrir el producto con una tapa especial. Cocine por 10 minutos a máxima potencia. Como resultado, las lentejas son sabrosas y desmenuzables.

Gachas De Frijoles

Anteriormente, examinamos varias opciones para preparar legumbres. Sin embargo, se pueden preparar varios platos sabrosos y saludables a partir de lentejas. En este caso, será mejor que experimentes.

1. La ventaja de la papilla de frijoles es que tiene un sabor inusual como plato independiente. Además, este plato combina bien con pescado o carne. Para preparar las materias primas, es necesario enviar frijoles lavados al agua hirviendo.
2. No importa qué variedad elijas. El agua debe ser 2 veces más. Vierte sal con tus condimentos favoritos. Cortar la cebolla por separado con la zanahoria. Freír en mantequilla hasta que estén doradas.
3. Escurre las lentejas y déjalas debajo de la tapa por un rato. Mezcle los alimentos y agregue una pequeña cantidad de mantequilla. Servir con jilguero fresco picado.

Al elegir materias primas, preste especial atención. Asegúrese de que todos los frijoles tengan una estructura uniforme y lisa. No intente comprar un producto estropeado. Además, no se recomienda mezclar diferentes variedades de frijoles entre sí. El problema es que un tipo de lentejas se cocinará más rápido.

Video: cómo cocinar lentejas en la guarnición