Coliflor durante el embarazo: beneficios y daños

Un vegetal tan popular como la coliflor apareció recientemente en nuestra dieta. La isla de Chipre se considera su patria original, aunque algunos otros pueblos antiguos también mencionan su alimentación. Durante mucho tiempo, los platos de esta planta se consideraron un verdadero privilegio de las familias ricas y nobles. Esto fue así hasta que esta verdura sana y sabrosa se distribuyó más ampliamente en todos los rincones del mundo, donde hoy se cultiva en todas partes, convirtiéndose en uno de los cultivos agrícolas demandados.

Actualmente, la coliflor, cuyas propiedades positivas y sorprendente sabor, de una manera muy diferente que nadie duda, es un ingrediente en docenas y cientos de platos diferentes. Las valiosas verduras que se venden en todas las tiendas de comestibles contienen muchas sustancias útiles, que no solo mejoran la salud humana, sino que también pueden prolongar su vida. Se debe prestar especial atención al uso de la coliflor en los alimentos durante el embarazo debido a su rica composición química, cuyos diversos elementos pueden aportar beneficios y daños a un bebé en desarrollo.

Composición de coliflor

El vegetal contiene una gran cantidad de compuestos simples y complejos, cuya concentración puede variar en un pequeño rango dependiendo de la variedad particular:

1. Vitaminas (2-3 veces más altas que la col en contenido de ácido ascórbico, solo 50 gramos del producto contienen la ingesta diaria de vitamina C).
2. Fibra (un excelente producto para la dieta y mejorar la función intestinal).
3. Hierro (aquí este elemento químico es varias veces más rico en pimientos e incluso guisantes, lechuga, calabacín fresco).
4. Oligoelementos (compuestos de manganeso, molibdeno, hierro, cobalto, zinc, cobre).
5. Macronutrientes (la coliflor es rica en calcio y fósforo, potasio y cloro, azufre y magnesio).
6. Ácidos grasos insaturados y grasas.
7. Ácidos y azúcares orgánicos.

El alto contenido de sustancias útiles para el cuerpo hace que este vegetal no solo sea un ingrediente nutritivo para cocinar, sino también una de las medicinas tradicionales reconocidas. El repollo rico en vitaminas y microelementos puede ser extremadamente útil para una futura madre y un feto que se desarrolle dentro de su barriga. Sin embargo, como cualquier otro producto, puede ser beneficioso y perjudicial, y también tiene una serie de contraindicaciones.

Los beneficios de la coliflor durante el embarazo

Las mujeres embarazadas deben tener especial cuidado con su dieta, por lo tanto, antes de comer un producto, debe saber en qué casos puede ser útil y en qué no. Considere los beneficios de la coliflor durante el embarazo:

1. El alto contenido de vitaminas B en este vegetal reduce significativamente el riesgo de desarrollar defectos de nacimiento en un futuro bebé.
2. Sus valiosos aminoácidos son necesarios para los procesos metabólicos más importantes y son rápidamente absorbidos por el cuerpo de la madre.
3. Una gran cantidad de proteína vegetal fácilmente digerible hace de este producto una excelente opción para una dieta saludable y saludable mientras se lleva a un niño.
4. La coliflor es un alimento bajo en calorías. 100 gramos de verdura fresca contienen no más de 30 kilocalorías. Y esto significa que incluso su uso regular en platos no afectará el peso de la futura madre en una dirección negativa.Pero al mismo tiempo, no olvide que el contenido calórico de 100 gramos de producto hervido o estofado puede alcanzar 180 kilocalorías, por lo que debe tener cuidado con eso.
5. En las primeras etapas, este vegetal verde es una excelente fuente de vitaminas y minerales más necesarios para un pequeño organismo que se desarrolla en el estómago de la madre. En particular, es rico en vitamina B9, que interviene en la formación del sistema nervioso, cuya falta puede causar un aborto espontáneo o el desarrollo de anormalidades graves.
6. La vitamina A contenida en la coliflor es necesaria para la colocación correcta de células importantes del cuerpo del embrión, y el ácido ascórbico, que se encuentra en grandes cantidades aquí, forma un sistema inmunológico poderoso para el bebé.
7. El producto es rico en calcio y fósforo, que son necesarios para la formación del sistema muscular y esquelético, así como para asegurar la colocación correcta de los dientes de la niña por nacer al comienzo del embarazo de su madre.

El consumo regular de coliflor en las últimas etapas es una buena prevención del estreñimiento, acidez estomacal y otros fenómenos desagradables en el tracto gastrointestinal. Para garantizar el funcionamiento normal de los intestinos, se recomienda comer este vegetal en forma cruda, hervida o guisada al menos una vez a la semana.

Daño de coliflor durante el embarazo

• Úlcera gástrica o duodenal.
• Gastritis o problemas intestinales.
• Patología de los riñones o la glándula tiroides.
• Gota

Con gran precaución, vale la pena tratar los alimentos, que contienen coliflor, para las mujeres que se han sometido recientemente a una cirugía en los órganos abdominales. En algunos casos, este vegetal durante la digestión puede provocar una mayor formación de gases, diarrea y flatulencia, lo que puede causar una exacerbación de algunas dolencias crónicas o crear molestias para un bebé que se desarrolla en la barriga.

Video: productos nocivos durante el embarazo y durante la alimentación