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El principal requisito para la dieta de una mujer embarazada es el equilibrio y la seguridad. Y cuando se trata de vitaminas y minerales, los médicos recomiendan centrarse en frutas y verduras frescas. Es óptimo si crecen en el mismo clima en el que vive una mujer. Pero incluso si no son características de una determinada zona climática, entonces esta no es una razón para negarse a usarlas. Y un vívido ejemplo de esto es la feijoa. ¿Cuáles son las diferencias entre esta baya, es posible comerla para mujeres embarazadas y qué buscar al momento de la compra?
Características específicas
Feijoa es una baya verde oblonga originalmente cultivada en América del Sur. Hoy está muy extendido en muchas regiones del mundo con un clima subtropical y tropical. Feijoa es especialmente popular en Sicilia, España, Italia y Georgia. Exteriormente, se asemeja vagamente a una nuez verde.
La planta fue descubierta por primera vez en Brasil a fines del siglo XIX por el explorador portugués Juan de Silva Feijo, en cuyo honor se nombraron las frutas. Posteriormente, la feijoa fue traída a Francia, y de allí emigró al Cáucaso. Este otoño es una planta amante del calor, y la escarcha máxima que puede sobrevivir es de hasta -10 ° C.
Lo más delicioso de las frutas de feijoa es la carne. Es muy jugosa y nutritiva y no es comparable a ninguna baya típica del clima continental. La cáscara del feto también es comestible, pero de sabor ligeramente ácido, por lo que muchos prefieren eliminarla. Pero contiene más vitaminas y minerales que en la pulpa.
La composición y propiedades únicas de la feijoa.
Feijoa, como muchas otras bayas, está llena de vitaminas e ingredientes beneficiosos. En su composición hay ácido málico y fólico. Las grasas y proteínas fácilmente digeribles dominan en la pulpa, por lo que la baya se considera dietética. Los médicos recomiendan que las mujeres embarazadas usen feijoa como refrigerio, reemplazándolo con platos ricos en calorías. Esto no solo enriquecerá el cuerpo con nutrientes, sino que simplemente satisfará el hambre.
Lo primero por lo que es famosa la feijoa, la concentración más alta de yodo que solo puede estar en un producto vegetal, de 8 a 30 mg por 100 g de fruta. Esto es muchas veces más alto que sus indicadores en mariscos. Debido al hecho de que el yodo está en forma soluble en agua, se absorbe en casi un 100%. Según las estadísticas, más del 80% de las mujeres embarazadas sufren de deficiencia de yodo, por lo que la adición de feijoa a la dieta evitará el desarrollo de la patología tiroidea. La baya es especialmente útil durante 12 semanas de gestación, ya que en este momento la glándula tiroides fetal está tendida. Pero una sobredosis de yodo no es menos peligrosa, por lo tanto, cuando lleva a un niño, no debe comer feijoa en cantidades incontroladas. Óptimo - 1-2 piezas por día
¿En qué más es rica la feijoa?
- Leukanthocin y kakhetin contenidos en la cáscara, considerados antioxidantes poderosos. Es responsable de inhibir el desarrollo del cáncer, pero las mujeres embarazadas los necesitan para fortalecer la inmunidad.
- Fibras vegetales que mejoran la motilidad intestinal natural. Previenen el estreñimiento, que afecta a la mayoría de las mujeres en la situación.
- La vitamina C, que también es necesaria para la resistencia del cuerpo a las infecciones bacterianas y virales.
- Calcio, responsable del desarrollo normal del embarazo. Un feto en crecimiento lo necesita para el crecimiento de dientes y huesos, para la formación de un sistema nervioso y cardiovascular saludable.
- La vitamina B1, que juega un papel clave en los procesos metabólicos.La tiamina participa en el trabajo del sistema nervioso, mejora la circulación sanguínea y normaliza el cerebro.
Contraindicaciones
Incluso a pesar de su rica composición, la feijoa tiene propiedades peligrosas que deben tenerse en cuenta:
- La baya está contraindicada en mujeres que sufren de hipertiroidismo (hiperteriosis). Esto se debe a la alta concentración de yodo en su composición.
- Debido a su alto contenido de azúcar, no es necesario comerlo para mujeres embarazadas con sobrepeso y diabetes.
- Feijoa no se puede combinar con leche de vaca, ya que esto provocará malestar intestinal.
Es aconsejable probar esta exótica baya antes del embarazo. Esto le permitirá realizar un seguimiento de las reacciones individuales y la posible intolerancia al producto. En caso de alergia, es mejor rechazar la feijoa. Los niños deben recibir la baya con precaución, comenzando con un cuarto de cucharadita.
Feijoa en la cocina
La mermelada, las mermeladas, las compotas se preparan con mayor frecuencia a partir de bayas extrañas y se usan como uno de los ingredientes de la ensalada. Una de las recetas más simples es una combinación de feijoa y miel. Para hacer esto, lave la fruta, pélela y mezcle la pulpa restante con una cucharada de miel. El plato resultante se puede comer de inmediato, o se puede doblar en un frasco y combinar con frutas secas. Para una mujer embarazada, esta es una gran alternativa a los dulces comprados, en los que hay un porcentaje muy grande de azúcar refinada.
En las ensaladas de feijoa, combina bien con manzanas, cítricos, aguacates y zanahorias y remolachas hervidas. Es mejor sazonar la ensalada con yogurt casero natural.
La cáscara de la baya se puede pelar y secar cuidadosamente, luego se agrega a las hojas de té. Enriquecerá el sabor de la bebida, la hará saturada.
El uso de feijoa en cosmetología.
Con la ayuda de feijoa, puede negarse a comprar productos caros para el cuidado, ya que tiene un efecto nutritivo y antienvejecimiento. La forma más fácil de hacer una máscara con ella. Esto requerirá la mitad de la fruta, una cucharada de coco natural o cualquier aceite vegetal, la yema de un huevo y 2 cucharadas de cuajada rallada. Pelar la baya y triturar la pulpa. Agregue todos los demás ingredientes y la mezcla resultante se distribuirá uniformemente en la piel de la cara. Deje la máscara sobre la piel durante 15-20 minutos, luego enjuáguela cuidadosamente con agua o con un algodón húmedo.
Selección y almacenamiento de feijoa.
Para asegurarte de que la feijoa haya madurado, solo puedes cortarla. Si la pulpa tiene un color arena, significa que está demasiado madura o incluso podrida. Si es blanco, entonces la fruta sigue siendo verde, respectivamente, no es necesario comerla. En una baya madura, debe ser transparente y tierna.
Lo mejor es almacenar la feijoa en el refrigerador en los departamentos de frutas y verduras. El período máximo en el que puede mentir es de 14 días. Todo depende del grado de maduración de las bayas. Idealmente, la baya debe almacenarse durante no más de 7 días, especialmente si estaba madura al momento de la compra. A medida que la feijoa pierde humedad, se vuelve más dulce.
La feijoa sabrosa y madura es un producto excelente para cualquier mujer embarazada. Se considera un excelente sustituto de los postres ricos en calorías, cuyo uso afecta la figura. Solo unas pocas frutas al día proporcionarán la cantidad necesaria de yodo y simplemente enriquecerán la dieta.
Video: los beneficios y daños de la feijoa
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