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Las lentejas son un cultivo alimentario bastante antiguo, que se valora por su alto contenido de proteínas y su capacidad para satisfacer rápidamente el hambre.
El crup es especialmente útil para las mujeres embarazadas, ya que contiene muchos minerales y vitaminas esenciales, incluido el valioso ácido fólico. Sin embargo, la futura madre debe preparar las lentejas con precaución, ya que son posibles reacciones adversas como flatulencia o trastornos digestivos. También hay estrictas contraindicaciones para el uso de frijoles durante el embarazo.
Lentejas - un almacén de elementos útiles
La papilla, discreta a primera vista, es una fuente valiosa de varios componentes:
- fibra vegetal
- aminoácidos
- mono y disacáridos;
- Proteínas
- vitaminas del grupo B, PP, E, C, K, etc.
- flavina
- triptófano
- macro y microelementos (potasio, fósforo, selenio, magnesio, calcio, manganeso, hierro, sodio, cobre).
El contenido calórico del producto es de 286 kcal por 100 g.
Un alto contenido de ácido fólico es esencial para la formación saludable del tubo neural del embrión. La deficiencia del componente puede conducir a malformaciones (espina bífida, anencefalia, etc.). La vitamina B9 también elimina toxinas y venenos del cuerpo durante el período de consumo de alcohol y fumar cigarrillos. El ácido fólico reduce los efectos nocivos de varios medicamentos que la futura madre podría tomar al comienzo del embarazo.
La vitamina B5 tiene un efecto positivo en el sistema nervioso central y la función cerebral. Las lentejas se pueden usar para combatir el estrés, la depresión, el nerviosismo, la irritabilidad, el pánico, los dolores de cabeza y las migrañas. Además, un puñado de gachas de frijoles en la noche tiene un efecto positivo para conciliar el sueño y ayuda a deshacerse del insomnio.
La vitamina PP (ácido nicotínico) también participa en la formación de los sistemas internos del bebé.
El alto contenido de proteínas proporciona la síntesis de nuevas células fetales, la estructura de su tejido muscular y óseo.
La fibra estimula la digestión y la motilidad intestinal, limpia el cuerpo de toxinas, colesterol "malo" y toxinas. Los platos de lentejas ayudan a la futura madre a superar el estreñimiento crónico en las etapas posteriores.
El potasio en los frijoles asegura un flujo sanguíneo normal, fortalece las paredes vasculares y el músculo cardíaco, lo que se ve obligado a suministrar sangre adicional al círculo placentario. La ingesta adecuada de potasio previene la aparición de afecciones hipertensivas durante el embarazo (hipertensión, eclampsia y preeclampsia).
El hierro en los cereales proporciona la producción de glóbulos rojos y hemoglobina, que transporta oxígeno a varios tejidos y órganos internos. Coma lentejas, y no enfrentará anemia por deficiencia de hierro. Para una mejor absorción del microelemento, enriquezca las gachas de avena con fuentes de vitamina C (por ejemplo, rodajas de cítricos, bayas).
La sustancia esencial triptófano afecta la secreción de la hormona "placer" de la serotonina. Cuanto mejor sea el estado de ánimo y el bienestar de la futura madre, más fácil será el embarazo.
Otras propiedades beneficiosas de las lentejas
Pocas personas conocen el producto del frijol, pero las gachas de lentejas tienen un efecto beneficioso sobre la salud de la mujer embarazada y su hijo.
- Fortalece el tracto gastrointestinal, reduce la acidez del medio ambiente, por lo que combate eficazmente la acidez estomacal.
- Las vitaminas y minerales en los cereales aumentan las propiedades protectoras del cuerpo, la resistencia a enfermedades y alergias.
- Fortalece la salud de las glándulas mamarias, las prepara para la lactancia completa y previene la mastitis y otras enfermedades (incluidas las formaciones mamarias benignas y malignas).
- Rápida y permanentemente satisface el hambre, haciéndola indispensable para la toxicosis. La papilla no tiene un olor y sabor específicos, es neutral, por lo tanto, a menudo se usa como guarnición durante los períodos de náuseas y vómitos intensos.
- Reduce la fatiga y la somnolencia. Los carbohidratos lentos en las lentejas cargan al cuerpo con energía y energía durante mucho tiempo.
- Le permite perder gradualmente kilos de más y normalizar el colesterol. A pesar del contenido calórico promedio, las lentejas se consideran una guarnición dietética.
- Fortalece y tonifica las paredes vasculares, las limpia de las placas ateroscleróticas y de colesterol.
Cómo elegir y almacenar cereales
Las lentejas se venden tanto en envases como en peso. Para que ella pueda beneficiar a la futura madre y al bebé, es necesario evaluar la calidad de los frijoles:
- buena friabilidad;
- falta de condensación en la superficie del paquete;
- el mismo color de las lentejas, así como el tamaño, lo que indica que pertenece a una variedad;
- falta de moho o parásitos en la papilla;
- El olor de las lentejas de alta calidad se asemeja a una nuez.
Después de la compra, guarde la cultura en un armario y lejos de fuentes de calor. La luz solar directa tampoco debe exponerse.
Las lentejas absorben bien la humedad, por lo que no debe almacenarla en recipientes o frascos que puedan acumular condensación. El embalaje óptimo es una caja de cartón o bolsas de tela. Si la humedad en la cocina es alta, debe usar todos los cereales dentro de una semana, de lo contrario los frijoles se deteriorarán.
Dañino por comer lentejas
Debe saber que todas las legumbres se absorben lentamente, lo que provoca una sensación de pesadez en el estómago. El uso frecuente de lentejas provoca malestar digestivo, flatulencia severa e incluso dolor de cabeza.
También existe la opinión de que las lentejas aumentan el riesgo de urolitiasis y cálculos renales.
El abuso de cereales en el primer trimestre puede conducir a un aumento de la toxicosis.
Existen contraindicaciones estrictas para el uso de lentejas durante el embarazo:
- exacerbación de enfermedades del tracto digestivo (úlcera, gastritis, enterocolitis, pancreatitis, pielonefritis, colecistitis);
- la presencia de cálculos en los órganos internos: riñones, orina o vesícula biliar;
- historia de hemorroides;
- enfermedades articulares;
- enfermedades del sistema genitourinario que estresan los riñones o causan problemas para orinar;
- Algunas patologías de la piel.
Los médicos calificaron la dosis óptima de lentejas durante el embarazo: 2 porciones medianas por semana, pero en días diferentes.
Las contraindicaciones para el uso del cultivo son bastante arbitrarias, por lo tanto, una mujer embarazada debe ingresarlo de manera segura en la dieta en forma de cereales y sopas. En las primeras etapas, las lentejas saturarán el cuerpo con hierro y ácido fólico, y en las etapas posteriores evitarán la acidez estomacal y se prepararán para la lactancia. Es importante elegir la papilla correcta y no abusar de ella.
Video: ¿Cuáles son los beneficios de las lentejas?
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