¿Qué es el kumquat útil para el cuerpo humano?

Cosas originales, platos y productos siempre despiertan interés. Desde el momento del pleno comercio con los países del sur, una gran cantidad de frutas, verduras y bayas desconocidas se vertieron en las tiendas, que no son algo para probar, a veces es imposible de pronunciar. Desde lejos, Kumquat atrae con un color dorado brillante, que recuerda a los rayos del sol generoso de su país natal.

Ciencia de la fruta desconocida

La historia no dice por qué el kumquat pasó a la carne ante la atención de los europeos hasta el siglo XX. La fruta es ubicua en Indochina, es bien conocida y descrita en los escritos de científicos que datan del siglo XI, e incluye la cantidad de frutas más populares y amadas por la población. El hábitat del kumquat es bastante amplio y cubre el sudeste de Asia, India, Japón y algunas partes de América. Hábitat favorito: subtropicales húmedos, vive unos 40 años.

La planta tiene otro nombre, kinkan, que significa "manzana dorada". Un árbol verde eterno con el cuidado adecuado puede alcanzar un récord de 2.5-3 m de altura. No es exigente con las condiciones, por lo que puede cultivarse incluso en casa, solo el tamaño de la planta será más modesto que al aire libre. La corona es densa, esférica, entre las hojas elípticas alargadas, aparecen primero flores fragantes blancas con un tinte rosado. Se reemplazan gradualmente por ovarios de tamaño mediano, a medida que la maduración cambia su color de verde oscuro a dorado. El tamaño de los frutos es de hasta 5 cm, dentro de la pulpa se divide por particiones en 5 rodajas, hay pocas semillas, el peso promedio es de 20 g.

Importante: la piel es comestible, a diferencia de las mandarinas y otras frutas cítricas, no es necesario pelarla, todo va a la comida.

Los criadores se interesaron en una planta inusual y sus propiedades. Entonces hubo 7 de las variedades más famosas:

• Nordmann Nagami;
• Marumi;
• Fukushi
• Malayo
• Abigarrado;
• Maeve
• Hong Kong

Algunas variedades son apreciadas por su sabor, falta de semillas, otras se utilizan con fines decorativos para crear grupos de paisajes. Inusual y festivamente, la planta se ve durante el período de floración y con la plena maduración de los frutos.

Como experimento, se crearon varios híbridos. Pudo cruzar con mandarina, naranja, lima.

Deliciosa fruta para la salud y buen humor.

Composición de kumquat

La pulpa es muy jugosa y contiene una larga lista de nutrientes, un lugar de honor en el que se encuentran una gran cantidad de vitaminas y su alta concentración de 100 g. producto. Kumquat contiene:

• vitaminas A, E, PP, B, C;
• luteína
• potasio
• molibdeno;
• cobre
• manganeso
• hierro
• fósforo
• colina
• calcio
• mono y disacáridos;
• ácidos orgánicos
• Omega 3 y 6.

La parte principal son los carbohidratos, un gran porcentaje de agua en las frutas.

Propiedades útiles

En la medicina tradicional china, el kumquat es muy apreciado por su versatilidad y se utiliza con fines terapéuticos y preventivos, en cosmetología y en control de peso.

El consumo regular de alimentos cura el cuerpo a través de una amplia gama de acciones, que incluyen propiedades como:

• antiinflamatorio;
• antioxidante
• antifúngico
• antiséptico

Kinkan es útil para las violaciones de la composición sanguínea, la disminución de la agudeza visual, el riesgo de desarrollar cataratas y glaucoma y el mal funcionamiento del sistema inmunitario. La rica composición de micro y macro elementos apoya el sistema nervioso, aliviando el estrés crónico. El alto contenido de fibra y fibra dietética reduce el riesgo de diabetes al regular los niveles de insulina y la tasa de descomposición de la glucosa. Para el funcionamiento normal del tracto digestivo, es suficiente comer 3-5 frutas doradas que evitan la formación excesiva de gases, la flatulencia, el sabor agrio en la boca y la acidez estomacal.

En 100 gr. Kumquat contiene 2/3 de la dosis diaria de vitamina C necesaria para un adulto. Entonces, los virus, las infecciones por hongos y los microbios patógenos prácticamente no tienen posibilidades de dañar la salud. Un remedio sorprendente para la resaca fue inventado por la naturaleza. Algunas frutas secas pueden ordenar y eliminar la mayoría de los síntomas después de la fiesta de ayer.

Para las mujeres durante la menopausia y el síndrome premenstrual, el kumquat combina el disfrute con el gusto y el alivio de los síntomas. Unas pocas piezas al día alivian la irritabilidad, la apatía, el llanto, los ataques de agresión, no permiten el desarrollo de estados depresivos. En la primera mitad del embarazo, el kumquat reduce las náuseas con toxicosis, normaliza el apetito. Para enfermedades de la piel, se utiliza el aceite esencial contenido en frutas maduras. También es parte de las vigorizantes composiciones aromáticas. Se obtendrá un efecto similar con trozos de cáscara, colocados en la batería y cerca de la estufa en la cocina.

Usted debe saber: La combinación de kumquat triturado con miel normaliza los ritmos cardíacos y reduce el riesgo de ataque cardíaco.

Los procedimientos de SPA con la adición de aceite refrescan la piel, reducen los poros, reducen la inflamación y reducen las estrías posparto. Las máscaras blanquean la piel, suavizan su textura, aumentan la elasticidad, combaten las arrugas faciales, aclaran las manchas de la edad. El extracto de aceite se usa en envolturas corporales para la celulitis, es parte de las composiciones para aromaterapia, mejora el efecto tónico de los cosméticos.

Limitaciones y Daño Potencial

Las frutas cítricas, que incluyen kumquat, se caracterizan por una alta probabilidad de reacciones alérgicas. Además, hay un fenómeno raro: intolerancia a ciertas frutas. Si antes de esto estas frutas nunca se comieron, entonces vale la pena comenzar con 1 pieza y luego aumentar gradualmente la cantidad.

En enfermedades del tracto gastrointestinal, acompañadas de una mayor acidez, se recomienda que no más de 1 fruta por día, en algunos casos, especialmente en el diagnóstico de úlceras, exacerbación de pancreatitis, tenga que abandonar por completo el tratamiento exótico. La diabetes impone ciertas restricciones a una serie de alimentos. Por ejemplo, las frutas solo se deben comer frescas, no más de 1-2 piezas por día.

Kinkan está contraindicado en la obesidad en forma seca y seca. Las frutas frescas, por el contrario, aceleran el metabolismo, con un esfuerzo físico moderado, aumentan la resistencia, aceleran el proceso de conversión de grasa y eliminan el líquido eliminando el edema.

Kumquat seco y secado al sol

A pesar del alto contenido de agua, las frutas están perfectamente secas, adquiriendo un color rojo anaranjado. De esta forma, son más familiares, ya que a menudo se encuentran entre frutas secas junto con albaricoques y ciruelas pasas. De esta forma, se almacenan durante mucho tiempo, sin perder propiedades útiles. Se hacen decocciones de ella, la cáscara seca se usa para inhalación, baños en la lucha contra el hongo del pie.

Las frutas secadas al sol adquieren un sabor más dulce, retienen la mayoría de los nutrientes, son excelentes como postre, decoran dulces y pasteles.

Reglas de selección de fruta fresca

No puede probar la fruta seleccionada en la tienda antes de comprarla. Para que la adquisición no decepcione, debe seguir algunos consejos simples:

1. El color de la piel debe ser uniforme, sin manchas ni abolladuras.
2. La presencia de un pecíolo corto indica frescura y condiciones naturales de crecimiento.
3. El color dorado con un tinte anaranjado y la elasticidad de la carne indican la plena madurez de la fruta.
4. Los cítricos suaves al tacto ya han madurado y comienzan a deteriorarse.
5. Un recubrimiento blanquecino indica una violación de las reglas de almacenamiento, el procesamiento realizado con sustancias sintéticas para aumentar la vida útil del producto.

Aplicación de cocina

A veces vale la pena un jarrón con frutas secas para servir con té o café en lugar de dulces o chocolate. Para aumentar la inmunidad, se usa otra receta deliciosa. Basado en té verde o negro, se prepara una mezcla de 2 partes de kumquat o su cáscara, 1 parte de jengibre y 1 diente de clavo, se insiste a una temperatura cómoda, se bebe lentamente, en pequeños sorbos.

Hecho interesante: Las frutas no pierden sus propiedades cuando se congelan.

El kumquat, como el limón, se puede cultivar en el alféizar de la ventana. Su peculiaridad es que los árboles cultivados a partir de semillas tienen un sistema radicular muy débil, por lo tanto, se recomienda plantarlo en otra base o comprar una plántula. No le gustan las corrientes de aire y le encanta rociar desde una regadera poco profunda o una botella de spray. Las frutas de los cítricos caseros no difieren en absoluto de las frutas importadas en términos de composición y cantidad de propiedades beneficiosas. Si la cosecha es exitosa, vale la pena hervir mermelada fragante, congelar o secar las frutas para disfrutar del sabor agridulce especial de la fruta exótica durante más tiempo.

Video: ¿qué es el kumquat y cómo es útil?