Saúco negro - propiedades medicinales y contraindicaciones

El saúco negro (S. nigra) ha sido utilizado por el hombre en la industria farmacéutica y alimentaria desde tiempos inmemoriales. Sambucus nigra: arbusto con flores de color amarillo blanquecino, corteza de color gris ceniza, puede alcanzar de dos a cinco metros. Las hojas son opuestas, alargadas. En la zona no chernozem, florece en junio. Coseche las frutas en el período de madurez absoluta (generalmente a fines de agosto - principios de septiembre), cuando adquieren un color negro-púrpura y se vuelven jugosas, agridulces. Las frutas son de forma redonda, 0.4 cm de ancho, pesan menos de un gramo, en el contexto de las bayas son de color rojo oscuro. Puede recolectar 1-3 kg de bayas de un arbusto frutal de saúco negro cultivado.

Cultivo tolerante a la sombra, necesita suelos fértiles. Las raíces se encuentran cerca de la superficie de la tierra, son delicadas y frágiles. La baya del saúco es un cultivo termofílico.

Los frutos de esta planta se destinan a la preparación de mermeladas, mermeladas, jaleas, malvaviscos, vinos, ya que, a diferencia de otros representantes de esta familia, son comestibles. Sin embargo, su uso es limitado y solo se agregan bayas maduras a la comida. La fruta madura es segura, pero en todo lo que necesita saber la medida.

Los folletos y las inflorescencias se pueden usar al preparar té. Las ramas y las hojas se vierten con adobo y se enrollan en frascos, luego se usan como un plato independiente.

Métodos de propagación de saúco

Propagado por semillas, tallos, rizomas, procesos, esquejes, a través del injerto, las semillas marrones y aplanadas germinan un año después de la siembra. Para la siembra de primavera, necesitan estratificación durante 2-4 meses en el estante inferior del refrigerador a una temperatura de 2-30 C.

La forma más efectiva de criar saúco negro es injertar sus partes verdes. Preparado en junio a partir de las partes superiores de los tallos y las hojas. Las hojas en la parte superior se conservan, las inferiores se cortan, eliminando los pecíolos. Espolvorea las raíces con arena y turba. Estos últimos se toman en proporciones iguales. La formación de raíces en esquejes de saúco verde con un contenido de humedad del 80% tarda entre 20 y 30 días. El cuidado de los esquejes es habitual: aflojamiento, deshierbe, riego, aderezo. El saúco es una planta muy delicada, cuando las raíces se extraen del suelo, las inflorescencias se marchitan rápidamente. Es mejor elegir una plántula con un brote lignificado (tallo) y raíz fresca, sumergida en un puré de arcilla o plantada en una maceta de turba (en otoño) y con brotes verdes (en primavera).

Informacion historica

Desde tiempos inmemoriales, la gente comenzó a usar brotes de saúco negro junto con otras hierbas, como ortigas, como alimento. Son estas partes de la planta las que están dotadas de un efecto diurético y antidispéptico. Aparentemente, este último permitió el uso de estas propiedades en interés de la medicina.

Saúco infundido durante varios meses. El jugo resultante sirvió como materia prima para la fabricación de bebidas alcohólicas fuertes (vino, vodka). Luego, otras partes de la planta comenzaron a usarse en la industria del vino y el vodka. El jugo de bayas era un colorante y sabor natural.

Los pigmentos colorantes de saúco negro han aprendido a aplicarse en la industria textil. Mezcla de frutas de saúco con productos de cobre, algodón teñido y seda. Esta combinación le dio al tejido un color negro. La baya del saúco se ha convertido en un buen material para la tinta (se añadió alumbre a esta última). La profundidad de los ojos, el óvalo de la cara, se enfatizó al teñir las cejas con saúco.

Las bayas de saúco también se usaron para hacer refrescos (té, compota), que no ha perdido su importancia en nuestro tiempo.Entonces, en la región de Saransk, los veteranos de la aldea todavía hacen té con saúco cuando hay signos de un resfriado.

La baya del saúco se usó en la lucha contra los insectos, plagas de la agricultura. Lo pusieron en el sótano como protección contra "invitados no invitados".

Propiedades del saúco negro

Hace tiempo que se conoce las propiedades volátiles del saúco negro. Donde crece al lado de árboles frutales y de bayas y arbustos, no hay muchas plagas de jardín (hilo, gusanos de fuego, gorgojos, orugas de las polillas, pulgones, ácaros, etc.), porque un olor específico a saúco repele a los insectos.

Sambucus nigra: una planta única, una despensa de nutrientes, una poderosa fuente de propiedades curativas. Las inflorescencias de saúco y las yemas son ricas en aceites esenciales, ácidos (valeriana, vinagre, manzana). Las partes verdes de la planta y la corteza contienen alquitrán, este último provoca un efecto laxante. Por lo tanto, se usan para el estreñimiento crónico (estreñimiento).

Bayas: un componente de las explosiones e infusiones antiinflamatorias. Esta planta es adecuada para el tratamiento de dolores de cabeza, resfriados y enfermedades infecciosas, enfermedades de las articulaciones, asma bronquial, algunas enfermedades del tracto respiratorio y gastrointestinal debido al efecto diaforético, laxante y vómitos. A menudo se usa como medida preventiva.

En la antigüedad, en Rusia, con la ayuda de tinturas de agua, las bayas de saúco eliminaron la pigmentación, las pequeñas cicatrices y los defectos superficiales de la piel. Una decocción de flores lavó los ojos con inflamación de la conjuntiva.

Los medios que contienen saúco negro fortalecen la inmunidad, aumentan las defensas del cuerpo. Tienen un efecto positivo en la piel, mejoran la turgencia (elasticidad), igualan el color de la piel, dan un tono saludable, que es un indicador de la armonía y el equilibrio del cuerpo.

Las principales sustancias presentes en el saúco

Todas las características del saúco negro están asociadas con un rico contenido de nutrientes en las frutas y son necesarias para la vida normal. Estos incluyen:

• Saponinas;
• Vitamina c;
• Vitamina a
• Ácido cítrico;
• Ácido acético;
• Glucosa
• Taninos;
• Rutina;
• Aceites esenciales;
• Colina

Los componentes más útiles de los anteriores son:

1. En las raíces: saponinas, que tienen un expectorante (diluyen el esputo y promueven su excreción de los pulmones), diurético (aumentan la diuresis), tónico (aumentan el nivel de trabajo activo del cuerpo), propiedades sedantes (en el trabajo del cerebro).
2. En inflorescencias: terpenos, que dan un aroma fragante. Además, el caroteno, que causa el tono amarillo de las flores y es un cofactor A. La vitamina A (retina) está involucrada en el trabajo del analizador visual, neutraliza las formas activas de oxígeno, un antioxidante.
3. En las frutas: las antocianinas proporcionan resistencia a los procesos inflamatorios, normalizan la función intestinal. La tirosina promueve la producción de melanina, necesaria para el funcionamiento de las glándulas endocrinas, que producen hormonas y otros secretos.
4. Las raíces, los frutos y la corteza son ricos en agentes bronceadores, dotados de efectos antidiarreicos y antihemorroidales.

El efecto positivo de las sustancias descritas se realiza precisamente en el complejo, es decir, para la manifestación del efecto potenciador de la vitamina A, se necesita provitamina A, se necesita tirosina para la participación de colina en las reacciones destinadas a transmitir un impulso nervioso.

El efecto del saúco negro en el cuerpo es comparable a los efectos del sistema parasimpático:

• Estimulación del trabajo de las glándulas del estómago;
• Disminución de la excitabilidad, conducción miocárdica (músculo cardíaco);
• Efecto inotrópico negativo (disminución de la frecuencia cardíaca).

Contraindicaciones

El uso del saúco negro debe abordarse conscientemente, ya que el uso de materias primas de baja calidad puede tener graves consecuencias e incluso la muerte.Dado que las formas vegetales inmaduras contienen sambunigrina, un compuesto altamente tóxico, cuya descomposición escinde el cianuro, lo que inhibe el funcionamiento del sistema nervioso central.

Las preparaciones de saúco no son aceptables para las enfermedades tumorales benignas (hiperplasia prostática benigna). Bayas, inflorescencias, raramente raíces, hojas que trabajan con otras enfermedades, no tienen poder aquí. La planta no debe usarse si se sospecha cáncer, ya que puede aumentar el efecto tóxico sobre el sistema nervioso central.

El uso de saúco negro se justifica solo como una terapia adicional para la enfermedad subyacente (por ejemplo, inflamación del folículo piloso - forúnculos, etc.) y la prevención de resfriados. El uso independiente e incontrolado de los componentes de esta planta está asociado con efectos negativos, tales como:

• náuseas, vómitos
• aumento de los niveles de azúcar;
• bajar la presión sanguínea;
• quizás el desarrollo de falta de aliento, un cambio en el cuadro sanguíneo en general y análisis bioquímicos.

Una contraindicación absoluta para la cita y / o el uso de extractos que contienen saúco negro es la diabetes mellitus, cualquier forma de enfermedades crónicas. Cuando se usa Sambucus nigra, es importante el asesoramiento especializado.

Recetas

1. Los medicamentos basados ​​en Sambucus nigra son efectivos en las infecciones virales respiratorias agudas, ya que aumentan la sudoración y tienen un efecto antipirético. Para combatir un resfriado en casa, use un extracto de inflorescencias (20 gramos). Este último vierte 200 ml de agua caliente, hierve. Cocine por 25 minutos a fuego lento. Después de retirar el caldo de la estufa, se enfría, se filtra. Use dos veces al día diez minutos antes de una comida.
2. Para el tratamiento, también es adecuado un extracto de saúco. 20 gramos de flores vierten 200 ml de agua hirviendo durante 10 minutos. Antes de usar, agregue miel. Y así sucesivamente 100 ml dos veces al día.
3. Muela los ingredientes secos (brotes y frutas), cocine al vapor en 200 ml de agua durante 20 minutos. Colar y tomar 40 ml (precalentado), cada cuatro horas, poco antes de comer. La infusión tiene un efecto colerético.
4. Se vierten 5 g de saúco seco en 150 ml de agua (previamente hirviendo y enfriando), insista todo el día o toda la noche, filtre. La infusión resultante se calienta antes de su uso. Tómelo una vez al día. El extracto de saúco tiene un efecto laxante.
5. En las enfermedades inflamatorias de la piel y el tejido subcutáneo (hemorroides, forúnculos, dermatitis del pañal, quemaduras, etapa I), se usa cataplasma de hojas de saúco. Para hacer esto, las hojas jóvenes (40 gramos) se hierven en leche. La masa resultante se coloca en una servilleta de trapo y se lleva al sitio de la lesión. Con la artritis gotosa y el reumatismo, el tratamiento puede complementarse con una explosión de flores de saúco.
6. Se vierten 20 gramos de flores secas con un vaso de agua, se envían a una estufa a ebullición, se hierven durante unos 25 minutos, se enfrían durante 45 minutos. Luego filtre, exprima y lleve agua hervida fría al volumen de un vaso. Beba 60-120 ml del contenido 2-3 veces al día antes de las comidas.
7. Reumatismo, la urolitiasis se puede tratar con un baño de infusión de raíz de saúco. Hojas de saúco y raíces molidas (10 gramos cada una seca), vapor 1 litro de agua hirviendo, dejar durante 100-120 minutos, vierta la parte líquida en un recipiente separado. Agregue el contenido a un baño con una temperatura del agua cercana a la temperatura normal del cuerpo humano. Tome tales baños diariamente antes de acostarse. La duración del procedimiento es de 15 minutos. El curso del tratamiento es de 10-14 días.
8. La ebullición de saúco negro mejora el funcionamiento de los órganos urinarios. Preparado a partir de inflorescencias secas de saúco, Hypericum perforatum, también agregue una manzanilla, una farmacia, en general, cada componente representa 7 gramos. A continuación, una mezcla de plantas secas combinadas con 200 ml de agua hirviendo, cocinadas en un baño de agua durante un cuarto de hora.El caldo resultante debe enfriarse, filtrarse, agregar agua hervida a temperatura ambiente, de modo que el volumen de la solución sea un quinto de un litro. Beba todo el contenido antes de acostarse.

Precaución La intoxicación por saúco negro se acompaña del desarrollo del síndrome dispéptico. Los brotes no maduros y sin procesar son generalmente venenosos e inadecuados para su uso. Mujeres durante la lactancia, niños menores de dieciséis años, personas con patología del tracto gastrointestinal (enterocolitis, síndrome de malabsorción, todo tipo de gastritis, etc.): el uso de fondos basados ​​en flores y raíces de esta planta está estrictamente contraindicado.

Video: propiedades curativas del saúco negro