¿Qué se puede cocinar del apio?

El vegetal de esta variedad no necesita presentación adicional, ya que su demanda entre nuestros compatriotas se ha disparado al cielo recientemente. Sin embargo, hay quienes no saben con qué productos se combina este vegetal. Además, se consume en alimentos en diversas variaciones. Además, se utilizan todas las partes de la vegetación, comenzando por los tallos y terminando con rizomas y folíolos. En consecuencia, sobre la base de esto, se pueden hacer docenas e incluso cientos de golosinas diferentes. Pero no nos adelantemos, consideraremos todo en orden.

Descripción

1. Se atribuye a las plantas herbáceas y a la familia paraguas. La especie más común se llama olorosa. Ella es ordinaria La planta tiene características generales promedio, los rizomas son compactados y comestibles, así como secciones sobre el suelo.
2. La vegetación crece en suelos húmedos, que se encuentran cerca de lagos salados y marismas. Puede extenderse hasta un metro de altura e incluso más. Las hojas están disecadas, el tallo de una característica ramificada, en la pigmentación de la inflorescencia, es claro, verdoso, recogido por paraguas. Es por esta razón que la planta obtuvo su nombre.
3. Se han considerado muchas veces las valiosas cualidades del producto en discusión, pero no será superfluo recordarlas. En primer lugar, el vegetal está incluido en la dieta de las personas que se preocupan por su propia salud o se adhieren al menú correcto y equilibrado. Es baja en calorías y, por lo tanto, ingresa fácilmente a la dieta. Debido a la fibra dietética en un gran volumen, el cuerpo y todos los sistemas se limpian cualitativamente y también se mejora la composición de la sangre.
4. Al principio, esta cultura se consideraba prohibida, no se comía y se intentaba erradicar de todas las formas posibles. Desde la antigüedad, solo los habitantes de Australia consumían verduras constantemente. Necesitaba luchar por su importancia, con el tiempo esto se logró. El vegetal ganó reconocimiento, después de lo cual comenzó a estudiarse en detalle. Se desarrollaron nuevas variedades, que se dividieron condicionalmente en grupos.
5. Entre los más deliciosos y buscados se encuentran el peciolado, así como las especies de plantas de raíz. Se agregan a cualquier refrigerio y sirven como base para crear cientos de golosinas diferentes. Al mismo tiempo, son bastante útiles, fragantes y bajas en calorías. El valor principal radica en la concentración del complejo mineral-vitamínico, que es necesario para el músculo cardíaco y todos los sistemas humanos importantes.

Valor de la planta

1. Todas las secciones de vegetación son apreciadas porque su lista de sustancias está perfectamente equilibrada. La base incluye los aminoácidos que requiere el sistema circulatorio. También hay aceites esenciales responsables de la actividad del sistema nervioso central. No sin la lista de vitaminas y minerales, fibra dietética, así como carotenoides y taninos.
2. Debido a la inclusión de éteres y ácidos orgánicos, el producto aumenta los antojos de alimentos y al mismo tiempo mejora los procesos metabólicos. La base incluye vitaminas del grupo B, responsables del entorno psicoemocional. También hay ácido ascórbico, que aumenta las fuerzas protectoras. Como parte de una gran cantidad de vitamina K, responsable de la composición de la sangre.
3. Debido a la inclusión de sustancias antioxidantes, este producto puede retrasar el envejecimiento temprano de los tejidos. Tiene muchos compuestos de proteínas que tensan los huesos. Los ácidos grasos también están presentes, especialmente en los rizomas. Mejoran la condición del cuero cabelludo, la piel, etc. La composición valiosa estabiliza el hígado, restaura su estructura.
4. Los tallos mejoran el funcionamiento del intestino, combaten la microflora dañina y se usan en el tratamiento de procesos patológicos del sistema digestivo. Los rizomas mejoran la función renal, eliminando pequeñas neoplasias. El agua se concentra en los pecíolos, lo que restaura el equilibrio alcalino.
5. Las personas que estudian los efectos del cultivo en la salud de los pacientes con diabetes diagnosticada han concluido que este producto reduce la glucosa. Por lo tanto, con tal enfermedad, es muy importante incluir materias primas en su dieta diaria para reducir la probabilidad de un deterioro en el bienestar.

Sutilezas de la preparación de los platos.

1. Las raíces generalmente se introducen en ensaladas, primeros platos, refrigerios fríos y calientes. También complementan perfectamente los caldos simples sin ningún componente, lo principal es no olvidar colar el estofado. Preparan platos principales guisados, fritos y hervidos. A menudo, la raíz se cocina y se hornea, después de lo cual se comen por separado de todo.
2. Sin embargo, no olvide que los rizomas necesitan una limpieza preliminar. Tan pronto como se realicen estas manipulaciones, el vegetal comenzará a oscurecerse rápidamente (como los tubérculos de papa). Para evitar que esto suceda, sumérjalo en agua agregando jugo de limón o vinagre.
3. También vale la pena recordar que los productos deben cortarse finamente. Entonces obtienes el aroma y el sabor en una botella. A menudo, el producto de la variedad de raíz se languidece en una sartén en su jugo, después de lo cual se agrega a varios platos. Esta es una acción muy útil que ayuda a mantener el sabor.
4. Las variedades de tipo de hoja a menudo se introducen en varios aperitivos y, por supuesto, en ensaladas. También combinan bien con productos para sopas como carne, etc. Idealmente combinan con pecíolos de plantas y rizomas. Pero antes de servir los productos a la mesa, es necesario deshacerse de estas inclusiones. Los folletos son necesarios en su mayor parte por sus propiedades aromáticas.
5. Los tallos de las plantas presentadas se usan como condimentos, se frotan, se cortan en círculos o se hierven en su forma original. Incluso en todas las ensaladas habituales como la vinagreta, este producto se agrega al gusto. Cuando se trata de cocinar, no hay necesidad de languidecer los pecíolos por mucho tiempo.
6. También tiene sentido afectar el tipo de semilla de la planta. Actúa principalmente como una especia. Se agrega en el proceso de guisar, cocinar, freír y hornear alimentos en el horno. Las semillas se vierten al encurtir el repollo y otras verduras. Encajan bien en tortillas, salsas de tomate, jugos, productos enlatados, pastas, pasteles, etc.

Recetas

Sopa

1. Freír un par de cebollas en aceite caliente. Agregue puré de zanahoria y cocine a fuego lento hasta que el volumen disminuya. Introduzca aquí tallos de apio picados, dientes de ajo y sus condimentos favoritos.
2. Hervir el pollo por separado, desmenuzarlo en trozos. Colar el caldo, devolver la carne y freír de la sartén. Triturar el greenfinch, inyectar una rodaja de mantequilla y 140 ml. crema alta en grasa
3. Hervir los componentes del orden de media hora, luego baje la licuadora de inmersión y puré. Espolvorea con galletas y ramitas de perejil antes de servir.

Batido

1. Coloque un plátano, manzana, zanahoria y un montón de perejil fresco en el tazón de la licuadora. Agregue 10 g. miel, 30 ml. yogurt casero, 2 tallos de apio, 120 ml. agua filtrada y una pizca de canela.
2. Convierta los componentes en una masa homogénea. Encienda el dispositivo por unos segundos. Repita el procedimiento 3-4 veces. Tenga en cuenta que dicho cóctel debe consumirse inmediatamente después de la preparación. No obtenga la composición para uso futuro. Será inútil

Ensalada

1. Lavar y picar 250 gr. manzanas en trozos arbitrarios. Haz lo mismo con 300 gr. tallos de apio. Picar las nueces peladas en una cantidad de 200 g.
2. Agregue los alimentos preparados 5 gr. mostaza lista, una pequeña cantidad de especias y 120 gr. crema agria Mezcle los ingredientes y coloque la mezcla sobre hojas de lechuga frescas.

Puré de papas

1. Lave y pele 2 papas y 1 raíz de apio.Picar cubos pequeños. Agregue 5 dientes de ajo finamente picados a las verduras. También agregue 2 hojas de laurel y 4 guisantes de pimienta de Jamaica. Verter en 0,5 litros. leche
2. Espere a que los componentes hiervan y hierva a fuego lento durante aproximadamente un tercio de hora. Retire los guisantes y las hojas de laurel. Moler los productos terminados con una licuadora. Ingrese 100 gr. mantequilla y vierta sus condimentos favoritos. Servir con ramitas frescas de hierbas.

Con pollo

1. Picar 0.4 kg. filete de pollo Sazone la carne con un poco de pimentón molido. Enviar a freír en aceite caliente hasta que estén doradas. Pon el producto terminado en un plato hermoso.
2. En la misma sartén, tira 5 tallos de apio picados y 20 gr. raíz de jengibre fresca Espolvorea los alimentos con pimentón. Enjuague los ingredientes durante unos 5 minutos.
3. Combina las verduras con el pollo. Ingrese 30 gr. Salsa Worcester, 10 gr. azúcar, 5 gr. semillas de sésamo, cebolla verde picada y una pequeña cantidad de sal. Colar el plato en la sartén por unos minutos más.

Con pescado

1. Engrase las láminas de aluminio con aceite vegetal. Ponles tazas de limón. Luego distribuir 0,5 kg. filete de pescado en rodajas. Sazone el plato con sus condimentos favoritos.
2. Luego espolvorea el pescado con la raíz de apio rallada. Cubrir con papel aluminio y sellar. Envíe la pieza de trabajo al horno por un tercio de hora. Hornee a 200 grados.

Al perder peso

1. No es ningún secreto que la planta en cuestión brinda enormes beneficios a una persona que está tratando de decir adiós a los kilogramos no deseados. La ventaja del producto es que mejora significativamente todos los procesos metabólicos.
2. La rica composición de las materias primas estimula varios procesos en los tejidos, lo que conduce a la quema de masa grasa. Contenido calórico por 100 gr. son solo 35 kcal. La conclusión es que durante el procesamiento, gastas mucha más energía de la que obtienes. En este contexto, se produce la pérdida de peso natural.
3. Junto con esto, hay una mejora en la motilidad intestinal. El cuerpo está completamente limpio de escorias y exceso de líquido. Por lo tanto, también se recomienda que la planta sea consumida por aquellas personas que a menudo sufren de estreñimiento.
4. Por lo tanto, si quiere decir adiós a los kilogramos no deseados, hay muchos platos diferentes que se preparan en función de la verdura presentada. Se recomienda consumir el producto con alimentos pesados ​​para una mejor absorción.

Dañar

1. Tenga en cuenta que, además de los enormes beneficios del producto, existen muchas desventajas. Por lo tanto, no se apoye en materias primas en presencia de cálculos renales. Las observaciones confirmaron que con el consumo activo de un vegetal, el paciente mueve piedras. Como resultado, se requirió una operación urgente.
2. Desafortunadamente, la composición activa de la planta también provoca convulsiones epilépticas en pacientes. Por lo tanto, tenga esto en cuenta. Tenga precaución con las venas varicosas y la tromboflebitis.

El producto presentado tiene muchas cualidades positivas. Por lo tanto, en ausencia de contraindicaciones, incluya regularmente platos a base de vegetales en la dieta. No abuse de las materias primas, de lo contrario puede encontrar una serie de problemas desagradables.

Video: la ensalada de apio más deliciosa