¿Cuál es la diferencia entre el té negro y el verde?

El té negro y verde se consideran productos únicos. Cada uno tiene su propio origen y cada uno difiere en sabor, color, propiedades. Es sorprendente que esto se logre gracias a los esfuerzos del hombre. El artículo escribe con más detalle sobre cuál es la diferencia entre estas bebidas.

La diferencia

Se conocen muchos tipos diferentes de té. Solo en China, la tierra natal de esta bebida, se pueden contar más de cien. Vale la pena señalar que cada uno de ellos tiene propiedades únicas y se considera único en su tipo. Un punto interesante es que todas las variedades están hechas del mismo arbusto del árbol del té. Entonces, ¿cuál es la diferencia?

Las principales diferencias son las siguientes:

• Color.
• Método de producción.
• De buen gusto.

La diferencia entre estas bebidas es significativa y, por lo tanto, esta pregunta no puede ser ignorada. El verde se considera un té útil, ya que en el proceso de su fabricación prácticamente no hay tratamiento térmico. Por lo tanto, las hojas de té verde seco conservan propiedades más beneficiosas y elementos valiosos.

Hecho! China y Japón veneran las bebidas por su rica composición y aprecian especialmente el té verde. Se sabe que estos dos países son el lugar de nacimiento de esta bebida. Las ceremonias del té se llevan a cabo aquí, y el ambiente alrededor promueve la unidad con la naturaleza.

En cuanto al método de producción, que también es la diferencia entre el té negro y el té verde, vale la pena detenerse en más detalles sobre cómo se crea la primera bebida. Vale la pena señalar que el té negro se somete a complejos pasos de procesamiento. Los pasos son los siguientes:

1. Secado En este momento, se elimina la humedad de las hojas del árbol del té.
2. Cambio de estructura. Esta etapa se lleva a cabo pasando la hoja a través de scooters especiales. Como resultado, hay un cambio en su rigidez: la hoja se vuelve más suave.
3. Fermentación De otra manera, este proceso se llama oxidación. Para que se produzca la etapa, se crean condiciones especiales de temperatura y humedad elevadas, en las que la lámina permanece durante algún tiempo. La oxidación se considera el proceso más largo e importante. Ocurre en unas pocas horas, y durante este tiempo la hoja adquiere el aroma y color deseados.

Como resultado, bajo la influencia de varios procesos, la estructura de la lámina cambia completamente, se producen transformaciones significativas y algunas sustancias son reemplazadas por otras. Por lo tanto, el té negro pierde algunos de los antioxidantes, vitaminas y otras sustancias beneficiosas. Pero al mismo tiempo, se agregan otras sustancias saludables a su composición, una de las cuales es la cafeína.

Una vez finalizado el proceso de oxidación, la materia prima resultante se seca nuevamente. Ocurre en hornos bajo la influencia de altas temperaturas. Finalmente, el paso final es la clasificación y envasado de té para la venta.

En una bebida verde, el número de pasos de procesamiento se reduce a dos. Esto es principalmente vaporizar la hoja y torcerla. En cuanto al vapor, se lleva a cabo en aparatos equipados para este proceso. Como resultado, se elimina la humedad de la hoja, después de lo cual puede pasar a la siguiente etapa: torcer. Tan pronto como las hojas del té verde se retuercen, se secan y se envasan.

Por lo tanto, estos pasos le permiten ahorrar más nutrientes y nutrientes, así como obtener nuevos compuestos. Si el té verde se produjo de manera eficiente, en el futuro se puede preparar hasta diez veces, y cada vez se deleitará con un nuevo sabor. Esto también distingue esta bebida del té negro, que después de la primera preparación ya pierde su rico sabor y no se vuelve tan agradable.

También se puede notar la diferencia en las bebidas en la vida útil. En este caso, el lugar principal es el té negro. Se puede almacenar durante muchos meses sin perder el sabor, mientras que el té verde, si se almacena incorrectamente, pierde inmediatamente sus propiedades nutricionales y no se vuelve muy sabroso.

Propiedades de bebidas

Té verde
Como ya se señaló, los tés negros y verdes difieren en la composición de los componentes beneficiosos y su cantidad en cada bebida. Por ejemplo, el té verde cuenta con un gran contenido de varias vitaminas, así como elementos micro y macro. Se puede usar para tratar diversas enfermedades, y algunos médicos dicen que el té verde ayuda a prevenir el cáncer. Se logra un efecto similar debido a la catequina y la vitamina C.

También en la composición de la hoja de esta bebida se encuentra la vitamina P y el calcio, que contribuyen al fortalecimiento de los vasos sanguíneos. Gracias a las propiedades beneficiosas de otras sustancias de la bebida, la inmunidad de una persona aumenta y se vuelve resistente a diversas enfermedades.

Otra propiedad beneficiosa del té verde son sus efectos antimicrobianos y antiinflamatorios. Si se enjuaga la boca con una bebida, puede fortalecer las encías y también aumentar significativamente la fuerza del esmalte dental. Debido a la presencia de antioxidantes en el té, el cuerpo se limpia de toxinas nocivas, y el bienestar de la persona se normaliza.

Beber una bebida por la mañana dará energía, llenará el cuerpo de energía y aumentará el nivel de actividad cerebral. Por lo tanto, con el té verde, puede resolver todos los problemas complejos. También se conoce el efecto antienvejecimiento de esta bebida.

Pero el té verde tiene varias propiedades negativas. Por ejemplo, su uso afecta el rendimiento del corazón y también reduce la presión arterial. Por lo tanto, no se recomienda beber té verde en grandes cantidades para las personas que tienen problemas cardíacos.

Té negro
Una hoja de té negro no puede presumir de un contenido antioxidante como la bebida descrita anteriormente. Pero su ventaja puede considerarse el contenido de productos como los bioflavonoides. Con su ayuda, el cuerpo lucha contra el envejecimiento y diversas neoplasias, lo que significa que con la ayuda del té negro, la prevención del cáncer también se puede llevar a cabo.

El té negro también contiene taninos en su composición, destinados a combatir las sustancias tóxicas. Gracias a ellos, el trabajo de los tractos gastrointestinal y digestivo vuelve a la normalidad. Por el momento, hay un estudio de las propiedades del té negro para conocer sus beneficios para las personas con diabetes. Los científicos han sugerido que con esta bebida puede reducir el azúcar en la sangre.

Una diferencia adicional entre el té negro y el té verde es el contenido reducido de thein en el mismo. Thein es un análogo de la cafeína y, por lo tanto, su pequeña cantidad sugiere que la bebida no tiene un efecto fuerte en el sistema nervioso. Si después de tomar té verde una persona puede estar sobreexcitada, entonces el té negro puede evitar esto.

Cualquier bebida de té tiene propiedades útiles, por lo que no debe detenerse en una sola.

Video: ¿cuál es la diferencia entre el té negro y el verde?