¿Qué puedo cocinar con avena?

La avena apareció en los estantes de las tiendas no hace mucho tiempo, pero casi de inmediato obtuvo el reconocimiento universal. Sobre esta base, se preparan varios postres y aperitivos. La composición se distingue por su efecto sobre el cuerpo humano, es muy útil y al mismo tiempo no demasiado alta en calorías. Por valor, este producto se compara con la harina de trigo sarraceno. Analicemos las características más importantes para que pueda complacerse a sí mismo y a los siete deliciosos platos.

Características del producto

1. A menudo, durante el proceso de producción, la harina se ve privada de esas propiedades valiosas que están dotadas de la materia prima de la que está hecha. Sin embargo, esto no se aplica al producto en discusión. La avena se absorbe perfectamente por el cuerpo, conserva su beneficio, se puede hacer con sus propias manos. En el Reino Unido, casi todos los productos horneados se preparan sobre la base de esta materia prima. Se agrega incluso al pan más barato.
2. Nuestros compatriotas fríen panqueques, panqueques y otros refrigerios de este tipo. Además, la harina participa en la fabricación de ravioles, albóndigas, panqueques de requesón, pasteles, panqueques y, por supuesto, pan. Hay muchas variaciones en la preparación de muffins y otros pasteles, pero hablaremos de ellos a continuación. Ahora tenemos que averiguar qué tipos de materias primas están presentes.
3. El primer tipo es la avena. También hay otra variación: molienda fina. En el caso de la harina de avena, todo está claro, pero la molienda merece especial atención. Los granos son germinados, remojados y al vapor. Luego se secan, se fríen ligeramente y se limpian. Solo entonces se muelen, lo que le da a nuestro producto la salida. En el futuro, esta composición se usa para cosechar gelatina o cereales.
4. Si necesita hornear, entonces tiene sentido recurrir a granos triturados y completamente maduros. Es suficiente saltear las gachas de avena a través de un molinillo de café o triturar la composición con las manos. Muy a menudo, estos productos se utilizan en el campo de la nutrición saludable y diversas dietas. Cuando se hace un plato con esta harina, gana ligereza, se vuelve extremadamente útil y nutritivo.
5. Si consideramos dos variedades de composición desde el punto de vista de la utilidad, entonces gana bien. Como parte de los granos casi enteros, hay muchas sustancias insustituibles que ingresan al cuerpo junto con los platos cocinados. Pero es más difícil trabajar con estos productos, por lo que los expertos culinarios aconsejan tomar molienda fina para preparaciones caseras.

Preparación y almacenamiento de harina.

1. No es necesario comprar un escuadrón si no puedes encontrarlo, por ejemplo, en tu ciudad. Suficiente para pasar 10 minutos de su tiempo para crear un espacio en blanco de la casa. Abastecerse de avena en la cantidad de la que luego desea obtener harina. Envíe las materias primas a una licuadora o molinillo de café, desplácese varias veces y vierta en un recipiente sellado. Este es el método más fácil. Pero debe usar avena cruda o avena de alta calidad.
2. Si desea hacer una harina muy saludable con avena integral, se necesitará un poco más de tiempo. Remoja las semillas naturales en agua durante varias horas. Si es posible, déjelos en líquido durante toda la noche. Luego vapor y secar, moler utilizando cualquier método disponible. Mortero o mortero de papa de uso común. Además, una licuadora será una ventaja, simplificará la tarea. Para darle al producto un sabor especial, hornee los granos en una sartén (aproximadamente 3 minutos) antes de cortarlos.
3. Después de la cosecha, descubra todo acerca de cómo preservar el producto en integridad para que no se dañe, no se lo coman los insectos y no se humedezca.La variación más conveniente es el uso de frascos de vidrio limpios, preferiblemente esterilizados con tapas. También son adecuados los envases de plástico y cualquier otro embalaje de este tipo. Posteriormente, el producto se coloca en un lugar seco y oscuro.

Beneficios, daños y calorías.

1. La base de las materias primas presentadas incluye fibra dietética, que son responsables del buen funcionamiento del sistema digestivo. La fibra elimina todas las sustancias tóxicas y toxinas, actuando como una especie de panícula.
2. Es útil para los diabéticos saber que este tipo de producto es aceptable para la nutrición en esta enfermedad, ya que tiene un IG bajo y reduce la concentración de glucosa en la sangre. Al mismo tiempo, harina baja en calorías, que evita el aumento de peso.
3. Debido a la inclusión de vitaminas del grupo B, los productos en esta harina tendrán un efecto positivo en el sistema nervioso central. El efecto terapéutico también se observa en el hígado, se libera de los productos de descomposición y restaura sus funciones.
4. Con el consumo sistemático de productos, la presión se estabiliza, aumentan los lúmenes en la cavidad de los canales sanguíneos, disminuye la probabilidad de desarrollar problemas con el músculo cardíaco.
5. La harina, al igual que la avena, ayuda a una persona a reponer las reservas de energía. Sus productos se consumen en el desayuno para despertar el cuerpo y energizarlos por el resto del día. Los atletas serán útiles para saber que las materias primas se mezclan en cócteles.
6. Las materias primas presentadas son productos con una masa de cualidades positivas y una composición química completamente formada. Se absorbe fácilmente, el daño al cuerpo solo puede ser causado si se detecta intolerancia. Sin embargo, la composición contiene gluten, que está prohibido para las categorías de personas con enfermedad celíaca.
7. El contenido calórico del producto no se puede llamar excesivamente bajo; equivale a 368 unidades por 0.1 kg. Sin embargo, las categorías de personas que siguen una dieta prácticamente no tienen en cuenta este hecho, porque hay muchas más cualidades útiles en las materias primas.

Recetas adecuadas

Si ya tiene una base para cocinar, no debe dudar. Elija una o más de las variaciones a continuación y continúe. Los principales aspectos positivos son el esplendor y la ternura del producto final.

Mierda

1. La receta está diseñada para el desayuno o una merienda entre las comidas principales. Los panqueques son muy sabrosos, se basan en plátanos (2 piezas). También deberá tomar aproximadamente 1/3 de taza de leche con alto contenido de grasa, huevo, azúcar granulada a su gusto, aceite en una cantidad de 80 ml. y un vaso de harina.
2. Ahora describimos el proceso en sí. Frutas en la cantidad de acuerdo con la receta, deshacerse de la cáscara, picar con platos finos. Pase la harina por un tamiz un par de veces para que se enriquezca con oxígeno y haga que los productos finales sean exuberantes.
3. Haga puré de frutas por cualquier método. Luego combine las gachas con el huevo, ingrese la leche con azúcar. Comience a verter la harina en porciones, revolviendo. Calienta la mantequilla, coloca la masa en una sartén con una cuchara. Hornee hasta que esté cocido.

Magdalenas

1. Será bueno disfrutar muffins de cuajada de avena. Serán una gran adición al desayuno o simplemente al té. Para preparar una delicia tan deliciosa, debes comenzar a preparar la base. Ten en cuenta que los cupcakes vienen en varias capas.
2. Mezclar 150 gr. avena con huevo de gallina. Añadir 40 gr. azúcar Amasar la masa y distribuir en las latas. Distribuya la masa a lo largo del fondo y las paredes del molde. Hornee la pieza de trabajo durante 10 minutos a 170 grados en el horno.
3. Al mismo tiempo, ralle la manzana en un rallador fino. Coloca las gachas en el tocho y espolvorea con canela molida. Amasar 100 gr. requesón con 60 gr. azúcar Coloca la masa sobre las manzanas. Enviar magdalenas para cocinar durante un tercio de hora en el horno.

Magdalenas

1. Las magdalenas pueden considerarse un manjar favorito de muchas personas. No pierdas el tiempo en vano; considera cómo puedes cocinarlos tú mismo.Use una sartén de fondo grueso. Será útil en el proceso.
2. Pelar y picar con rodajas de 250 g. pulpa de calabaza y 1 manzana. Colocar en un recipiente refractario. Vierta la cantidad requerida de agua y cocine a fuego lento hasta que esté completamente ablandado. Establecer la potencia mínima de fuego. Los productos terminados deben machacarse con una licuadora.
3. Paralelamente, en un recipiente separado, batir 2 huevos crudos y 100 g. azúcar granulada Entra en la masa preparada previamente. Agregue 40 gramos allí. flor de miel. Vierta suavemente 250 g. harina Amasar la masa con una licuadora.
4. Moler 5 nueces peladas por separado. Agregue la masa preparada para la masa. También debes agregar una pizca de canela y la misma cantidad de jengibre molido. Mezcle bien la base nuevamente. Lubrique la fuente para hornear con aceite de oliva, coloque la masa en ella. Cocine los panecillos durante media hora en el horno a 180 grados.

Kissel

1. De la avena, se obtiene una gelatina muy sabrosa, saludable y satisfactoria. Para cocinarlo, no es necesario tener habilidades culinarias. Mezcle 0.5 kg en una taza. harina y 1,5 litros. agua purificada Ingrese un tercio de una cucharadita de levadura rápida.
2. Batir los ingredientes a fondo. Asegúrese de que no queden grumos. Envíe el contenedor con el contenido a un lugar cálido durante varias horas. Verás que en cierto tiempo la masa se dividirá en 3 capas. Los dos primeros se deben verter en un recipiente separado.
3. Se debe agregar vainillina, canela, bayas y una pequeña cantidad de azúcar a este líquido al gusto. Hervir la pieza de trabajo durante varios minutos en un fuego lento. Después de enfriar, puedes intentarlo.
4. Por cierto, puedes preparar un delicioso soufflé desde la capa inferior. En tal masa, es suficiente mezclar azúcar, trozos de fruta y bayas. Envíe el blanco a la fuente para hornear. Guisar en el horno durante un tercio de hora a una temperatura de 170 grados.

Pan

1. No mucha gente sabe que la avena resulta ser un pan bastante sabroso. Se puede preparar por sí solo sin ningún esfuerzo. Para hacer esto, batir completamente 2 proteínas crudas. Mezclarlos con 100 ml. leche Se recomienda calentarlo de antemano.
2. Vierta 170 g en tal mezcla. harina Amasar la masa. Agregue una pequeña cantidad de sal, semillas de sésamo y condimentos. Revuelva todo a fondo. Sumerge tus manos en agua fría. Luego, debes formar un molde de pan con la masa.
3. Coloque el pan sobre papel de hornear. Hornee esta preparación durante aproximadamente 50 minutos en el horno a una temperatura de 190 grados. Verás cómo el pan comienza a dorarse. Si de repente siente ardor, cubra el pan con papel pergamino.

La avena ha sido muy popular últimamente. Se utiliza no solo con fines de confitería, sino también en la preparación de una dieta saludable. Tal producto tiene muchas cualidades útiles. De la harina no solo se obtienen platos sabrosos sino también saludables. Si cocina varias golosinas adecuadamente, no puede temer que pueda aumentar de peso. Vale la pena reemplazar el azúcar con otra cosa.

Video: como hacer avena