Cómo cocinar rápidamente remolachas enteras en una sartén

La remolacha hervida se considera una versión clásica de la preparación del cultivo de raíz. En este caso, hay varias sutilezas. Dependiendo del método de cocción y la duración, la verdura puede tener diferentes cualidades de sabor y composición de vitaminas. Veamos las opciones para cocinar remolachas en una sartén.

Tiempo de cocción de remolacha

1. La remolacha pertenece a la categoría de cultivos de raíces, que deben hervirse durante mucho tiempo para una cocción completa. Esta opción es comparable a cocinar carne. Dependiendo del tamaño de la remolacha, se puede cocinar de media hora a 2 horas.
2. Si el peso de la remolacha no supera los 50 gr., La duración será de 30 minutos. Cultivo de raíces de hasta 100 gr. Se tarda unos 45 minutos en cocinar. Buriak con un peso de hasta 200 gr. cocinado por aproximadamente 1 hora 15 minutos. Remolachas de 300 gr. y más se prepararán al menos 1,5 horas.
3. La duración de la cocción del cultivo de raíz puede explicarse por el hecho de que inicialmente el tanque está lleno de agua no caliente. A partir de esto, el proceso de cocinar remolachas se retrasa notablemente.
4. La duración se ve afectada por un bajo contenido de almidón y una alta concentración de fibra en el cultivo de raíz. También vale la pena dar preferencia a las frutas jóvenes.

Cómo cocinar remolachas rápidamente

Método número 1. Cocina entera

1. Antes de comenzar a trabajar, llene el recipiente con agua fría y coloque las remolachas adentro. Espera 10 minutos
2. Después de que el tiempo haya expirado, pele la verdura con un cepillo áspero. Enviar la remolacha lavada a la olla. Vierta la cantidad requerida de agua hirviendo. Tan pronto como hierva la composición, reduzca la potencia del quemador a la mitad.
3. Vierta 40 ml en la sartén. aceite de girasol Si está cocinando una verdura mediana, después de media hora apague el fuego y drene toda el agua. Exprima el cultivo de raíces con agua helada e inmediatamente comience a pelar.
4. Para una forma rápida de cocinar remolachas en una sartén, es importante tomar agua filtrada. Use líquido purificado en ambos casos. La estructura blanda del agua puede reducir significativamente el procedimiento para hervir vegetales.

Método número 2. Dados de cocina

1. Este método de cocción será útil si va a cocinar una ensalada con la adición de remolacha. Después de hervir, la verdura se puede cortar fácilmente en cubos o pajitas.
2. Lave bien las remolachas crudas y deseche la cáscara. Picar en trozos cuadrados o rodajas. Simultáneamente hierve agua en una sartén. Agregue una pequeña cantidad de ácido cítrico al líquido.
3. Enviar el escarabajo. Espera a que el líquido hierva. Reduzca el quemador a fuego moderadamente bajo. Cubra la sartén con una tapa con ventilación de vapor. Cocina las verduras hasta que estén cocidas.
4. Esta opción de cocción tomará aproximadamente media hora. La sartén debe ser de tamaño mediano, con un volumen de 2-3 litros.

Cómo cocinar remolachas grandes

1. Para preparar rápidamente una remolacha grande de gran tamaño, no es necesario cortarla bárbaramente en varias partes. De lo contrario, un proceso de cocción similar conducirá a una pérdida de propiedades útiles del cultivo de raíz.
2. Como en la primera versión, un juego con diferencias de temperatura no ayudará debido al impresionante tamaño de las remolachas. En la mayoría de los casos, la raíz del cultivo de raíz permanece húmeda después del procedimiento. Todavía hay una forma efectiva de cocinar remolachas.
3. Al comienzo de la manipulación, se recomienda colocar el cultivo de raíz preparado en una sartén con agua y mezclar 80 ml. aceite de girasol Este método se usa debido al hecho de que el punto de ebullición de la composición de la planta es mucho más alto que el agua.
4. Al mezclar líquido con aceite, el punto de ebullición aumenta.La remolacha languidecerá en el líquido, a partir de esto el proceso de preparación de una gran remolacha se reducirá significativamente.

Cocinar remolacha en un paquete

1. Para hervir rápidamente la remolacha en la bolsa, es importante seguir reglas simples. Una raíz vegetal completamente lavada en el proceso de cocción no dejará placa en el recipiente, que es difícil de lavar.
2. Este método eliminará el olor en el momento de la remolacha hirviendo. Además, el color prístino de la remolacha permanecerá. Para proceder directamente a la manipulación, debe colocar la verdura preparada en una bolsa. Libere todo el aire, átelo firmemente.
3. Envíe el producto a una olla de agua. Tenga en cuenta que el líquido debe cubrir el cultivo de raíz en varios centímetros. Agregue el quemador al máximo. Tan pronto como hierva la composición, reduzca el calor al mínimo. Cubra el contenedor. Escarabajo de tomita durante aproximadamente una hora.
4. Vale la pena prestar atención al hecho de que tal método de preparación puede no ser del todo útil. El polietileno bajo calentamiento emite sustancias nocivas. Por lo tanto, la salud puede verse perjudicada. Esto no es un hecho comprobado, usted decide.

Cómo mantener el color de la remolacha al cocinar

1. Para mantener un tono atractivo de la remolacha, es importante evitar una fuerte ebullición del líquido. Asegúrese de agregar ácido cítrico o vinagre de mesa al agua.
2. Tenga en cuenta que a pesar de cualquier método de hervir remolachas, está prohibido el agua salada. El mineral natural ralentiza significativamente el proceso de preparación de la raíz. Además, debido a la sal, la remolacha se vuelve rígida y pierde su sabor.

Los beneficios de la remolacha hervida

La ventaja indudable del cultivo de raíces es que, durante el tratamiento térmico, la remolacha prácticamente no pierde sus cualidades útiles. Lo principal es llevar a cabo el procedimiento correctamente de acuerdo con los métodos anteriores.

El ácido nicotínico, el yodo, la fibra, el hierro, el manganeso, el zinc, el cesio y los aminoácidos se concentran en la remolacha. El consumo regular de cultivos de raíces tiene un efecto positivo en todo el estado de la salud humana.

Fácil de hervir remolachas en una sartén. Elige la forma más adecuada. No te olvides de cumplir con las recomendaciones prácticas. Incluye remolacha en tu dieta diaria. Como resultado, siempre puedes mantener una buena salud.

Video: cómo cocinar remolachas en el microondas en 5 minutos