Roble moteado - descripción de donde crece, hongo venenoso

El roble moteado (Boletus erythropus) es miembro de la familia Boletovy. Se considera condicionalmente comestible. Tiene otros nombres:

• boletus de patas rojas;
• hematoma
• hongo subdubico;
• boletus con patas de grano;
• roble con patas de grano;
• El edredón.

Descripción

La tapa de este hongo es opaca, se asemeja a terciopelo, tal vez con moco. Su tamaño oscila entre cinco y veinte centímetros. En forma, se parece a una almohada o tiene una forma esférica más redondeada. El sombrero es marrón oscuro, negro-marrón, marrón oscuro, a veces con un tinte oliva o rojo. A medida que el hongo envejece, se vuelve desnudo. Con presión o daños en su superficie, este lugar se oscurece, adquiere un tono azulado.

Dentro del hongo es amarillo. Cuando un recolector de hongos lo corta, el punto de corte casi inmediatamente se vuelve azul o con un tinte verdoso. La pata tiene forma de barril o cilíndrica, puede engrosarse hasta el fondo con el crecimiento del roble. El interior de las piernas es marrón o rojo, el sabor y el olor están ausentes. Afuera hay escamas y motas rojizas. Su color es rojo y amarillo, sin malla. Tamaños en altura de cinco a quince centímetros, en diámetro, hasta cuatro centímetros.

Si miras debajo del sombrero, puedes ver tubos verde oliva, amarillo verdoso o amarillento. También hay pequeños poros redondeados de color amarillo, rojizo o naranja a medida que el hongo envejece. También se oscurece cuando se lesiona. Las esporas son de color marrón oliva, su forma es fusiforme, al tacto, suave.

Lugares donde crece el roble moteado

Le gusta establecerse debajo de árboles como hayas, árboles de Navidad, robles, abetos. Sus raíces forman una simbiosis con el rizoma de los árboles. También crece en suelo pantanoso, junto con musgo. La elección del lugar de crecimiento está influenciada por su amor por el suelo ácido. Nuevos hongos aparecen de mayo a octubre.

¿Es posible comer roble moteado?

Estos hongos son condicionalmente comestibles. Para comerlos, debe cocinar durante unos 15 minutos y luego verter el agua en la que se cocinaron. Después de eso, desde los robles puede cocinar varios platos, usar para acompañar o salsas. Después de cocinar, prácticamente no disminuyen de tamaño. Estos hongos tienen mucha pulpa fragante. Los platos son muy sabrosos al freír, no se pierden las propiedades beneficiosas y de ellos proviene un agradable aroma. Además, los robles se pueden cocinar de cualquier forma: en escabeche, secos, salados. Champiñones para todos los gustos.

Hongos similares

Estos hongos, como muchos otros, tienen muchos "hermanos", similares a ellos. Es necesario saber y poder distinguir entre ellos. Estos incluyen:

1. El boletus amarillo generalmente crece en Europa occidental. Se diferencia de un hematoma en color amarillo parduzco.
2. Dubovik Kele: rara vez se encuentra. Prefiere suelos calcáreos. Se diferencia en el color del sombrero: es más claro y de color amarillo parduzco.
3. Un roble marrón oliva se diferencia con una red moteada en la pata.
4. Seta satánica: es una especie venenosa. En este caso, es especialmente importante no confundir los hongos. Se diferencia de un roble en un olor desagradable. Además, en el corte no se vuelve azul inmediatamente, al principio se vuelve rojo.

Propiedades útiles del roble moteado.

Dubovik contiene sustancias útiles:

1. Oligoelementos: cobre, zinc, manganeso, hierro.El cobre promueve la formación de células sanguíneas, interviene en los procesos metabólicos del cuerpo y la síntesis de hormonas hipofisarias. El zinc mejora el funcionamiento del tracto gastrointestinal. Aumenta la absorción de varios nutrientes, mejora la digestión debido a la acumulación en el páncreas. El hierro es necesario para la formación de hemoglobina, que transporta oxígeno en el cuerpo. En una porción muy pequeña de hongos, se coloca una dosis diaria completa de oligoelementos.
2. Los aminoácidos mejoran la memoria, las habilidades mentales, conducen a una coordinación normal de los movimientos.
3. Los beta glucanos son beneficiosos para el sistema inmunitario y tienen un efecto negativo en las células cancerosas.

Además, estos hongos reducen el riesgo de aterosclerosis.

¡El uso de un roble moteado!

Debe recordarse que los hongos son condicionalmente comestibles y deben usarse con precaución. Los niños menores de doce años no pueden comer hongos. El hecho es que son alimentos específicos y "pesados". Contienen quitina, que tiene una estructura intermedia entre la planta y el animal. Es útil para adultos, pero no se absorbe en el tracto digestivo de los niños.

Video: roble moteado (Boletus erythropus)