Vinagre Balsámico - Beneficios para la salud

El vinagre balsámico, también conocido como "balsámico", es un condimento espeso y exquisito que tiene un color oscuro, sabor agridulce y aroma con notas frutales.

El vinagre balsámico real se produce en las provincias italianas de Módena y Redo Emilia.

Debido a las cualidades beneficiosas del balsámico, puede usarse en el tratamiento de ciertas enfermedades, en cosmetología y cocina.

Propiedades del vinagre balsámico y su composición.

El producto es muy apreciado por su composición única. Balsámico contiene las siguientes vitaminas y minerales:

• sacáridos;
• pectinas
• antocianinas;
• Vitaminas del grupo B
• vitaminas A y C;
• ácido acético
• tanino
• sustancias antioxidantes;
• polifenoles;
• ácido pirúvico;
• calcio, potasio, sodio, zinc, manganeso, cobre, fósforo y otros oligoelementos.

Debe tenerse en cuenta que un producto preparado en condiciones industriales difiere del original, ya que puede incluir vinagre de vino, conservantes, saborizantes, colorantes, debido a esto, sus propiedades útiles se reducen significativamente.

El producto tiene una gran cantidad de cualidades curativas, mientras que prácticamente no tiene contraindicaciones. Tanto eso como otro lo consideraremos a continuación.

Propiedades útiles del vinagre balsámico.

El producto tiene un efecto beneficioso en el cuerpo, ya que tiene las siguientes cualidades medicinales:

1. Es un antiséptico, por lo que puede usarse externamente para curar heridas de diversos orígenes.
2. Ayuda al cuerpo a absorber los alimentos que son difíciles de digerir.
3. Ayuda a aliviar la condición con enfermedades de la garganta.
4. Se utiliza como un medio para combatir los kilos de más.
5. Ayuda a deshacerse de la celulitis.
6. Reduce el colesterol
7. Utilizado en el tratamiento de enfermedades del sistema circulatorio.
8. Ayuda a mejorar la memoria.
9. Tiene un efecto sedante.
10. Se considera una herramienta eficaz que se utiliza como medida preventiva contra el cáncer.
11. Previene la reproducción y provoca la muerte de patógenos.
12. Se usa como afrodisíaco.
13. Fortalece el sistema inmune.
14. Reduce el riesgo de inflamación.

El efecto balsámico es muy beneficioso en el trabajo de casi todos los sistemas y órganos internos.

Tracto gastrointestinal

1. Normalización de la función intestinal.
2. Estimula la producción de enzimas digestivas.
3. Eliminación del reflujo ácido.
4. Extensión de la sensación de saciedad después de comer alimentos, lo que le permite deshacerse de los kilos de más.
5. Normalización del metabolismo debido a la producción activa de jugos digestivos.
6. Normalizando el nivel de pH y activando la producción de una gran cantidad de ácido clorhídrico debido a la presencia de ácido acético en la composición, como medida preventiva contra la acidez estomacal, puede tomar una cucharada de alimento balsámico antes de agregar alimentos, agregando un poco de miel.

Sistema circulatorio

1. La lucha contra la hipertensión y la hipotensión.
2. Ayudando al cuerpo a absorber los oligoelementos necesarios: calcio y magnesio, que son necesarios para el funcionamiento normal del músculo cardíaco.
3. Proporciona la cantidad necesaria de sustancias antioxidantes, incluida la quercetina, que aumentan las defensas del cuerpo.
4. Disminución del colesterol, que previene el desarrollo de la aterosclerosis.
5. Rejuvenecimiento corporal: el balsámico previene el envejecimiento de las células.
6. La descomposición de la proteína en aminoácidos, lo que mejora el metabolismo.
7. Efecto antiinflamatorio.

Corazón y vasos sanguíneos

• normalización del colesterol;
• reducción de presión;
• Prevención del endurecimiento de las paredes de los vasos sanguíneos.

Sin embargo, los investigadores de Japón demostraron que si usa regularmente balsámico de alta calidad, su presión arterial puede disminuir en aproximadamente 20 mmHg.

El producto es una buena prevención contra la diabetes:

1. Proporciona protección contra el daño a las células del páncreas.
2. Promueve la producción de insulina en la cantidad requerida.
3. Si toma vinagre balsámico regularmente durante mucho tiempo, su nivel de azúcar en sangre disminuirá significativamente.

El vinagre balsámico se utiliza con éxito en cosmetología. Las firmas de cosmetología conocidas a menudo lo agregan a la composición de varios productos que aceleran el proceso de recuperación celular.

En casa, también se puede incluir en recetas populares. Para fines cosméticos, su uso es bastante simple: solo agregue un par de gotas a la herramienta habitual: crema o champú (evita la pérdida de cabello).

Importante! El vinagre balsámico tiene buenas cualidades antifúngicas y antibacterianas, por lo que ayuda a acelerar el proceso de curación de varias heridas. Para hacer esto, una cucharadita de balsámico debe diluirse con 250 ml de agua. Por lo tanto, se obtendrá un excelente desinfectante, que debe aplicarse externamente.

Todas las cualidades anteriores están disponibles solo en vinagre balsámico real. Un producto que se obtiene en condiciones industriales no tiene tales características.

Contraindicaciones

Hay varios casos en los que el uso de balsámico está contraindicado. Estos incluyen lo siguiente:

• acidez aumentada, úlcera gástrica;
• úlcera duodenal;
• alérgico al producto.

Para evitar el envenenamiento, solo puede tomar un producto de alta calidad, que se obtiene de ingredientes naturales.

Se cree que las mujeres embarazadas no deben usar balsámico. Algunos creen que el producto puede complicar la entrega. Sin embargo, desde el punto de vista de la ciencia, esta opinión no ha recibido evidencia. En pequeñas cantidades, el vinagre balsámico puede incluso ser beneficioso para las mujeres embarazadas, ya que contiene menos sodio que otras salsas y está presente en el hierro.

Aplicación balsámica

Para fines terapéuticos y profilácticos, el uso de balsámico se basa en sus cualidades curativas. En casa, el producto se usa de las siguientes maneras.

1. Desinfección de heridas. Se aplica en forma de compresas. Para preparar el producto, debe mezclar vinagre balsámico con aceite de oliva o linaza en una proporción de 1: 2. Aplique la mezcla en una servilleta de gasa y adhiérala al área afectada, coloque algodón sobre la parte superior y fíjela. Dejar actuar durante 4-5 horas. Luego cambie la compresa a una nueva. Este método ayudará a destruir los patógenos en la herida, evitará el desarrollo de un absceso y acelerará el proceso de regeneración de la piel.
2. Gárgaras Para preparar un producto con el que pueda hacer gárgaras, mezcle 15 ml de vinagre balsámico con un vaso de agua hervida tibia, agregue una cucharadita de miel. Haga gárgaras con la mezcla resultante. El procedimiento debe realizarse cada hora. Este método ayudará con enfermedades bacterianas del tracto respiratorio.
3. Peeling para la piel. Para preparar un producto cosmético para la cara, debe tomar una servilleta de gasa estéril, hacer cortes para los ojos y la boca. Remojar con balsámico y aplicar sobre la piel de la cara. Después de un cuarto de hora, retire la compresa. Después del procedimiento, no necesita lavarse la cara con agua durante 60 minutos, de modo que el producto restante se absorba en el código.Limpie la piel con una servilleta o una esponja especial para eliminar la suciedad y las toxinas de la epidermis. Una hora después del procedimiento, se recomienda limpiar la piel con cubitos de hielo o lavarla con agua fría. Se recomienda hacer tal peeling como máximo una vez al mes.

En resumen, debe decirse que el balsámico no solo es un condimento con excelente sabor y que se usa activamente en la cocina, sino también una herramienta que tiene muchas propiedades curativas. Su uso será de gran beneficio en casos de inflamación, cambios relacionados con la edad, enfermedades del corazón y los vasos sanguíneos y el sistema endocrino.

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