¿Qué se puede cocinar con calabacín?

El calabacín no necesita ser introducido, ya que se consume en todas partes. Es de destacar que la cultura se cultivó originalmente exclusivamente con fines decorativos. Pasó mucho tiempo, después de lo cual el vegetal comenzó a consumirse como alimento. Hoy es extremadamente popular, participa en la adquisición de docenas de diferentes variaciones de platos. Es apreciado por su impresionante composición y facilidad de cultivo, el calabacín se cultiva en los jardines de nuestros compatriotas y personas de otros países.

Descripción

1. Esta planta se clasifica como trepadora, tupida, cubierta de hierba. Puede ser plurianual. Al crecer, prefiere regiones climáticas con humedad moderada y una marca de temperatura promedio. El tallo se puede colocar en el suelo o en posición vertical, se cubre con pequeñas espinas, las hojas y los pecíolos lo dejan.
2. Los frutos son grandes, tienen un formato cilíndrico, alargado, en algunos casos pueden ser redondos, pigmentados en un tono amarillo, verdoso, beige claro. Las inflorescencias pueden ser masculinas y femeninas, polinización cruzada por naturaleza. La parte suave es beige, lisa, clara. Cuando la fruta madura tanto como sea posible, está dotada de todas las características y composición valiosa.
3. La cáscara de los especímenes jóvenes es delgada, por lo tanto, a menudo se deja en el proceso de cocción. En cuanto a las frutas viejas, su cáscara se endurece, se vuelve inadecuada y desagradable para el consumo, por lo tanto, a menudo se eliminan. En cuanto a las semillas, están pigmentadas con un tono cremoso.
4. Inicialmente, estas frutas se clasificaron como calabazas, considerándose una variedad del cultivo presentado. Fue como tales productos que el calabacín fue traído a Europa. Más tarde fueron transferidos a una variedad separada y comenzaron a estudiar en detalle. En las extensiones de nuestra patria, estas frutas vinieron de Grecia y Turquía, en estos países se llamaron tabernas. Traducido, esto significa "calabaza".
5. En Rusia, hasta hace poco, la variedad blanca era la más popular. En cuanto a las frutas rayadas, verdosas, amarillentas, son más comunes en Italia. Se llaman calabacín, de acuerdo con las características de este vegetal prácticamente no es diferente del famoso calabacín. Sin embargo, todavía hay una diferencia; otras variedades son famosas por una mayor productividad.

Composición

Todos ellos tienen el mejor efecto sobre el funcionamiento del cuerpo humano, en particular el sistema inmune. No sin compuestos minerales. Entre los importantes, cabe destacar hierro, sodio, magnesio con calcio y potasio, así como fósforo con manganeso y cobre. Todas las sustancias presentadas en la verdura refuerzan la acción de cada una.

Efectos en el cuerpo

1. La base del producto presentado incluye fibra dietética, que afecta favorablemente los órganos del sistema digestivo. Este vegetal tiene un efecto laxante, por lo tanto, limpia el tracto intestinal de la congestión severa y se utiliza para eliminar el estreñimiento. Cuando no es posible comer fraccionada y correctamente, esta cualidad se vuelve simplemente insustituible.
2. El producto no concentra los carbohidratos en un gran volumen y, por lo tanto, es aceptable para el consumo por categorías de personas diagnosticadas con obesidad y diabetes.Al elaborar un menú equilibrado, debe comer una verdura para mantener las lecturas de glucosa en el nivel óptimo y no aumentar de peso.
3. Debido a las características diuréticas, se mantiene la actividad correcta del sistema genitourinario. Los productos en discusión se consideran dietéticos, ya que ayuda a eliminar el exceso de peso debido a la normalización de los procesos metabólicos. Si agrega actividad física a la recepción de los platos de calabaza, no tendrá que esperar demasiado el resultado.
4. Los minerales, que son magnesio y potasio, son necesarios para proteger el músculo cardíaco. Otras sustancias valiosas están destinadas a limpiar el sistema vascular de las acumulaciones de colesterol y elementos tóxicos. Si toma un cultivo de verduras con intervalos frecuentes, puede evitar problemas cardíacos.
5. Tiene sentido decir sobre la alta acumulación de hierro, que se requiere para aumentar la hemoglobina. En este contexto, se previene la anemia, las sustancias valiosas se absorben mejor. El ácido ascórbico mejora la acción de todas las sustancias y protege el sistema inmunitario.

Recetas

Sopa

1. Se le puede llamar dietética, por lo que todos pueden comer sin excepción. No hay nada complicado en la cocina. Cuida las especias que agregarás de antemano. También necesitará varias verduras jóvenes, eneldo, crema alta en grasa (0.2 l.), Galletas saladas.
2. Entonces, comenzamos el proceso de cocción. Comience con un cultivo de vegetales primero. Es necesario enjuagarlo y deshacerse de las puntas, luego picarlo en un cubo y moverlo a la olla para hervir.
3. Ahora ingrese el agua filtrada en un volumen tal que cubra los ingredientes, pero no los llene demasiado. Coloque el recipiente en la estufa y hierva hasta que el calabacín esté suave.
4. Luego, muélalo con especias y vierta la crema. Armado con una licuadora, con su ayuda será más fácil convertir los componentes en una composición de puré. Hervir la sopa nuevamente, agregar los bizcochos y el greenfinch al servir.

Vegetales guisados

1. Una característica interesante de este plato es que sirve tanto como guarnición como una merienda independiente. Servido en cualquier forma, no puede calentarse en absoluto. Por lo tanto, se necesitarán condimentos, verduras, pasta de tomate. También necesita pimiento dulce, tomate, zanahoria, calabacín y cebolla. Puedes tomar ajo.
2. Primero prepara las verduras. Deben liberarse de partes innecesarias, luego cortarse en cualquier forma y ponerse mantequilla en una sartén. Picar con especias, cocinar a fuego lento hasta que estén tiernas. Ingrese la pasta de tomate con hierbas, sostenga por unos minutos más y apáguela.

Aperitivo caliente

1. Si quieres probar algo nuevo, definitivamente debes cocinar un plato de estilo asiático. Va bien con arroz. Diluir 20 gr. almidón en una pequeña cantidad de agua para hacer una papilla homogénea.
2. Inyectar 80 ml de almidón. salsa de soja, cebolla picada y 2 gr. raíz de jengibre molido. Añadir 20 gr. verduras finamente picadas Enjuague 2 calabacines jóvenes y córtelos en un cubo. Freír en aceite caliente en una sartén.
3. Agregue pimientos y zanahorias si lo desea. Una vez que las verduras estén medio listas, vierta la base de soya. Pique 5 dientes de ajo, continúe cocinando a fuego lento el plato debajo de la tapa durante unos 10 minutos. Retire la sartén de la estufa y déjela reposar durante un cuarto de hora.

Snack de cuajada

1. Vale la pena echar un vistazo a una variación bastante interesante en la preparación de verduras. Se rellenarán con requesón. Como resultado, obtienes un sabor picante con una estructura bastante delicada y jugosa. Pelar 2 calabacines y picarlos en 2 partes.
2. Retire la pulpa con una cuchara. Como resultado, deberías obtener una especie de bote. Use una taza limpia separada. Mezclar en él 20 gr. verduras finamente picadas, 0.2 kg.requesón, gachas de ajo de 4 dientes, huevo crudo y condimentos.
3. Coloque los espacios en blanco en una bandeja para hornear cubierta con pergamino. Espolvorea queso rallado con calabacín. Enviar los espacios en blanco al horno durante 40 minutos. Hornee a 180 grados. Espere a que se enfríe y puede servir. Disfrútalo.

Calabacín marinado

1. A veces solo quieres disfrutar de un refrigerio ligero con notas dulces y picantes. La ventaja de esta pieza de trabajo es que puede almacenarse en frío durante mucho tiempo. El aperitivo encajará perfectamente en la imagen general de un picnic.
2. Lave un par de frutas jóvenes y córtelas en rodajas finas. Por conveniencia, se recomienda usar un pelador especial. Espolvorea las verduras con los condimentos y déjalo durante media hora. En un recipiente separado, prepare la marinada.
3. Combine el eneldo finamente picado, 4 rodajas de ajo picado, la mezcla de pimienta, 40 ml. vinagre, 120 ml. aceite de oliva y 40 gr. cariño De calabacín, debe drenar el jugo que se destacó. Vierte la marinada sobre las verduras y ponlas en frío durante la noche. Después del período especificado, intente.

Cazuela

1. Lave 2 calabacines con agua corriente. Dar preferencia a las frutas jóvenes. Seque con una toalla y pase por un rallador grueso. Agregue 3 huevos y sazone con especias. Amasar Ingrese 150 gr. harina de trigo premium.
2. Revuelva la base de calabacín. Cubra el molde con pergamino y aceite. Nivela la calabaza. Después de eso, enjuaga el tomate jugoso y córtalo en círculos. Pon el tomate encima de la cacerola. Espolvorea generosamente con queso rallado.
3. Enviar la pieza de trabajo al horno. Nota 45 minutos. Precaliente el horno con 200 grados de anticipación. Después de eso, ponga el plato en los platos para servir. Espere a que se enfríe y podrá degustar. La cacerola sabe muy bien incluso cuando hace frío.

Para quien el vegetal está contraindicado

1. No se recomienda consumir el producto en su forma cruda. Si descuida tales recomendaciones, el cuerpo puede sufrir daños significativos. Esto es especialmente cierto para aquellas personas que sufren de úlcera péptica y gastritis.
2. El problema es que el jugo de fruta fresca irrita las membranas mucosas de los órganos internos. En este caso, se recomienda dar preferencia a las materias primas cocidas para el vapor. También puedes guisar verduras. Siéntase libre de introducir tales platos en la dieta.
3. No se apoye en el producto por problemas con los riñones, contra los cuales el potasio se elimina del cuerpo. No incluya verduras en su dieta a menos que lo apruebe su médico. Además, tenga especial cuidado al elegir productos. Pueden ser peligrosos si se someten a un tratamiento químico fuerte.
4. Si las verduras no se recolectaron de su propio jardín, remoje siempre las rodajas en agua con sal antes de cocinarlas. Dé el procedimiento alrededor de 2 horas. Luego enjuague las materias primas con agua corriente. Por lo demás, siga las recomendaciones prácticas y no abuse del producto.

Las verduras tienen muchas cualidades positivas. Con un tratamiento térmico adecuado, dicho producto no daña a nadie. Por lo tanto, vale la pena incluir el calabacín en su dieta diaria. El consumo sistemático tendrá un efecto positivo en la salud general.

Video: 5 recetas, después de lo cual te encantará el calabacín