Granos de albaricoque: beneficios y daños para la salud

El albaricoque es un árbol frutal de la familia Pink. Según una versión, Armenia es considerada su tierra natal, Alejandro Magno lo trajo a Europa durante una de sus campañas.

Actualmente, este árbol frutal crece en casi todos los países cálidos. En la Federación de Rusia, los albaricoqueros se crían en el Cáucaso y en las regiones del sur de Primorye. China y Japón consideran que las frutas de albaricoque son propiedad de la nación. La planta de albaricoque silvestre se puede encontrar en el Himalaya y en la parte occidental del Cáucaso del Norte.

Los albaricoques no solo son muy sabrosos, sino que también contienen muchas sustancias y minerales útiles. Los granos de albaricoque, únicos en su composición química, son especialmente populares, se usan en muchas industrias, pero especialmente en cosmetología, medicina y cocina.

El aceite obtenido de semillas de albaricoque se conoce desde la época de los emperadores chinos de la dinastía Ming. Debido a su capacidad para ralentizar el proceso de envejecimiento, anteriormente este producto se valoraba más que el oro y solo estaba disponible para los miembros de las familias gobernantes.

Los granos de albaricoque se usan como alimento; tienen un sabor muy similar a las almendras. La dosis diaria de consumo no es más de 20 gramos. Exceder la cantidad especificada puede causar daño al cuerpo, ya que los granos contienen ácido hidrocianico, que puede causar envenenamiento severo de una persona, incluso la muerte.

Los granos son un producto muy rico en calorías, el aceite que los contiene es completamente absorbido por el cuerpo, por lo que las personas con sobrepeso deben abstenerse del deseo de probar los huesos.

Composición química

1. Los tocoferoles son sustancias que previenen el envejecimiento de la piel.
2. El caroteno es un poderoso antioxidante que reduce los efectos nocivos de los radicales libres en el cuerpo, previene el envejecimiento prematuro, reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares y la aparición de cataratas oculares.
3. Vitaminas A, B, C.
4. Vitamina B 15 (ácido pangámico): muy útil para los atletas, mejora el metabolismo, aumenta la energía, reduce los antojos de bebidas alcohólicas.
5. Vitamina F: participa en la absorción de grasas por parte del cuerpo, normaliza los procesos del metabolismo de las grasas, elimina el exceso de colesterol y fortalece las paredes de los vasos sanguíneos.
6. Vitamina PP (ácido nicotínico): es responsable de los procesos redox en tejidos y células.
7. Ácido hidrocianico: contenido en dosis muy pequeñas, pero con un consumo excesivo de alimentos puede causar intoxicación mortal.
8. Vitamina B 17: tiene una propiedad única para la prevención del cáncer.

Oligoelementos:

1. Potasio: regula el equilibrio agua-sal, calma el ritmo cardíaco.
2. Hierro: proporciona la saturación de las células con oxígeno, apoya el metabolismo, mejora la glándula tiroides.
3. Sodio: activa la producción de enzimas pancreáticas.
4. Magnesio: protege el corazón, calma el sistema nervioso.
5. Calcio: normaliza la presión arterial, promueve la coagulación de la sangre.

Aminoácidos:

1. Arginina: relaja las paredes de los vasos sanguíneos, alivia los espasmos y alivia los ataques de angina.
2. La metionina es una sustancia que alivia la intoxicación del cuerpo en diversas enfermedades del hígado, como hepatitis, cirrosis, envenenamiento con alcohol y sustancias tóxicas.
3. La valina es una fuente de energía muscular, la falta de este aminoácido causa un debilitamiento de la inmunidad, deterioro de la memoria y trastornos del sueño.

Beneficio y Solicitud

Los granos de albaricoque tienen una composición similar a los granos de almendra, por lo tanto, según la Farmacopea Estatal de la URSS, se permite su uso como sustituto de las almendras amargas. Además de esto:

1. En la cocina, los granos reemplazan a las almendras, se agregan a varios productos de confitería.
2. Utilizado como componente para la nutrición deportiva, una fuente de energía adicional.
3. Según la Farmacopea Estatal de la URSS, la leche de almendras se extrae de las semillas, lo que tiene un sabor agradable y se usa en una dieta vegetariana. No contiene colesterol ni lactosa, adecuado para personas con intolerancia a la leche de vaca.
4. Contienen una gran cantidad de aceite utilizado con fines medicinales como solvente para medicamentos como el alcanfor, para la preparación de inyecciones, como base para ungüentos oleosos.
5. En cosmetología, el aceite de albaricoque se utiliza como componente para lociones, cremas y bálsamos antienvejecimiento.
6. El agua de almendras está hecha de semillas amargas y se usa en el tratamiento de la bronquitis, la tos ferina y el asma.
7. Los granos de albaricoque triturados se usan como un exfoliante para limpiar la piel de las células muertas.
8. Los granos quemados se usan para hacer cadáveres.
9. En China, durante mucho tiempo utilicé granos de albaricoque como remedio para calmar una tos fuerte.
10. Tienen un efecto histogénico, destruyen y eliminan parásitos del cuerpo.
11. El té de hierbas con granos de albaricoque es útil para personas con enfermedades cardíacas y vasculares. Con el uso regular fortalece las paredes de los vasos sanguíneos, previene la formación de coágulos sanguíneos.
12. Los huesos de albaricoque mejoran y limpian la sangre, ayudan a combatir la anemia y las enfermedades articulares.
13. Flatulencia, disbiosis, enfermedades gastrointestinales son tratadas.
14. Reduce el azúcar en la sangre en la diabetes tipo 2.
15. Tienen un efecto preventivo en caso de enfermedades oculares.
16. Reduce la intoxicación del cuerpo con intoxicación por drogas y alcohol.
17. Fortalecer el sistema inmunológico, aumentar la vitalidad del cuerpo.
18. Debido al contenido de vitamina B 17, se usa activamente para el tratamiento del cáncer. El cianuro contenido en ellos, cuando se ingiere, tiene un efecto perjudicial sobre las células atípicas.

Recetas

Los granos de albaricoque se comen crudos, fritos en una sartén o en el horno. Después del tratamiento térmico, la cantidad de ácido hidrocianico en el producto se reduce significativamente y los núcleos se vuelven casi inofensivos.

1. Con una tos fuerte, se recomienda comer hasta 12 gramos al día. producto. Las sustancias que contiene ayudan a adelgazar y eliminar el esputo de los pulmones.
2. Para la expulsión de gusanos y giardia, los huesos también se usan crudos.
3. La tintura ayudará con las enfermedades articulares. Para prepararlo, debes moler 1 taza de nucleoli y verter 0,5 litros. alcohol Verter en una botella, cerrar herméticamente con una tapa, poner el lado soleado. Después de 21 días, la suspensión está lista. Aplicarlo para frotar y comprimir.
4. Con diabetes, la fitotea de las semillas ayudará: prepare de 6 a 8 piezas de agua hirviendo y beba dos veces al día después de las comidas.
5. La ceniza de albaricoque limpia la sangre: se limpian 2 tazas de granos, la cáscara se seca en el horno, se tritura y se toma 1 cucharadita una vez al día antes de las comidas. Los granos deben triturarse y cocerse al vapor en 200 ml de agua hirviendo.
6. Para el fortalecimiento general del cuerpo, aumentando la inmunidad y un aumento de la vitalidad, se usa leche de albaricoque: 200 gr. Sumerja los granos en 600 ml de agua durante 3 horas. Cuando los granos se hinchen, cambie el agua, batir con una licuadora. Filtra la bebida y cómela.

En Daguestán, el urbec se cocina: los granos de albaricoque, la mantequilla y la miel se mezclan en proporciones iguales. La mezcla se calienta en un baño de vapor hasta que se espesa, se enfría y se come de postre. Urbek es muy útil para:

• disminución de la inmunidad en la estación fría;
• ayuda a mejorar la digestión;
• normaliza el metabolismo;
• restaura el tejido de la piel;
• mejora el funcionamiento del corazón y los vasos sanguíneos;
• efecto positivo sobre la potencia.

Contraindicaciones

Especialmente no coma granos amargos y viejos. El grado de amargor depende de la cantidad de contenido de B17, y los núcleos de larga data tienen la capacidad de acumular ácido hidrocianico.

Los síntomas de la intoxicación por cianuro son:

• náuseas
• sequedad y dolor de garganta;
• debilidad general en todo el cuerpo;
• dolor de cabeza

Si encuentra las condiciones anteriores, debe buscar ayuda médica de inmediato.

Además del peligro de intoxicación, no se recomienda comer granos de albaricoque en los siguientes casos:

• en enfermedades hepáticas agudas y crónicas;
• con problemas de tiroides;
• durante el embarazo y la lactancia;
• con intolerancia individual a la droga.

Los pacientes con diabetes deben consumir granos de fruta estrictamente bajo la supervisión del médico tratante.

Video: propiedades útiles de los granos de albaricoque