¿Qué puedo cocinar con espinacas?

La espinaca no es muy común entre nuestros compatriotas, pero ya ha encontrado algunos de sus adherentes. Se trata de la composición útil especial de los greens presentados. En vista de la inclusión de la lista más valiosa de vitaminas y minerales, las hojas jugosas deben ser consumidas por todos, sin excepción. No hay muchas recetas con la inclusión del producto presentado. A menudo se agrega a los aperitivos de ensalada, huevos revueltos, algunos segundos y primeros platos.

Composición y acción de las espinacas.

1. Las materias primas tienen una lista impresionante de sustancias, sin embargo, esto se mencionó anteriormente. Es por esto que los verdes son valiosos para el cuerpo humano. Concentra casi todos los compuestos minerales, es rico en vitaminas, ácidos orgánicos y aminoácidos. Estos últimos son en gran medida insustituibles, por lo tanto, deben venir con comida.
2. Las hojas de espinaca se clasifican como materias primas, que son una fuente de manganeso y vitamina K. Los elementos presentados se concentran en la vegetación en grandes cantidades. Tampoco sin yodo, hierro, boro, luteína. Son responsables de todos los procesos más importantes de la vida.
3. La composición contiene muchos ácidos omega, en particular linolénico. Se requiere para la correcta actividad del músculo cardíaco, hígado con riñones, páncreas. Además, los ácidos omega son necesarios para que los humanos mantengan la belleza del cabello y la piel, las placas de las uñas. Algunos inyectan estos ácidos como un complemento alimenticio. Pero si consume regularmente espinacas, tales acciones no son necesarias.
4. Es interesante que todas las sustancias valiosas de la composición del producto se almacenen casi por completo después del tratamiento térmico. Por supuesto, se pierden algunas vitaminas, pero quedan las más útiles. Estamos hablando de ácido ascórbico, vitaminas del grupo B, retinol con tocoferol. Para no perder parte del valor, recomendamos tomar el invernadero en su forma original.
5. A menudo, las materias primas discutidas se convierten en el producto principal de las personas que se adhieren a los principios de una dieta saludable o están a dieta. A pesar de que el contenido calórico es de solo 23 unidades, algunos atribuyen el llamado valor de energía negativa a las hojas verdes. Esto significa que el cuerpo gasta más energía en el procesamiento de lo que recibe. De aquí viene una disminución natural en el peso corporal.
6. Además, las materias primas discutidas acumulan una gran cantidad de fibra dietética, compuestos proteicos, pectina, ácidos. Son necesarios para el correcto funcionamiento del sistema digestivo. Debido a la ingesta frecuente de verduras, el cuerpo se limpia, el exceso de líquido lo abandona, se liberan todas las toxinas, se elimina la congestión en el intestino y desaparece el estreñimiento.

Valor de espinacas

1. Greenfinch de este tipo es pipí para el consumo de personas que tienen problemas asociados con el aparato visual. Si hay una disminución en la visión, así como el síndrome del ojo seco, se incluyen espinacas frescas en el menú.
2. La inclusión de las vitaminas incluidas en el grupo B ya se mencionó anteriormente y son apreciadas por las futuras madres que están preocupadas por el desarrollo fetal. El ácido fólico asegura el correcto funcionamiento y la formación del sistema nervioso central del niño.
3. En cuanto a los representantes de la mitad fuerte de la humanidad, también necesitan comer verduras. Las hojas jugosas actúan como una fuente de zinc, necesaria para acelerar la producción de testosterona y aumentar la potencia. Si un hombre se enfrenta a la impotencia, la espinaca se incluye en la terapia como un producto adicional.
4. Uno no puede dejar de tocar el valor innegable para la piel. Además, el efecto se logra al máximo, si consume greenfinch crudo y lo usa como máscaras efectivas. La misma composición es útil para el cabello, cuando el objetivo es curar la alopecia y la caspa.
5. Debido a la concentración de hierro en grandes cantidades, se recomienda comer la planta para los ciudadanos que tienen caída de hemoglobina. Los folletos de espinacas compensarán la deficiencia, llevarán a cabo una prevención cualitativa de la anemia, que se desarrolla en el contexto de la falta de este compuesto mineral.
6. Existe un alto valor para el músculo cardíaco, lo cual es especialmente cierto para las personas con patologías de este órgano. Si una persona está en riesgo de sufrir un ataque cardíaco, su menú se suministra con esta planta.
7. En el mundo moderno, los alimentos se estudian constantemente con la esperanza de explorar su efecto en el cuerpo de las personas con patologías graves. Se demostró que la composición de la planta presentada tiene ciertos componentes que pueden prevenir el crecimiento de tumores malignos e incluso comenzar su destrucción.

Deliciosos platos de espinacas

Según la información mencionada anteriormente, podemos concluir que este tipo de verduras deberían incluirse en el menú de una persona moderna. Por lo tanto, ofrecemos varias variaciones sabrosas que no te dejarán con hambre.

Pepinos rellenos

1. Para hacer una merienda, necesitas aproximadamente medio kilogramo de espinacas. Ir a través de los folletos, excluir todos los estropeados, no serán necesarios. Enjuague los artículos cocinados y déjelos secar. Pica muy finamente tan pronto como puedas.
2. Ahora toma un par de cebollas. Deshágalos de cáscaras, moler como espinacas. Puede usar cebollas de cualquier variedad que desee. Algunos toman una cebolla en escabeche.
3. Combina las hojas de espinacas picadas con cebolla. Espolvorea esta pulpa con jugo de limón en la cantidad de 1 cucharada. Barajar Vierta el eneldo picado lavado (la mitad del racimo) y el perejil (opcional, opcional) aquí.
4. Vierte unas cucharadas de aceite vegetal en las gachas. Vierta azúcar granulada a su gusto y amase. Deje la composición en infusión durante unos 10 minutos. Continuar con el siguiente paso.
5. Es necesario recoger 4 pepinos grandes, enjuagarlos, quitar los núcleos con un cuchillo y cortar cada copia en 2 secciones. Usando una cuchara ordinaria, las mitades de los pepinos se llenan con la mezcla preparada previamente.

Ensalada verde

1. Una variación interesante de la ensalada, para la que debe tomar alrededor de 0.2 kg. acedera y 2.5 veces más hojas de espinaca. Clasifique el greenfinch, lávelo, pique al azar, pero no es necesario que lo pique demasiado.
2. Ahora mide unos 5 tallos de una viga verde. Enjuágalos, arranca los lugares estropeados. Picar las verduras. Haga lo mismo con los tres tallos de ajos tiernos. Conecta todos los componentes.
3. Mientras haya tiempo, envíe un par de huevos para hervir. La yema debe estar al vapor por completo. Enfríe los testículos, corte cada uno, luego corte las mitades con cubos o cubos. Agregue la ensaladera al resto de los ingredientes.
4. Para dejar que la ensalada obtenga notas interesantes, desmenuzar unas 6 aceitunas o aceitunas en ella. Sazone con una cucharada de jugo de limón, aceite vegetal, especias a su gusto. Revuelva, deje reposar durante un cuarto de hora y pruebe.

Puré de papas

1. Este plato tiene un sabor bastante interesante. Tiene notas picantes, por lo que simplemente no puede evitar gustar. De acuerdo con el esquema clásico, clasificar y enjuagar 0.3 kg. espinacas Seque y hierva en solución salada durante aproximadamente 5 minutos.
2. Dóblelo sobre un tamiz y espere a que se drene todo el exceso de líquido. Mash greens. Para mayor comodidad, use una licuadora. Luego, comienza a cocinar la salsa. Calentar una sartén con aceite y freír en ella 10 gr. harina de trigo
3. Añadir 50 ml a la sartén. leche Mezcle los ingredientes para que no haya coágulos. Revuelva en la misma masa 10 g. mantequilla Guisar los alimentos en un fuego lento por un tiempo. Luego agregue 20 ml a la salsa. crema, 10 gr. azúcar granulada, pimienta y sal a tu gusto.
4. Sazone con una pizca de nuez moscada. Esta especia le dará al plato un toque extraordinario. Sirva el puré de papas en platos en porciones. Vierta la salsa o póngala en una taza separada. Este plato será especialmente útil para el cuerpo en crecimiento.

Merienda agria

1. Esta receta es muy popular en Georgia, migró a otros países y está firmemente arraigada en los libros de cocina. Para cocinar, necesita leche agria, que se reemplaza por yogur (500 ml). Un aperitivo puede convertirse en una sopa si agrega más componente de leche.
2. Entonces, mida alrededor de 450-480 gr. hojuelas de espinacas. Ordénelos eliminando todas las instancias corruptas. Enjuague el greenfinch, luego deje que descanse sobre una servilleta para eliminar el exceso de humedad.
3. Tome un par de dientes de ajo, páselos por un aplastamiento especial o desmenúcelos muy finamente. Enjuague un montón de cilantro, seque con toallas y pique. Mezcle todo con hojas de espinaca. Sazonar con especias y sal.
4. Prepare un colador extendiendo un par de capas de gasa en él. Vierta la leche agria para drenar el suero. Batir con una batidora la masa en sí, combinar con sus condimentos favoritos y otros ingredientes. Para hacer el plato líquido, diluirlo con bronceado o ayran en la cantidad correcta.

Chuletas

1. Preparar 1 kg. verdes en su forma habitual. Si es necesario, elimine los pecíolos y las hojas en mal estado. Lave las materias primas de la suciedad. Vierte las espinacas con agua hirviendo y déjalas por unos minutos. Entonces el agua debe ser drenada.
2. Exprime las hojas y pica finamente. Mezclar la masa preparada con 2 huevos crudos. Añadir 60 gr. harina y condimentos a su discreción. También vale la pena agregar 20 gr. verduras frescas picadas Revuelva la masa y forme las empanadas.
3. Freír en una sartén caliente con aceite por ambos lados hasta obtener un tono rosado. El aperitivo listo va bien con puré de papas. Como guarnición, puede elegir otros productos que más le gusten.

Espinacas en salsa de leche

1. El primer paso es comenzar a preparar la salsa de leche. Calentar en una sartén 30 gr. mantequilla Freír hasta que estén doradas 30 gr. harina Verter en una masa de 80 ml. leche Espera a que aparezcan las burbujas.
2. Amasar y moler los productos para obtener una consistencia uniforme y viscosa. Agregue 30 g a la salsa preparada. nueces trituradas Verter 10 g. los azúcares y condimentos que más te gustan.
3. En una sartén separada, caliente una pequeña cantidad de aceite vegetal. Pase la mitad de la cebolla picada. Luego prepare 0.3 kg. Tecnología clásica de espinacas. Llénalo con 0,5 litros. agua hirviendo Hervir por unos minutos.
4. Mezcle todos los alimentos preparados en un solo recipiente. Verter sobre un fuego lento durante aproximadamente un cuarto de hora. Sirva el plato terminado, espolvoreándolo con hierbas frescas picadas y picatostes.

Las sutilezas de la cocina.

1. Sin falta, antes de cada cocción enjuague las verduras con agua corriente fría. Deshágase de tallos gruesos, hojas en mal estado y otros desechos. Si lo desea, hierva las espinacas, el procedimiento debe llevarse a cabo en una solución salada durante solo unos minutos.
2. Luego doble los vegetales en un colador para eliminar el exceso de líquido. Para obtener el máximo beneficio de las materias primas, es mejor vaporizar. Además, con este método de cocción, las hojas adquieren una agradable estructura húmeda y suave.
3. Si no tiene una caldera doble, entonces una alternativa es un tamiz. Ponga hojas verdes y colóquelas sobre una olla de agua hirviendo. Solo lleva unos minutos cocinar.Al freír en una sartén, realice el procedimiento no más de 2 minutos.
4. Si antes las verduras estaban congeladas, entonces debería descongelarse naturalmente en el refrigerador. El procedimiento llevará mucho tiempo, pero de esta manera la composición útil se conservará lo más completamente posible. Tan pronto como las materias primas se descongelen, exprima la humedad y cocine de la manera habitual.

La eleccion

1. Si desea obtener el máximo beneficio del producto en cuestión, debe seguir algunas reglas de selección, así como el consumo. De hecho, no hay nada complicado en esto, por lo que no tendrá preguntas innecesarias. Sin embargo, el descuido de tales recomendaciones puede implicar un daño especial para el cuerpo.
2. La mejor opción sería cultivar la planta usted mismo en su propio sitio. En este caso, puede estar firmemente convencido de que las materias primas serán tan naturales y útiles como sea posible. Además, criar dicha planta por sí solo no causa ninguna dificultad. Puedes recolectar espinacas de primavera a otoño. Luego se puede guardar si es necesario para el invierno.
3. Lo único que debe tenerse en cuenta es que los expertos no recomiendan esperar a que las hojas maduren por completo. Puedes recoger inmaduros. Las hojas jóvenes contienen significativamente menos ácido oxálico. Por lo tanto, dicho producto es mucho más seguro que maduro. Considere el mismo criterio cuando compre plantas en tiendas.
4. Intenta elegir hojas exclusivamente jugosas y jóvenes con un color brillante. Es mejor consumir tales materias primas frescas. De esta manera, puede aprovecharlo al máximo. Al preparar varios platos, es mejor usar una caldera doble. En este caso, la valiosa composición prácticamente no se pierde.

Dañar

1. No hay duda de que la planta presentada tiene muchas cualidades positivas. Sin embargo, las materias primas pueden dañar seriamente el cuerpo humano. Por lo tanto, antes de consumir el producto, es imprescindible tener en cuenta algunas sutilezas.
2. Está estrictamente prohibido consumir la planta con una enfermedad de gota, úlcera, cálculos biliares y cálculos renales. La artritis y el reumatismo también caen bajo contraindicaciones. El problema es que las hojas contienen una alta concentración de ácido oxálico. Tal enzima provoca una exacerbación de enfermedades en curso.

Recuerde, cualquier plato que cocine con espinacas no debe almacenarse. Por lo tanto, trate de hacer porciones que pueda comer a la vez o durante todo el día. Los preparativos para el futuro no son adecuados, no aportarán ningún beneficio a una persona. Por el contrario, las sales nitrosas comienzan a acumularse en la alimentación.

Video: Cómo hacer deliciosas espinacas